একটি খাদ্যতালিকাগত এবং সুস্বাদু শসা। পার্ট 6

সুচিপত্র:

ভিডিও: একটি খাদ্যতালিকাগত এবং সুস্বাদু শসা। পার্ট 6

ভিডিও: একটি খাদ্যতালিকাগত এবং সুস্বাদু শসা। পার্ট 6
ভিডিও: শশা দিয়ে মসুর ডাল রান্নার রেসিপি ||ভিন্ন স্বাদের শসা এবং মুসুরির ডালের রেসিপি || Cucumber recipe /75 2024, মে
একটি খাদ্যতালিকাগত এবং সুস্বাদু শসা। পার্ট 6
একটি খাদ্যতালিকাগত এবং সুস্বাদু শসা। পার্ট 6
Anonim
একটি খাদ্যতালিকাগত এবং সুস্বাদু শসা। পার্ট 6
একটি খাদ্যতালিকাগত এবং সুস্বাদু শসা। পার্ট 6

এমনকি কৃমি কাঠের স্বাদও কম তিক্ত, কারণ আপনি এটি থেকে অন্য কিছু আশা করেন না। কিন্তু তার নিজের বাগান থেকে একটি ক্ষুধার্ত সবুজ শসা, যেমন একটি জীবাণু অপ্রত্যাশিত তিক্ততা এবং বিরক্তির সাথে জিহ্বা পুড়িয়ে দেবে: "তারা তার দেখাশোনা করেছিল, তার দেখাশোনা করেছিল, এবং সে এত অকৃতজ্ঞ হয়েছিল!"

তেতো শসা

আপনি একটি সুন্দর এবং খাস্তা শসার টুকরো কামড়ে ফেললেন, এবং আপনি হতাশার সাথে এটি থুথু ফেলবেন - আপনার মুখে এইরকম তিক্ততা ছড়িয়ে পড়বে, যেন কীটকাটা ধরেছে। এবং তার কি দোষ ছিল যে শসা এত অসহিষ্ণুভাবে তেতো হয়ে গেল? সবজি উৎপাদক কোথায় দেখেনি? আসুন এটি বের করার চেষ্টা করি।

একটি নিয়ম হিসাবে, গা green় সবুজ শসা তেতো। "লেজের" কাছে তিক্ততা আরো প্রকট, এবং কখনও কখনও শসা জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। তিক্ততার বাহক পদার্থ "কুকুরবিটাসিন"।

নীতিগতভাবে, তেতো শসা নিরাময়কারীদের দায়ী করা যেতে পারে, কারণ "কুকুরবিটাসিন" নামের একটি যৌগ, যা বেশ কয়েকটি গাছ থেকে প্রাপ্ত, ডিম্বাশয় এবং স্তন ক্যান্সারের চিকিৎসায় সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। সত্য, obtainষধ পাওয়ার জন্য, traditionalতিহ্যবাহী শসা ব্যবহার করা হয় না, কিন্তু, উদাহরণস্বরূপ, কুমড়ো পরিবারের "কোলোসিন্থ" উদ্ভিদ। এই উদ্ভিদটির অনেকগুলি ভিন্ন নাম রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে - "তেতো শসা"। সুতরাং, যদি আপনার বাগানে তেতো শসা জন্মায় তবে সম্ভবত আনন্দের কারণ আছে, দু.খের নয়।

এবং তবুও, আমরা তাদের কাছ থেকে ওষুধ প্রস্তুত করার জন্য নয়, ক্ষুধা নিয়ে তাদের ভোজ করার জন্য শশা চাষ করি। অতএব, আসুন শশাগুলিতে তিক্ততা উস্কে দেওয়ার কারণগুলি সন্ধান করি। এবং এমন বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে যা শসার স্বাভাবিক বৃদ্ধি ব্যাহত করে:

Moisture মাটিতে আর্দ্রতার অভাব।

A গ্রিনহাউস বা গ্রিনহাউসে অতিরিক্ত গরম হওয়া।

• অস্বাভাবিক গরম আবহাওয়া।

Summer একটি দীর্ঘায়িত ঠান্ডা স্ন্যাপ আকারে গ্রীষ্মের whims।

Soil মাটি আলগা করার অভাব।

ছবি
ছবি

যদি, তবুও, আপনি উদ্ভিদের স্বাভাবিক বিকাশের জন্য সমস্ত শর্ত পূরণ করতে না পারেন এবং শসাগুলি তিক্ত হয় তবে আপনি সেগুলি লবণের জন্য পাঠাতে পারেন। শীতকালে, তাদের থেকে তিক্ততা লবণাক্ত হয়ে যাবে এবং আপনি তিক্ততা ছাড়াই আচার উপভোগ করতে পারেন।

ফসল তোলার ফ্রিকোয়েন্সি

শসা খুব তাড়াতাড়ি পাকা হয়, এবং তাই ফলের সংগ্রহ প্রতিদিন অন্য দিন, ভোরে, যখন তারা আর্দ্রতা এবং রসালো থাকে।

চাবুকের ক্ষতি না করার জন্য, একটি ধারালো ছুরি বা কাঁচি দিয়ে শসা বাছাই করা ভাল। চলার পথে, সুন্দর শসা দিয়ে, আপনার হুকের আকারে বিভিন্ন ফ্রিকগুলি সরিয়ে ফেলা উচিত যাতে তারা উদ্ভিদ থেকে অপ্রয়োজনীয় খাবার কেড়ে না নেয়।

আপনি যদি আপনার নিজের বীজ শুরু করতে যাচ্ছেন, তবে কয়েকটি শসা ছেড়ে দিন, অন্যদের বাড়তে বাধা দিয়ে, তরুণ এবং সরস নমুনার ক্ষতির দিকে।

ফলের টিপস শুকানো

যদিও মানুষের মতো শশার হাড় নেই, কিন্তু ফল সঠিকভাবে বেড়ে ওঠার জন্য গাছের ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন। যদি মাটিতে পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম না থাকে, তবে ফলের টিপস, বা ফলের এক তৃতীয়াংশ বা অর্ধেকও শুকিয়ে যেতে শুরু করে।

উদ্ভিদকে ক্যালসিয়াম নাইট্রেট খাওয়ানোর মাধ্যমে সমস্যার সমাধান হয়। এর অনুপস্থিতিতে, আপনি প্রতিটি গাছের জন্য 150-200 গ্রাম যোগ করে কাঠের ছাই ব্যবহার করতে পারেন।

পাতায় সাদা ফুল ফোটে

ছবি
ছবি

গ্রিনহাউস বা গ্রিনহাউসের অপর্যাপ্ত বায়ুচলাচল সহ শসার আর্দ্রতা অতিরিক্ত জল দেওয়ার সাথে যায় না। এটি উদ্ভিদের পাতায় একটি সাদা আবরণের উপস্থিতি দ্বারা প্রকাশিত হয়। স্যাঁতসেঁতে এবং ঠান্ডা আবহাওয়ায় একই ফলক দেখা দিতে পারে।

সাদা প্রস্ফুটিত পরামর্শ দেয় যে শসা পাউডার ফুসকুড়ি দ্বারা অসুস্থ এবং তাদের একজন ডাক্তারের প্রয়োজন। এবং চিকিত্সা সবসময় খুব কষ্টকর এবং ক্লান্তিকর। অসুস্থতা প্রতিরোধ করা সহজ। এটি করার জন্য, মেঘলা আবহাওয়ায় শসাগুলিকে জল দেওয়ার সময়, পাতাগুলি আর্দ্র করবেন না, তবে সাবধানে কেবল মাটিকে জল দিন।

রোগ প্রতিরোধ হল বাগানের বিছানা, গ্রিনহাউস বা গ্রিনহাউসের আশেপাশে আগাছা অপসারণ করা, সেইসাথে অনুকূল ক্রমবর্ধমান অবস্থা বজায় রাখা।

প্রস্তাবিত: