কালো আখরোট

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

কালো আখরোট (lat। Juglans nigra) - আখরোট পরিবারের আখরোট বংশের প্রতিনিধি। প্রকৃতিতে, প্রজাতিটি মূলত উত্তর আমেরিকায় পাওয়া যায়। সাধারণ আবাসস্থল মিশ্র বন।

সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য

কালো আখরোট হল 40 মিটার উঁচু একটি পর্ণমোচী গাছ যার একটি ট্রাঙ্ক কালো, গভীরভাবে ভেঙে যাওয়া ছাল দিয়ে াকা। পাতাগুলি সবুজ, যৌগিক, পিনেট, বিকল্প, 11-23 লিফলেট নিয়ে গঠিত। পাতাগুলি আয়তাকার-ডিম্বাকৃতি বা উপবৃত্তাকার, অসম ধারালো-দন্তযুক্ত প্রান্ত এবং গোলাকার বেস সহ, একটি তীক্ষ্ণ বালসামিক গন্ধ রয়েছে। ফুল দ্বৈত, বায়ু-পরাগায়িত। মহিলা ফুল কান বা ব্রাশে সংগ্রহ করা হয়, পুরুষ-জটিল ফুলে-কানের দুলগুলিতে, যার দৈর্ঘ্য 6 থেকে 12 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। মে মাসের মাঝামাঝি মাঝামাঝি গলিতে কালো আখরোট ফুল ফোটে।

ফলটি নাশপাতির আকৃতির বা গোলাকার, হালকা সবুজ, গ্রন্থিযুক্ত লোমযুক্ত পিউবসেন্ট, ব্যাসে 3.5-5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছায়।ফলের খোসা পাকা, মাংসল, পাকা অবস্থায় ফাটল। বাদাম ডিম্বাকৃতি বা গোলাকার, উপরের দিকে নির্দেশিত, গা brown় বাদামী বা কালো, এবং একটি পুরু খোলস রয়েছে। কার্নেল মাঝারি আকারের, তৈলাক্ত, ভোজ্য। চারা রোপণের পর 6-9 বছরের মধ্যে সংস্কৃতি ফলের মধ্যে প্রবেশ করে। সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে ফল পাকতে থাকে - অক্টোবরের মাঝামাঝি। একটি অক্ষে 5 টি পর্যন্ত ফল গঠিত হয়।

ক্রমবর্ধমান শর্ত

মধ্য রাশিয়ার পরিস্থিতিতে কালো আখরোটের চাষ সমস্যাযুক্ত, যেহেতু গাছগুলি মাটির অবস্থা এবং অবস্থানের জন্য বেশ চাহিদাযুক্ত। কালো আখরোট একটি হালকা-প্রেমময় সংস্কৃতি, কিন্তু ছায়া সহনশীলতায় এটি ধূসর আখরোট এবং আখরোটের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। উদ্ভিদটি থার্মোফিলিক, বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা 22-24C। কালো আখরোট হিম প্রতিরোধে আলাদা নয়, যদিও উদ্ভিদবিদরা দেখেছেন যে কিছু প্রতিনিধি -38C পর্যন্ত স্বল্পমেয়াদী হিম সহ্য করতে সক্ষম। বসন্তের তুষারের প্রতি সংস্কৃতির একটি নেতিবাচক মনোভাব রয়েছে, বিশেষত তরুণ, এখনও অপরিপক্ক উদ্ভিদের জন্য।

কালো আখরোট তুলনামূলকভাবে খরা-প্রতিরোধী (মাঞ্চুরিয়ান আখরোট এবং আখরোটের তুলনায়)। শান্তভাবে স্বল্পমেয়াদী বন্যা সহ্য করে। মাটি অগ্রাধিকারযোগ্য নিরপেক্ষ বা সামান্য ক্ষারীয়, উর্বর, আলগা। মাটিতে ফসফরাস এবং পটাশ সারের উপস্থিতিকে উৎসাহিত করা হয়। কালো আখরোট অম্লীয়, লবণাক্ত এবং জলাভূমি মাটির পাশাপাশি প্রচুর পরিমাণে নাইট্রোজেনযুক্ত মাটি সহ্য করে না। যেসব এলাকায় নাইট্রোজেনের আধিক্য রয়েছে, সেখানে গাছপালা তাদের বৃদ্ধিকে ধীর করে দেয়, ঠান্ডায় পাকা হওয়ার সময় থাকে না এবং ফলস্বরূপ, হিম দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হয়। ঠান্ডা বাতাস থেকে কালো আখরোটের সুরক্ষা প্রয়োজন। নিম্নভূমিতে ফসল ফলানো অত্যন্ত অবাঞ্ছিত।

রোপণ এবং চলে যাওয়া

উদ্দীপিত রোপণের 14-20 দিন আগে কালো আখরোটের জন্য একটি রোপণ গর্ত প্রস্তুত করা হয়। গর্তের গভীরতা এবং প্রস্থ চারা গাছের মূল পদ্ধতির আকারের উপর নির্ভর করে। একটি তরুণ উদ্ভিদের শিকড় গর্তে অবাধে স্থাপন করা উচিত, এটি আরও বৃদ্ধি এবং সাধারণ অবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে। ফসফরাস এবং পটাশ সার, কাঠের ছাই এবং হিউমস গর্তে প্রবেশ করা বাধ্যতামূলক। সারগুলি রুট সিস্টেমের সংস্পর্শে আসা উচিত নয়, তাই প্রয়োগ করার আগে এগুলি অবশ্যই মাটির উপরের স্তরের সাথে ভালভাবে মিশ্রিত করা উচিত। চারাটি একটি গর্তে নামানো হয়, 1/2 ভাগ মাটি দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয়, প্রচুর পরিমাণে আর্দ্র করা হয় এবং 5-10 মিনিটের পরে অবশিষ্ট মাটি যোগ করা হয়, যার পরে এটি সংকোচন করা হয় এবং জৈব পদার্থের সাথে গলানো হয়।

অল্প বয়সে, কালো আখরোটের নিয়মিত জল প্রয়োজন। প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদের দীর্ঘ খরা, সক্রিয় বৃদ্ধি এবং ফুলের সময়কালে প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা প্রয়োজন। গ্রীষ্মের দ্বিতীয়ার্ধে, জল হ্রাস করা হয়, এটি বাদামের বৃদ্ধি, কাঠের পাকা এবং স্থিতিশীল ঠান্ডা আবহাওয়ার জন্য তার প্রস্তুতির সময়মত সমাপ্তির জন্য প্রয়োজনীয়। শুষ্ক গ্রীষ্মে, ফল তৈরির সময় আর্দ্রতাও প্রয়োজন। ট্রাঙ্ক বৃত্ত শিথিলকরণ উত্সাহিত করা হয়। স্যানিটারি ট্রিম প্রয়োজন, আকৃতি - alচ্ছিক।স্যানিটারি প্রুনিং হলো শুষ্ক, রোগাক্রান্ত এবং হিমশীতল শাখা অপসারণ। ঘন শাখাগুলিও কাটা হয়।

আবেদন

কালো আখরোটের কার্নেল রান্না এবং ওষুধে ব্যবহৃত হয়। কার্নেলগুলি বিশেষ করে মিষ্টান্ন শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। কার্নেলগুলি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, ট্যানিন, জৈব অ্যাসিড, ক্যারোটিন, ভিটামিন এবং ফ্লেভোনয়েড সমৃদ্ধ বলে পরিচিত। বাদাম প্রায়ই খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক এবং ষধি tinctures অন্তর্ভুক্ত করা হয়। আসবাবপত্র, মেঝে, দেয়াল প্যানেল, হেলিকপ্টার এবং বিমানের প্রোপেলার, রাইফেল বাট এবং বাদ্যযন্ত্র তৈরিতে কালো আখরোটের কাঠ ব্যবহার করা হয়।