ড্যান্ডেলিয়ন: সুস্বাদু শীর্ষ এবং স্বাস্থ্যকর শিকড়

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

আজ এই ড্যান্ডেলিয়ন একটি মারাত্মক আগাছা হিসাবে বিবেচিত হয়। এবং খুব বেশি দিন আগে, এই ভেষজ থেকে তৈরি সালাদ খামারে অনেক সাহায্য করেছিল। উপরন্তু, উদ্ভিদকে তার শিকড়ের নিরাময়ের গুণাবলীর জন্য রাশিয়ান জিনসেং বলা হয়। কেন আমরা এখন একটি ড্যান্ডেলিয়নের কথা বলছি, যখন উদ্ভিদ ইতিমধ্যে একটি সুপ্ত সময় শুরু করেছে, এবং আপনি সবুজ শাক খুঁজে পাবেন না? হ্যাঁ, কারণ এর শিকড় কাটার সময় এসেছে - উভয়ই inalষধি উদ্দেশ্যে এবং শীতকালে ঘরের পরিবেশে পাতন করার জন্য।

পাতন জন্য dandelion শিকড় ফসল

পাতনের জন্য কাটা ডান্ডেলিয়নের শিকড়গুলি অবিলম্বে উপযুক্ত পাত্রে রোপণ করা যেতে পারে - ফুলের পাত্র, বাক্স বা সাধারণ প্লাস্টিকের ব্যাগ। এগুলি বাগানে দাফন করা যেতে পারে - এমন জায়গায় যেখানে সেগুলি পাওয়া এবং ঘরে সরানো সহজ হবে।

ফসল তোলার এমন একটি উপায়ও রয়েছে: শিকড়গুলি খনন করুন এবং তাদের শক্তভাবে বাক্সে প্যাক করুন, ভেজা বালি দিয়ে স্যান্ডউইচ করুন। এই ফাঁকাটি ভাঁড়ারে রেখে দেওয়া হয় এবং তারপরে শীতকালে ভিটামিন শাক পেতে প্রয়োজনীয় কক্ষের অবস্থানে স্থানান্তর করা হয়।

কিভাবে একটি ড্যান্ডেলিয়ন জোর করার জন্য শর্ত প্রদান করতে হয়

স্বাস্থ্যকর সবুজ শাক পেতে, ড্যান্ডেলিয়ন অনুকূল অবস্থার সাথে সরবরাহ করা প্রয়োজন। একটি উষ্ণ ঘরে মূলের পাত্রগুলি ছেড়ে যাবেন না। পাতন প্রায় + 7 … + 10 ° C তাপমাত্রায় হয় উজ্জ্বল আলোও কাজ করবে না, আলো ছড়িয়ে দেওয়া উচিত। আমরা অবশ্যই জল দেওয়ার কথা ভুলে যাব না, আর্দ্রতা নিয়মিত হওয়া উচিত।

একটি সূক্ষ্ম স্বাদ দিয়ে পাতাগুলি তৈরি করতে, অপ্রীতিকর তিক্ততা ছাড়াই, তাদের ব্লিচ করা উচিত। এটি করার জন্য, নিম্নলিখিত কৌশলটি ব্যবহার করুন: যখন একটি বড় গোলাপ তৈরি হয়, এটি বালি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। আপনি মোটা কাগজ থেকে একটি টুপি তৈরি করতে পারেন।

পাতা কাটার পর, ড্যান্ডেলিয়নের শিকড়ের এই ব্যাচটি নতুন একটি দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়। এবং পুরানো শিকড় ফেলে দেওয়ার জন্য তাড়াহুড়া করবেন না। এগুলি inalষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয় না, তবে সেগুলি শুকানো যায় এবং তারপরে একটি কফি গ্রাইন্ডারে গ্রাউন্ড করা যায়। ফলে গুঁড়া থেকে, আপনি একটি পানীয় প্রস্তুত করতে পারেন যা সকালের কফিকে ভালভাবে প্রতিস্থাপন করতে পারে।

বাড়ির প্রাথমিক চিকিৎসা কিটের জন্য ড্যান্ডেলিয়নের শিকড় সংগ্রহ করা

Inalষধি উদ্দেশ্যে, শরত্কালে সংগৃহীত শিকড় অবশ্যই ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে। শুকানোর জন্য, এটি চুলায় পাঠানো যেতে পারে বা + 40 … + 50 ° a তাপমাত্রায় চুলায় রাখা যেতে পারে। শক্তভাবে বন্ধ বাক্সে কাঁচামাল সংরক্ষণ করুন।

শিকড়গুলিতে জৈব অ্যাসিড এবং ট্যানিন, ফ্যাটি তেল এবং খনিজ লবণ, প্রোটিন এবং রজন হিসাবে দরকারী উপাদান রয়েছে। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ, লিভার এবং পিত্তথলির রোগের জন্য তাদের কাছ থেকে একটি আধান প্রস্তুত করা হয়। এই জন্য, 2 চা। স্থলমূলের টেবিল চামচ 250 মিলি সিদ্ধ জল েলে। এটি 8 ঘন্টার জন্য পান করতে দিন এবং তারপরে দিনে 3-4 বার খাবারের আগে এক চতুর্থাংশ গ্লাস নিন। এটি পেট ফাঁপা এবং কোষ্ঠকাঠিন্যেও সাহায্য করে। উপরন্তু, এটি তাদের জন্য সুপারিশ করা হয় যারা পর্যায়ক্রমে হেমোরয়েড উপসর্গ ভোগ করে।

উদ্ভিদের অন্যান্য অংশ কিভাবে ব্যবহার করবেন?

পাতাগুলি কেবল রান্নাতেই নয়, লোকজ ওষুধেও ব্যবহৃত হয়। এগুলিতে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, ভিটামিন বি 2, ক্যারোটিনয়েডস, লোহা, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো উপাদান রয়েছে।

ড্যান্ডেলিয়ন একটি ভাল রক্ত পরিশোধক। পাতার একটি ডিকোশন ব্রণ এবং অন্যান্য ফুসকুড়ি থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে, এটি ফুরুনকুলোসিসের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।

এবং ড্যান্ডেলিয়ন ফুলের কী হবে, কীভাবে সেগুলি উপকারের সাথে ব্যবহার করবেন? আপনি তাদের থেকে জ্যাম তৈরি করতে পারেন! এর জন্য, 500 টি মাথা সংগ্রহ করা হয়, সেগুলি 0.5 লিটার জল দিয়ে andেলে দেওয়া হয় এবং কাটা লেবু যোগ করা হয়।চুলায় একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন এবং কম আঁচে আরও 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। এটি একটি দিনের জন্য তৈরি হতে দিন, তারপরে এটি নিqueসৃত হয়। ঝোলটিতে 750 গ্রাম চিনি যোগ করুন এবং তাজা মধুর ধারাবাহিকতায় এটি আবার সিদ্ধ করুন। এই মিশ্রণটি কম তাপের উপর আরও 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করার জন্য রেখে দেওয়া হয়েছে। এই ধরনের ওয়ার্কপিসের শেলফ লাইফ এক বছর। ঠান্ডা জায়গায় জ্যামের জার রাখুন।