বারবেরি সুন্দর, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

বারবেরি ফল থেকে, আপনি জ্যাম এবং সংরক্ষণের আকারে শীতের জন্য প্রস্তুতি নিতে পারেন, সুস্বাদু পানীয় এবং তাজা রস প্রস্তুত করতে পারেন, মাংসের খাবারের জন্য আসল মিষ্টি প্যাস্টিল বা মসলাযুক্ত মশলা রান্না করতে পারেন। Gourmets বারবেরি পাতা সঙ্গে সালাদ প্রশংসা করবে। এছাড়াও, এই উদ্ভিদটি তার inalষধি গুণের জন্য সম্মানিত।

কাঁচামাল সংগ্রহ এবং সংরক্ষণ

যখন আপনি বারবেরি জন্মানো, তার মানে হল যে আপনার হাতে সর্বদা অ্যান্টিপাইরেটিক, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যাস্ট্রিনজেন্ট এবং ডায়াফোরেটিক থাকে। এটি জেনিটুরিনারি সিস্টেম, হেপাটাইটিসের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়, স্টোমাটাইটিস চিন্তিত হলে এটি ধুয়ে ফেলার জন্য ব্যবহৃত হয়।

আপনি berries সঙ্গে সতর্কতা অবলম্বন করা প্রয়োজন। ফলগুলি পুরোপুরি পাকা না হওয়া পর্যন্ত এগুলি মানুষের জন্য বিষাক্ত। কিন্তু এই সম্পত্তি সম্পূর্ণরূপে পাকা হওয়ার সাথে সাথে অদৃশ্য হয়ে যায়। সেপ্টেম্বর মাসে পাকা হয়, কিন্তু আপনি পরবর্তী তারিখে ফসল কাটাতে পারেন। তদুপরি, বারবেরিটির একটি আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে - এর ফলগুলি সমস্ত শীতকালেও শাখায় থাকতে পারে এবং খারাপ হবে না বা পড়ে যাবে না।

উদীয়মান সময় এবং ফুলের সময়কালে পাতা কাটা হয়। এগুলি বাইরে শুকানো হয়, সূর্যের আলো থেকে সুরক্ষিত। কাঁচামাল একটি পাতলা স্তরে বিছানার উপর রাখা হয়। শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন, আপনাকে এমন পাতাগুলি বেছে নিতে হবে যা বাদামী রঙ দেখায় বা যখন তারা কালো হয়ে যায়। সংরক্ষণের জন্য কেবল সবুজই বাকি আছে। সেগুলো কাগজের ব্যাগে রাখা হয়।

তারা বিশ্রামে থাকলে শিকড় কাটা শুরু করে। এই সময় শরতের শেষের দিকে এবং বসন্তের প্রথম দিকে পড়ে। মাটি থেকে শিকড় বের করে নেওয়ার পর, তারা আঠালো পৃথিবী থেকে ঝেড়ে ফেলে এবং ক্ষয়প্রাপ্ত এলাকাগুলি অবিলম্বে সরানো হয়। কোন অবস্থাতেই আপনার সংগৃহীত কাঁচামাল ধোয়া উচিত নয়, কারণ কাঁচামালগুলি জল দিয়ে প্রক্রিয়া করা হলে শিকড়ের মধ্যে থাকা বেরবেরিন কেবল ধুয়ে ফেলা হয়।

শিকড়গুলি একটি অন্ধকার, উষ্ণ ঘরে শুকানোর জন্য রেখে দেওয়া হয়। এটি একটি তাপ উৎসের পাশে স্থাপন করা যেতে পারে, কিন্তু যাতে তাপমাত্রা + 50 ° exceed এর বেশি না হয়। ব্যাগে সংরক্ষণ করুন।

বারবেরি প্রজনন

বারবেরি হল মাঝারি উচ্চতার একটি গুল্ম - 2-2.5 মিটার পর্যন্ত। এটি বিভিন্ন উপায়ে বংশবিস্তার করা যেতে পারে: উদ্ভিজ্জ এবং বীজ দ্বারা। উদ্ভিদ থেকে, এই ধরনের কৌশলগুলি পাওয়া যায়:

The গুল্মের বিভাগ;

Root মূল চুষা প্রতিস্থাপন;

Green সবুজ কাটার শিকড়।

এই পদ্ধতির সাথে, প্রথম ফসল বীজ থেকে চারা জন্য চারা ক্রমবর্ধমান চারা তুলনায় অনেক দ্রুত গণনা করা যেতে পারে।

রোপণ গর্তের জন্য জায়গাটি অবশ্যই চয়ন করতে হবে যে আপনি শেষ পর্যন্ত কী ফলাফল পেতে চান: ফল সংগ্রহের জন্য অথবা আপনার নিরাময় শিকড়ের প্রয়োজন হবে। ঝোপটি উদারভাবে ফল দেওয়ার জন্য, এটি একটি রোদযুক্ত জায়গায় রোপণ করা হয়। রুট সিস্টেমের বিকাশের জন্য, আপনি বাগানের ছায়াময় কোণে বারবেরির জন্য একটি জায়গা আলাদা করতে পারেন।

বারবেরি নিরপেক্ষ বা সামান্য ক্ষারীয় মাটি পছন্দ করে। একটি রোপণ গর্ত 40 সেন্টিমিটার পর্যন্ত গভীর হয়, যার ব্যাস প্রায় 0.4 মিটার। এর চারপাশের মাটি গুল্ম এবং মলাচ।

বীজ বপনের অনুকূল মৌসুম হল শরৎ। তাজা ফল থেকে বীজ সংগ্রহ করার জন্য, প্রথমে সেগুলি থেকে রস বের করা হয়, তারপর একটি চালনী দিয়ে ঘষা হয়। বীজের ফলস্বরূপ ভরটি জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয় এবং তারপরে শুকিয়ে যায়।

বপনের জন্য, সূর্যের রশ্মি দ্বারা ভালভাবে আলোকিত একটি জায়গা কেড়ে নেওয়া হয়। এই বিছানায়, 1 সেন্টিমিটার গভীর খাঁজগুলি সাজানো হয়। বীজগুলি একে অপরের কাছাকাছি খাঁজে প্রায় 1.5 সেন্টিমিটার দূরত্বে স্থাপন করা হয়। পরবর্তী বছরের গ্রীষ্মের মধ্যে, চারা দেখা দিতে হবে। যখন প্রতিটি চারাতে 2 টি সত্যিকারের পাতা থাকে, তখন গাছগুলি পাতলা হয়ে যায়, কেবল শক্তিশালী পাতাগুলিই ছেড়ে যায়।তাদের মধ্যে কমপক্ষে 3 সেমি দূরত্ব থাকা উচিত।

স্থায়ী স্থানে প্রতিস্থাপনের আগে এখানে দুই বছর ধরে চারা জন্মে। তাদের যত্ন নেওয়া মাটি আলগা করা, জল দেওয়া এবং মালচিংয়ের মধ্যে রয়েছে। ক্ষয়প্রাপ্ত জমিতে, সার দেওয়া বাধ্যতামূলক।