পেপারমিন্ট: সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

পেপারমিন্ট কেবল স্বাদই নয়, নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যও রয়েছে, এবং সেইজন্য medicষধি ভেষজ বিভাগের অন্তর্ভুক্ত। এই উদ্ভিদ ফুলের সময় সর্বাধিক নিরাময় ক্ষমতা আছে। এবং যেহেতু এটি প্রায় সমস্ত গ্রীষ্মেই প্রস্ফুটিত হয়, তাই তারা জুন থেকে আগস্ট পর্যন্ত এটি সংগ্রহ করতে থাকে। কিন্তু একটি inalষধি গাছের প্রজনন শরত্কালে শুরু করা উচিত।

পুদিনার medicষধি এবং গ্যাস্ট্রোনমিক বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে কিছু

প্রচণ্ড গরমে পুদিনার সঙ্গে চা খুবই সতেজ। পাতার একটি ডিকোশন পেট ব্যথা করবে। এটা এমন কিছু নয় যে মানুষ বলে যে পুদিনা মুখে ঠান্ডা, কিন্তু অন্ত্র গরম করে। আপনাকে কেবল মনে রাখতে হবে যে এটি উচ্চ অম্লতার সাথে পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

পেপারমিন্ট শুধুমাত্র ব্যথা উপশমকারী হিসেবে নয়, অন্যান্য বিভিন্ন উপসর্গ এবং রোগের চিকিৎসায়ও ব্যবহৃত হয়। এর সাহায্যে, তারা বমি বমি ভাবের বিরুদ্ধে লড়াই করে, এটি কার্ডিওভাসকুলার রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। মহিলাদের জন্য, চক্রের নির্দিষ্ট দিনগুলিতে পুদিনা ভারী রক্তক্ষরণে সাহায্য করে। কিন্তু ঠিক এই সম্পত্তির কারণে পুরুষদের দ্বারা পুদিনার অপব্যবহার করা উচিত নয় যাতে পেরিফেরাল জাহাজ সংকুচিত হয়, যাতে এটি শক্তিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত না করে।

যাইহোক, পুদিনা শুধুমাত্র একটি asষধ হিসাবে নয়, একটি আসল মশলা হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, কিছু সূক্ষ্ম কাটা পাতা কুটির পনির দিয়ে ডাম্পলিং ভর্তি করার জন্য যোগ করা যেতে পারে। এটি অনেক ককটেলের উপাদান হিসাবেও কাজ করে।

পেপারমিন্ট বংশ বিস্তারের সূক্ষ্মতা

আপনার বাগানের চক্রান্তে পুদিনার প্রজনন একটি উদ্ভিদ পদ্ধতিতে করা হয়: গুল্ম ভাগ করে, পাশাপাশি রাইজোমের অংশ দ্বারা। বীজ বপন খারাপ ফল দেয়। প্রথমত, বীজের অঙ্কুরোদগম কম। উপরন্তু, এই কৌশল দিয়ে, পুদিনা তার বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য হারায়। জঙ্গলে, গোলমরিচ জন্মে না, এই জাতটি কৃত্রিমভাবে প্রজনন করা হয়েছিল এবং যেমন আপনি জানেন, হাইব্রিডের বংশের ফলাফল ভবিষ্যদ্বাণী করা কঠিন।

পুদিনা নিম্নভূমিতে ভালো জন্মে। তার উর্বর মাটির প্রয়োজন, অগভীর ভূগর্ভস্থ জল উপযুক্ত - এই inalষধি bষধি আর্দ্রতার জন্য দাবি করছে। মাটি হালকা হওয়া উচিত। এটা লক্ষ্য করা গেছে যে পুদিনা চাষকৃত পিটল্যান্ডে ভাল ফসল দেয়। সবজি কাটার পর পুদিনা রোপণও সফল হবে এবং আলু সর্বোত্তম পূর্বসূরী হিসেবে বিবেচিত হবে।

পুদিনার বিকাশের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা + 18 … + 22 ° সে। এটি একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ এবং শীতকালে বাইরে থাকতে পারে। যদি আপনার অঞ্চলে শীত মৌসুমে একটি স্থিতিশীল তুষার আবরণ থাকে, তবে এই জাতীয় প্রাকৃতিক আশ্রয়ের সাথে পুদিনার রাইজোমগুলি 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত হিম সহ্য করতে পারে।

বাগানে পুদিনার যত্ন নেওয়া

পুদিনা প্রচার করার জন্য, আপনাকে অগভীর খাঁজ প্রস্তুত করতে হবে যাতে রাইজোমগুলি রাখা হয়। হিউমাস এবং নাইট্রোজেন-ফসফরাস সার নীচে যোগ করা হয়। গোলমরিচ গর্ভাধানের জন্য খুব ভাল সাড়া দেয়। এই ধরনের কৃষি অনুশীলন শুধু বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে না, বরং পাতায় inalষধি অপরিহার্য তেলের ঘনত্বও বাড়ায়। রাইজোম লাগানোর 2-3 সপ্তাহ পরে খনিজ সার দিয়ে পরবর্তী সার দেওয়া হয়। যদি এটি করা সম্ভব না হয়, উদীয়মান সময় এবং পুদিনা ফুলের সময়কালের শুরুতে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সার প্রয়োগ করা উচিত। এটি এই পর্যায়ে যে মূল্যবান অপরিহার্য তেল সক্রিয়ভাবে সংশ্লেষিত হয়।

আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ পেপারমিন্ট কেয়ার পরিমাপ হল মাটির আর্দ্রতা। যদি গরম গ্রীষ্ম ঘন ঘন বৃষ্টিপাত না করে, তাহলে সেচ স্বাধীনভাবে করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, সুগন্ধি পাতার প্রথম ফসল তোলার আগে আপনাকে 1-2 বার জল দিতে হবে এবং তারপরে মাটি আরও 2-3 বার আর্দ্র করতে হবে। সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি জল দেওয়ার সময়সীমা।

ক্রমবর্ধমান seasonতুতে, পৃথক পাতা খাওয়ার জন্য তোলা যায়। শীতের জন্য কাঁচামাল প্রস্তুত করার জন্য পুদিনা কাটা এবং শুকানো হয়। স্টোরেজে পাঠানোর আগে ডালপালা মাড়াই করা দরকার। পুদিনা শক্তভাবে সিল করা বাক্সে রাখুন।