কুলেবিয়াকি থেকে ফ্ল্যাম্বো পর্যন্ত: মস্কো মাসলেনিটসার অতিথিরা রাজধানীর গ্যাস্ট্রোনমিক ইতিহাস অধ্যয়ন করবেন

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

Traditionতিহ্য অনুসারে, মাসলেনিটসা হল হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু খাবারের ছুটি। প্রাচীনকাল থেকে, শীতের বিদায় উদযাপন, শহুরে এবং গ্রামীণ বাসিন্দারা পুরো সপ্তাহের জন্য, এবং কখনও কখনও এমনকি আরও বেশি সময়, প্রতিবেশী এবং বন্ধুদের সেঁকা, সিদ্ধ, ভুনা, পরিবেশন এবং আচরণ ছাড়া কিছুই করেননি! Manezhnaya স্কয়ার উপর মস্কো Maslenitsa উৎসবের সাইটে, অতিথি সময় একটি গ্যাস্ট্রোনমিক ভ্রমণ নিতে পারেন এবং Muscovites কি এবং কিভাবে 19 শতকের শেষের দিকে - 20 শতকের প্রথম দিকে একে অপরকে প্রস্তুত এবং চিকিত্সা শিখতে পারেন। এবং প্রতিটি স্বাদের জন্য 25 টি historicalতিহাসিক প্রোগ্রাম এবং সৃজনশীল ক্রিয়াকলাপ তাদের এতে সাহায্য করবে

1 মার্চ থেকে 10 মার্চ পর্যন্ত, একটি সত্যিকারের মাসলেনিটসা শহর ম্যানেঝনায়, কোলাহলপূর্ণ এবং খুব উজ্জ্বল হয়ে উঠবে - তারা প্রতিদিন এখানে অতিথিদের সাথে দেখা করবে

মস্কো, সেন্ট পিটার্সবার্গ, ভোরোনেজ এবং নিঝনি নোভগোরোড থেকে 105 টি পুনenনির্বাহক। এই সাইটে, স্টাইলাইজড শপিং তোরণ, একটি পোল্ট্রি ইয়ার্ড সহ একটি উঠোন এবং অন্যান্য ভবনগুলি উপস্থিত হবে।

স্থানীয় "কসাইয়ের দোকানে" অতিথিদের মাংস এবং মাছ কাটার বিষয়ে কর্মশালায় অংশ নেওয়ার, সংরক্ষণের পুরানো পদ্ধতিগুলি অধ্যয়ন করার এবং পুরানো দিনে খুব জনপ্রিয় রেসিপিগুলি শেখার প্রস্তাব দেওয়া হবে, তবে আজ প্রায় ভুলে যাওয়া খাবারগুলি যেমন, উদাহরণস্বরূপ, মেষশাবক কানের স্যুপ, ক্যাপারসেইলি রোস্ট, কালো গ্রাউস বা আচারযুক্ত হংস রোল সহ ইয়ুরমা (এক ধরনের ঝোল)।

"ট্রাকটিরে" রন্ধনসম্পর্কীয় বিক্ষোভগুলিও অনুষ্ঠিত হবে: উৎসবের অতিথিরা প্রাক -বিপ্লবী ক্যাটারিংয়ের মূল হিটগুলির রহস্য আবিষ্কার করবেন - পাই দিয়ে স্যুপ, সাদা মাছের সাথে বোটভিনিয়া, কুলবেয়াকি এবং ফল গুরিয়েভ পোরিজ।

"চায়ের ঘরে" তারা আপনাকে বলবে যে উনিশ শতকে কীভাবে চা তৈরি করা হয়েছিল এবং বিভিন্ন শ্রেণীর প্রতিনিধিদের মধ্যে কীভাবে চা পান করার traditionsতিহ্য ভিন্ন ছিল।

অবশ্যই, শ্রোভেটিড প্যানকেক ছাড়া করবে না! "মস্কো বুর্জোয়া হাউসে" প্রত্যেককে শেখানো হবে কিভাবে শিকড় এবং ফরাসি ক্রেপ থেকে প্যানকেক রান্না করতে হয়, এবং তারা সেই সময় রান্নার কৌশল সম্পর্কেও কথা বলবে যা ফ্যাশনেবল ছিল: উদাহরণস্বরূপ, জ্বলন্ত সম্পর্কে। এবং কাছাকাছি, "কৃষক হাউসে", তারা differentতিহ্যবাহী প্যানকেক বেকিং - জিনজারব্রেড "ছাগল", বসন্ত কুকিজ "টেটারকি", রাই "সানস" প্রদর্শন করবে। এবং এখানে আপনি বয়ন এবং লোকশিল্পে মাস্টার ক্লাসে আপনার হাত চেষ্টা করতে পারেন। ভাল, এবং "যৌগিক" এ - কীভাবে কাঠ কাটা এবং মাখন মন্থন করতে হয় তা শিখুন।

গ্যাস্ট্রোনোমিক ক্রিয়াকলাপের পরে, উত্সবের প্রাপ্তবয়স্ক এবং তরুণ অতিথিদের traditionalতিহ্যবাহী মাসলেনিটসা মজাতে অংশ নেওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানানো হবে - যেমন বস্তায় মারামারি, 19 শতকের শহরবাসীদের প্রিয় খেলা (কুবার এবং দাদী) খেলুন এবং কেবল " দৈনন্দিন জীবন "এই সাইটের রঙিন অধিবাসীদের - অরগন গ্রাইন্ডার, হস্টলার, স্টিল ওয়াকার এবং অন্যান্য কৌতূহলী চরিত্র। এছাড়াও অতিথিদের জন্য মিউজিক্যাল সারপ্রাইজ রয়েছে - উদাহরণস্বরূপ, সেন্ট পিটার্সবার্গের আর্গোমনিয়া লোক গোষ্ঠীর সদস্যরা "রাস্তার সঙ্গীতশিল্পী" আকারে ম্যানেজনায়ায় উপস্থিত হওয়ার জন্য প্রস্তুত হচ্ছেন এবং শুরুতে জনপ্রিয় মস্কো শহরের লোককথা এবং মোটিফ এবং সুরগুলি অধ্যয়ন করছেন। শক্তি এবং প্রধান সঙ্গে 20 শতকের! এবং, অবশ্যই, এখানে আপনি স্মৃতির জন্য উজ্জ্বল এবং সবচেয়ে অস্বাভাবিক ছবি তুলতে পারেন।

মস্কো মাসলেনিটসা উৎসবের সকল বিনোদনে অংশগ্রহণ সবার জন্য বিনামূল্যে! উৎসব সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, খুব শীঘ্রই দেখুন

শহরের রাস্তার ইভেন্টগুলির চক্রের আয়োজক কমিটি

"মস্কো asonsতু"

মারিয়া কার্লিগানোভা, +7 (916) 837-18-87

একাতেরিনা কুজনেতসোভা, +7 (967) 035-62-46

[email protected]

রেফারেন্সের জন্য

উৎসব "মস্কো Maslenitsa" রাস্তার শহর ইভেন্ট "মস্কো asonsতু" চক্রের অংশ। 2018 সালে, 4.75 মিলিয়ন মানুষ মস্কো মাসলেনিত্সার অতিথি হয়েছিলেন। তারা প্রায় 250 হাজার প্যানকেক কিনেছিল এবং মোট প্রায় তিন হাজার বিনোদন অনুষ্ঠানে অংশ নিয়েছিল।

2019 সালে, মস্কো মাসলেনিটসা 1 থেকে 10 মার্চ রাজধানীর কেন্দ্র এবং জেলাগুলিতে পনেরোটি ভেন্যুতে অনুষ্ঠিত হবে। অতিথিরা পুরো পরিবারের জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় এবং সৃজনশীল কর্মশালা, আউটডোর গেমস, স্ট্রিট থিয়েটার পারফরমেন্স, লোক কনসার্ট এবং অন্যান্য বিনোদন উপভোগ করবেন।