2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
উজ্জ্বল এবং সরস এপ্রিকট আমাদের অনেকের জন্য একটি প্রিয় গ্রীষ্মকালীন খাবার। যাইহোক, এটি এমন কয়েকটি ফলের মধ্যে একটি যেখানে বীজগুলিও ভোজ্য, তবে যাইহোক, আপনি তাদের কোনভাবেই অপব্যবহার করবেন না। যতদিন সম্ভব এই বিস্ময়কর ফলগুলি উপভোগ করার জন্য, আপনাকে সেগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে শিখতে হবে - যদি অনুপযুক্তভাবে সংরক্ষণ করা হয় তবে এই মাংসল ফলগুলি তাদের রসালোতা হারায়, কারণ তারা দ্রুত আর্দ্রতা হারায়।
কীভাবে এপ্রিকট চয়ন করবেন?
এপ্রিকটের অনন্য স্বাদ এবং সুবাস পুরোপুরি উপভোগ করতে, সেগুলি অবশ্যই মরসুমের উচ্চতায় কেনা উচিত। হলুদ বা কমলা রঙে আঁকা ফাটল ছাড়াই সেরা ফলগুলি স্পর্শে দৃump় এবং দৃ firm় (চাপা পড়লে তাদের বিকৃত হওয়া উচিত নয়)। যাইহোক, কিছু জাতের এপ্রিকটগুলির একটি লালচে রঙের আনন্দদায়ক ছাপ রয়েছে। এছাড়াও, পাকা ফল অবশ্যই সুগন্ধযুক্ত এবং মিষ্টি হতে হবে।
যদি হঠাৎ করে, বাড়িতে আসার পর, কেনা এপ্রিকটগুলির মধ্যে, চূর্ণবিচূর্ণ ফলগুলি লক্ষ্য করা যায়, সেগুলি এখনই কার্যকর করা ভাল - আপনি কেবল সেগুলি খেতে পারেন, অথবা আপনি তাদের সাথে দুর্দান্ত পেস্ট্রি বা সুস্বাদু সস তৈরি করতে পারেন।
এপ্রিকট পরিবহনের সময়, তাদের ক্ষতি না করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এবং স্টোরেজ চলাকালীন তাদের সততা রক্ষা করার জন্য, ফলগুলি পাইলসে স্ট্যাক করবেন না।
কাঁচা ফলের কি হবে?
কাঁচা ফল পরিষ্কার কাগজের ব্যাগে পাকতে দেওয়া উচিত। এবং যাতে এপ্রিকট দ্রুত নরম হয়ে যায় এবং খাওয়ার উপযোগী হয়, ফলের ব্যাগগুলি তাদের পাকা হওয়ার মুহূর্ত পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়। সূর্যের আলো থেকে ফসলকে রক্ষা করার চেষ্টা করাও গুরুত্বপূর্ণ। একটি নিয়ম হিসাবে, কাঁচা ফলগুলি প্রায় পাঁচ দিনের জন্য কাগজের ব্যাগে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, তবে প্রায়শই এটির প্রয়োজন হয় না - সাধারণত এপ্রিকট দুই থেকে তিন দিনের মধ্যে পেকে যায়।
ওভাররিপ এপ্রিকট দিয়ে কী করবেন?
নরম, গা orange় কমলা রঙের ফলগুলি অবিলম্বে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় বা ছাঁচানো এপ্রিকটের মতো, অবিলম্বে বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরির জন্য ব্যবহার করা হয়। এই এপ্রিকটগুলি দুর্দান্ত সস, দুর্দান্ত সমৃদ্ধ কমপোট এবং দুর্দান্ত মিষ্টি জ্যাম তৈরি করে। যাইহোক, অতিরিক্ত পাকা ফল প্রায়ই সাধারণ পাকা এপ্রিকটের চেয়ে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়ে যায়!
যদি প্রচুর পরিমাণে এপ্রিকট থাকে তবে কী হবে?
যদি প্রচুর পরিমাণে এপ্রিকট থাকে তবে সেগুলি কাঠের বাক্সে সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, প্রতিটি ফলকে পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে মোড়ানোর পরে। যদি পার্চমেন্ট কাগজ পাওয়া না যায়, আপনি ছোট জাল বাক্সগুলিও ব্যবহার করতে পারেন যা আপনাকে একে অপরের থেকে একটি নির্দিষ্ট দূরত্বে ফল রাখার অনুমতি দেয়। তবে "প্রচুর পরিমাণে" ফল সংরক্ষণ করা মূল্যবান নয় - এই পরিমাপ কেবল এপ্রিকটের শেলফ লাইফে লক্ষণীয় হ্রাসে অবদান রাখবে না, তবে তাদের পরিদর্শনকেও উল্লেখযোগ্যভাবে জটিল করে তুলবে, যা নষ্ট ফল সনাক্ত করার জন্য নিয়মিতভাবে পরিচালিত হয়।
ফলগুলি পলিথিনে প্যাক করার পরামর্শ দেওয়া হয় না - কাগজের ব্যাগ বা টিস্যু পেপার ব্যবহার করা ভাল।
হিমাগার
রেফ্রিজারেটরে, এই সুগন্ধি ফলগুলি সহজেই এক সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করা হয় যদি সেগুলি প্রথমে উচ্চমানের সিলযুক্ত পাত্রে রাখা হয়। একই সময়ে, এপ্রিকট অবশ্যই পাকা হতে হবে, যেহেতু তারা কেবল ঠান্ডায় পাকাতে সক্ষম নয়।
দুর্ভাগ্যক্রমে, এপ্রিকটগুলি অন্যান্য অনেক ফলের মতো সঞ্চয় করে না, তবে, যদি শূন্য ডিগ্রিতে সংরক্ষণ করা হয় তবে এগুলি কখনও কখনও এক মাস পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।কিন্তু সব ধরনের এপ্রিকট হিমায়িত করার জন্য উপযুক্ত নয়।
শুকনা এপ্রিকট
এপ্রিকট সংরক্ষণের আরেকটি দুর্দান্ত উপায় হ'ল সেগুলি শুকানো। শুকনো ফল এবং তাজা ফলগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়। যদি শুকনো এপ্রিকট বিশ ডিগ্রির বেশি তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয় তবে সেগুলি শক্ত এবং অন্ধকার হতে শুরু করবে এবং কিছু সময়ের পরে তারা তাদের আগের পুষ্টিমান হারাবে। যদি আপনি ব্যাগে শুকনো এপ্রিকট সীলমোহর করেন, তবে আপনি সেগুলি ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করতে পারেন, তবে এক মাসের বেশি নয়। এবং প্যাকেটজাত শুকনো এপ্রিকট সহজেই ফ্রিজে ছয় মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।
ক্যানড এপ্রিকট
ক্যানড এপ্রিকট কোনভাবেই তাজা থেকে নিকৃষ্ট নয় - প্রায়শই তাদের স্বাদ বাজারে কেনা ফলের স্বাদের চেয়েও বেশি তীব্র হয়। ক্যানিংয়ের সময় পুষ্টির ক্ষতির জন্য, এপ্রিকটের ক্ষেত্রে এটি খুব ছোট।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে সঠিকভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি সংরক্ষণ করবেন
পেকিং বাঁধাকপি খুব স্বাস্থ্যকর এবং পুরোপুরি যে কোনও খাবারের পরিপূরক হতে পারে। এবং এটিও ভাল কারণ এটির জন্য কোন বিশেষ সঞ্চয়স্থানের অবস্থার প্রয়োজন হয় না - এর সফল সঞ্চয়স্থানে প্রধান ভূমিকা শুধুমাত্র মাথার পরিপক্কতার ডিগ্রীতে নির্ধারিত হয়। আপনি এই মূল্যবান সবজি ফসলটি সেলার এবং রেফ্রিজারেটরে সমান সাফল্যের সাথে সংরক্ষণ করতে পারেন এবং এটি সঠিকভাবে করার জন্য, বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ।
কীভাবে গোলাপের পোঁদ সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন
উজ্জ্বল গোলাপের পোঁদের উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে অনেক কিছু লেখা এবং বলা হয়েছে। এই সুদর্শন মানুষের শুকনো ফল সবসময় একটি দোকানে বা ফার্মেসিতে কেনা যায়। এবং আমাদের মধ্যে কেউ কেউ আমাদের নিজস্ব চক্রান্তে আরাধ্য গোলাপ পোঁদ গজানোর জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান ছিল। এটা ঠিক যে দর্শনীয় বেরি ফসল কাটার পরে, অনেকেরই ধারণা নেই যে তাদের সাথে পরবর্তী কী করা উচিত। কিন্তু আপনি সত্যিই দীর্ঘ শীতকালে ভিটামিন দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করতে চান! কিভাবে আপনি সুস্থ গোলাপ পোঁদ রাখতে পারেন?
কীভাবে অ্যাভোকাডো সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন
অ্যাভোকাডো একটি অবিশ্বাস্যভাবে পুষ্টিকর এবং খুব স্বাস্থ্যকর বিদেশী অতিথি, প্রায়ই আমাদের টেবিলে পৃথক উপাদেয়তা এবং বিভিন্ন ধরণের খাবারের অংশ হিসাবে উপস্থিত হয়। অ্যাভোকাডো প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই পছন্দ করে এবং এটি আশ্চর্যজনক নয় - বিস্ময়কর ফলগুলি ভিটামিন সমৃদ্ধ। যতদিন সম্ভব এই অস্বাভাবিক ফলের অনন্য স্বাদ উপভোগ করার জন্য, এগুলি কীভাবে সঠিকভাবে চয়ন করা যায় এবং কীভাবে সংরক্ষণ করা যায় তা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ।
কীভাবে সঠিকভাবে বারবেরি সংরক্ষণ করবেন
নজিরবিহীন বারবেরি প্রায় যে কোনও জলবায়ুতে দুর্দান্ত বোধ করে, তাই এটি আধুনিক বাগানে আরও বেশি করে পাওয়া যায়। এই উদ্ভিদটি তার অন্যান্য অনেক অংশের থেকে আলাদা যে এতে একেবারে সবকিছুই দরকারী: কাঠ, পাতা এবং ফল উভয়ই - এটা আশ্চর্যজনক নয় যে অনেক লোক ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য বারবেরি প্রস্তুত করার চেষ্টা করে। আপনি কিভাবে অলৌকিক বারবেরি সংরক্ষণ করতে পারেন?
কীভাবে কিউই ফল সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন
কিউই একটি দুর্দান্ত বিদেশী ফল যা তাত্ক্ষণিকভাবে আমাদের অক্ষাংশে জনপ্রিয়তা অর্জন করে। প্রকৃতপক্ষে, কিউইগুলি এত সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর! যাইহোক, এই বিস্ময়কর ফলগুলি জৈবিকভাবে বেরি, এবং তারা মজার নিউজিল্যান্ড কিউই পাখির সম্মানে তাদের আকর্ষণীয় নাম পেয়েছে। কিউই হল ভিটামিনের একটি প্রকৃত ভাণ্ডার, যার মধ্যে রয়েছে ভিটামিন সি, যার কারণে এই বিস্ময়কর গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলগুলি আমাদের টেবিলে আরো বেশি করে উপস্থিত হয়। সবাই কি সঠিকভাবে সেগুলি সংরক্ষণ করতে জানে?
