2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
পোমেলো একটি অদ্ভুত ফল এবং সব সাইট্রাস ফলের মধ্যে সবচেয়ে বড়: এই সুদর্শন মানুষের ওজন দশ কিলোগ্রামে পৌঁছতে পারে! তদুপরি, এই ফলটিও খুব দরকারী: এতে রয়েছে পটাশিয়াম, লিমোনয়েডস, অপরিহার্য তেল এবং প্রায় সব ভিটামিন। যদি আপনার শরীরকে শক্তির সাথে রিচার্জ করার প্রয়োজন হয়, আপনার তৃষ্ণা মেটাতে বা আপনার মেজাজ উন্নত করতে - কমপক্ষে এক টুকরো পোমেলো খান! এবং আমরা আপনাকে দেখাব কিভাবে এটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে হয়।
কিভাবে নির্বাচন করবেন?
প্রথমত, একটি পোমেলো নির্বাচন করার সময়, আপনার সুবাসের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত - পাকা ফলের মধ্যে, সুবাস সর্বদা উচ্চারিত হয় এবং বেশ সহজেই অনুভূত হয়। বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, পাকা ফলের মধ্যে পাইন, জাম্বুরা বা কমলা সুবাস থাকতে পারে।
পাকা ফলের খোসা সমানভাবে রঙিন হওয়া উচিত, কোন দাগ ছাড়াই (বিশেষত সবুজ ছায়া, খাঁটি সবুজ ফল বাদে)। এবং পাকা পোমেলোসের শীর্ষগুলি যথেষ্ট ঘন হওয়া উচিত, তবে এক সেন্টিমিটারের বেশি পুরু নয়। মানসম্মত ফলের কোন ক্ষতি বা বৃদ্ধি হওয়া উচিত নয়!
এছাড়াও, একটি পোমেলো নির্বাচন করার সময়, আপনাকে অবশ্যই এটি অবশ্যই নিতে হবে - ফলের ত্বক একই বেধের হওয়া উচিত এবং এতে সীল নেই। ফলগুলিতে পাওয়া সিলগুলি প্রমাণ করে যে ফলগুলি সম্পূর্ণ পাকার সময়কালে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয়নি। একটি নিয়ম হিসাবে, এই জাতীয় পোমেলো মাঝারি স্বাদ, শুষ্কতা এবং বিপুল সংখ্যক ছোট বীজ দ্বারা পৃথক করা হয়।
বার্গান্ডি, বাদামী বা লালচে রঙের রঙের ফল কেনা অস্বীকার করা ভাল - এই জাতীয় ফলগুলি একটি নির্দিষ্ট রোগে আক্রান্ত হয় যা মানুষের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে সক্ষম নয়, তবে ফলের স্বাদকে বিরূপ প্রভাবিত করে।
কিভাবে সংরক্ষণ করবেন?
প্রায়শই, পোমেলো ঠান্ডা কক্ষ বা ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়। কম পর্যাপ্ত তাপমাত্রায়, উজ্জ্বল রঙের এই ফলগুলি দুই থেকে চার মাস স্থায়ী হতে পারে। এবং, যা বিশেষভাবে মূল্যবান, পোমেলো স্টোরেজের সময় তার দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারায় না! সত্য, এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে তাপমাত্রা যত কম হবে, ফল তত দ্রুত শুকিয়ে যাবে।
পোমেলোর নিরাপদ সঞ্চয়ের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা শূন্য থেকে আট ডিগ্রি পর্যন্ত। তবে আপনার এই ফলগুলি হিমায়িত করা উচিত নয় - এগুলি কেবল নেতিবাচক তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে না: যখন হিমায়িত হয়, তখন পোমেলো কেবল তার সামঞ্জস্যই নয়, তার দুর্দান্ত স্বাদও হারাবে।
যদি আপনি তাজা বাতাসের সাথে ফল সরবরাহ করেন, তবে তারা কমপক্ষে এক মাসের জন্য শুয়ে থাকবে, এমনকি ঘরের তাপমাত্রায়ও। একই সময়ে, সিল করা প্যাকেজিং কঠোরভাবে এই ফলের জন্য contraindicated হয়।
খোসা ছাড়ানো ফলগুলির জন্য, এগুলি চব্বিশ ঘন্টার বেশি সংরক্ষণ করা অনুমোদিত - এই সময়ের পরে, তারা শুকিয়ে যেতে শুরু করবে এবং ধীরে ধীরে কেবল তাদের দুর্দান্ত স্বাদই নয়, মূল্যবান দরকারী বৈশিষ্ট্যও হারাবে। যাইহোক, খোসা ছাড়ানো ফলগুলি কয়েক দিনের জন্য রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, শুধুমাত্র এর জন্য এগুলি অবশ্যই ক্লিং ফিল্মে আবৃত বা প্লাস্টিকের পাত্রে রাখতে হবে।
যদি কেনা ফলগুলি বেশ মোটা -বেকড হয়ে যায় (এবং তাদের খোসার পুরুত্ব কখনও কখনও পাঁচ সেন্টিমিটারেও পৌঁছতে পারে!), মন খারাপ করবেন না - আপনি সর্বদা খোসা থেকে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং খুব স্বাস্থ্যকর জাম রান্না করতে পারেন! এই ধরনের উপাদেয়তা তৈরির জন্য, প্রথমে পোমেলো ত্বক পাঁচ দিনের জন্য ভিজিয়ে রাখা হয়, দিনে দুবার তার জল পরিবর্তন করা হয়।তারপর খোসা দুবার সেদ্ধ করা হয় - প্রতিবার জল টাটকা থাকতে হবে। তারপর ঠান্ডা করা খোসাটি চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং রাতারাতি দাঁড়ানোর জন্য রেখে দেওয়া হয়, এর পরে দেড় গ্লাস জল যোগ করা হয় এবং তিন মিনিটে বিশ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়।
দরকারি পরামর্শ
পোমেলোর শেলফ লাইফ বাড়াতে, পাশাপাশি রসালির ক্ষতি কমাতে, আপনি ফল কাগজে মোড়ানো বা উদ্ভিজ্জ তেলের পাতলা স্তর দিয়ে ফলের ত্বক coverেকে দিতে পারেন। এছাড়াও, ফলগুলি আরও ভালভাবে সংরক্ষণ করার জন্য, এগুলি অবশ্যই অ্যাপার্টমেন্টের অন্ধকার জায়গায় স্থাপন করতে হবে।
এবং ওভাররাইপ ফলগুলি দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের জন্য উপযুক্ত নয় - এগুলি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব খাওয়া উচিত।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে সঠিকভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি সংরক্ষণ করবেন
পেকিং বাঁধাকপি খুব স্বাস্থ্যকর এবং পুরোপুরি যে কোনও খাবারের পরিপূরক হতে পারে। এবং এটিও ভাল কারণ এটির জন্য কোন বিশেষ সঞ্চয়স্থানের অবস্থার প্রয়োজন হয় না - এর সফল সঞ্চয়স্থানে প্রধান ভূমিকা শুধুমাত্র মাথার পরিপক্কতার ডিগ্রীতে নির্ধারিত হয়। আপনি এই মূল্যবান সবজি ফসলটি সেলার এবং রেফ্রিজারেটরে সমান সাফল্যের সাথে সংরক্ষণ করতে পারেন এবং এটি সঠিকভাবে করার জন্য, বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ।
কীভাবে গোলাপের পোঁদ সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন
উজ্জ্বল গোলাপের পোঁদের উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে অনেক কিছু লেখা এবং বলা হয়েছে। এই সুদর্শন মানুষের শুকনো ফল সবসময় একটি দোকানে বা ফার্মেসিতে কেনা যায়। এবং আমাদের মধ্যে কেউ কেউ আমাদের নিজস্ব চক্রান্তে আরাধ্য গোলাপ পোঁদ গজানোর জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান ছিল। এটা ঠিক যে দর্শনীয় বেরি ফসল কাটার পরে, অনেকেরই ধারণা নেই যে তাদের সাথে পরবর্তী কী করা উচিত। কিন্তু আপনি সত্যিই দীর্ঘ শীতকালে ভিটামিন দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করতে চান! কিভাবে আপনি সুস্থ গোলাপ পোঁদ রাখতে পারেন?
কীভাবে অ্যাভোকাডো সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন
অ্যাভোকাডো একটি অবিশ্বাস্যভাবে পুষ্টিকর এবং খুব স্বাস্থ্যকর বিদেশী অতিথি, প্রায়ই আমাদের টেবিলে পৃথক উপাদেয়তা এবং বিভিন্ন ধরণের খাবারের অংশ হিসাবে উপস্থিত হয়। অ্যাভোকাডো প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই পছন্দ করে এবং এটি আশ্চর্যজনক নয় - বিস্ময়কর ফলগুলি ভিটামিন সমৃদ্ধ। যতদিন সম্ভব এই অস্বাভাবিক ফলের অনন্য স্বাদ উপভোগ করার জন্য, এগুলি কীভাবে সঠিকভাবে চয়ন করা যায় এবং কীভাবে সংরক্ষণ করা যায় তা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ।
কীভাবে সঠিকভাবে বারবেরি সংরক্ষণ করবেন
নজিরবিহীন বারবেরি প্রায় যে কোনও জলবায়ুতে দুর্দান্ত বোধ করে, তাই এটি আধুনিক বাগানে আরও বেশি করে পাওয়া যায়। এই উদ্ভিদটি তার অন্যান্য অনেক অংশের থেকে আলাদা যে এতে একেবারে সবকিছুই দরকারী: কাঠ, পাতা এবং ফল উভয়ই - এটা আশ্চর্যজনক নয় যে অনেক লোক ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য বারবেরি প্রস্তুত করার চেষ্টা করে। আপনি কিভাবে অলৌকিক বারবেরি সংরক্ষণ করতে পারেন?
কীভাবে সঠিকভাবে এপ্রিকট সংরক্ষণ করবেন
উজ্জ্বল এবং সরস এপ্রিকট আমাদের অনেকের জন্য একটি প্রিয় গ্রীষ্মকালীন খাবার। যাইহোক, এটি এমন কয়েকটি ফলের মধ্যে একটি যেখানে বীজও ভোজ্য, তবে যাইহোক, আপনি তাদের কোনভাবেই অপব্যবহার করবেন না। যতদিন সম্ভব এই বিস্ময়কর ফলগুলি উপভোগ করার জন্য, আপনাকে সেগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে শিখতে হবে - যদি অনুপযুক্তভাবে সংরক্ষণ করা হয় তবে এই মাংসল ফলগুলি তাদের রসালোতা হারায়, কারণ তারা দ্রুত আর্দ্রতা হারায়
