2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
মেথি (lat. Trigonella) - ভেষজ উদ্ভিদের একটি প্রজাতি, যার মধ্যে বার্ষিক এবং বহুবর্ষজীবী রয়েছে। মেথি গোত্রটি লেগুমেসের একটি উল্লেখযোগ্য পরিবারের অন্তর্গত (lat। Fabaceae)। বংশের প্রায় একশ প্রজাতির উদ্ভিদের মধ্যে, মানুষের জন্য উপকারী অনেক প্রজাতি রয়েছে যাদের নিরাময়ের ক্ষমতা রয়েছে। গাছপালা দেখতে খুবই সহজ, ট্রাইফোলিয়েট পাতা, মথ-টাইপ ফুল এবং একটি শুঁটি ফল প্রদর্শন করে। প্রাচীন মিশর, রোম এবং প্রাচীন গ্রীসে, খড় মেথি গবাদি পশুর খাবারের জন্য জন্মেছিল, কিন্তু পরে অন্যান্য শস্য দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছিল। সাম্প্রতিককালে, লোকেরা আবার বংশের নির্দিষ্ট কিছু প্রজাতির দিকে মনোযোগ দিয়েছে, পুরনো স্মরণ করে এবং তাদের পাতা ও ফলের নতুন inalষধি ক্ষমতা আবিষ্কার করেছে। উদ্ভিদের বীজ রান্নায় ব্যবহৃত হয়।
তোমার নামে কি আছে
"Trigonella" বংশের ল্যাটিন নাম "Trigon" শব্দের উপর ভিত্তি করে, যার অর্থ "ত্রিভুজ"। এই নামটির কারণ, সম্ভবত, বংশের উদ্ভিদের ট্রাইফোলিয়েট পাতা ছিল, যা সবাই মিলে একটি ত্রিভুজ গঠন করে।
বর্ণনা
উদ্ভিদের ভূগর্ভস্থ অংশ একটি পাতলা লম্বা শিকড় দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, যেখান থেকে খাটো শিকড়, দু adventসাহসিক শিকড় দিয়ে coveredাকা, সব দিক দিয়ে প্রসারিত। এই ধরনের একটি মূল উদ্ভিদকে অপেক্ষাকৃত বড় মাটি থেকে পুষ্টি সংগ্রহ করতে দেয়, কারণ একটি উষ্ণ মৌসুমে পূর্ণ ক্রমবর্ধমান চক্রের মধ্য দিয়ে যাওয়ার জন্য বার্ষিক উদ্ভিদের ভালো পুষ্টি প্রয়োজন। এবং বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদের জন্য, যেমন একটি শিকড় ভাল।
উদ্ভিদের ধরন এবং পরিবেশগত অবস্থার উপর নির্ভর করে উদ্ভিদের উল্লম্ব বা আরোহী কান্ডের উচ্চতা তুলনামূলকভাবে কম, বিশ থেকে ষাট সেন্টিমিটার পর্যন্ত।
কান্ডটি ছোট পেটিওলাইজড পাতা দিয়ে আচ্ছাদিত, একটি পেটিওলে তিন টুকরো করে সাজানো। এই ধরনের পাতাগুলিকে উদ্ভিদবিজ্ঞান "ট্রাইফোলিয়েট" বলে। পাতার আকৃতি ল্যান্সোলেট ওভোভেট। নির্দেশিত stipules, সূক্ষ্ম pubescent।
পাতার অক্ষ থেকে, রেসমোজ বা আম্বেলেট ফুল, বা একক বা জোড়া ক্ষুদ্র মথ ধরনের ফুল জন্ম নেয়। ফুলের করোলা সবুজ সেপলের নলাকার ক্যালিক্স দ্বারা সুরক্ষিত। বিভিন্ন প্রজাতির করোলার পাপড়ি সাদা, নীল, হলুদ, বেগুনি রঙের হতে পারে।
ক্রমবর্ধমান মরসুমের মুকুট হল শিমের শুঁটি, যা সোজা বা বাঁকা হতে পারে, সাধারণত একটি লম্বা ডাল দিয়ে। শুঁড়ির ভিতরে অনিয়মিত আকৃতির মটরশুটি থাকে তিন থেকে বিশ টুকরো পরিমাণে।
ব্যবহার
এমন কিছু সময় ছিল যখন লোকেরা সফলভাবে বংশের নির্দিষ্ট উদ্ভিদ প্রজাতিগুলিকে পশুদের খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করেছিল। বন্য প্রাণীরাও অধীর আগ্রহে মেথি খেত।
একটি চাষ করা উদ্ভিদ হিসাবে, মেথি এশীয় এবং আফ্রিকা মহাদেশে পরিচিত ছিল, এবং শুধুমাত্র পরে এটি ইউরোপ এবং আমেরিকায় দেখা যায়।
এটি ঘটেছিল যে পরে মেথি ভুলে গিয়েছিল, এবং আজ, যখন মানবজাতি ডায়াবেটিস মেলিটাস এবং ক্যান্সারের মতো রোগে ভুগছে, মেথি গোত্রের নিরাময় উদ্ভিদ, যার ফল একসময় স্বর্ণের ওজনের ছিল, আবার স্মরণ করা শুরু হয়েছিল । ডাক্তার এবং ফার্মাসিস্টরা খড় মেথির (ল্যাটিগ ট্রিগোনেলা ফেনাম-গ্রেকাম) ফলের পরীক্ষাগার গবেষণা পরিচালনা করে, এর অনন্য নিরাময় ক্ষমতা পুনরায় আবিষ্কার করে।
এবং মিশরীয় মরুভূমির বেদুইনরা দীর্ঘদিন ধরে মেথির বীজ ব্যবহার করে আসছে, যাকে তারা ভিন্নভাবে বলে, "হেলবা"। যেসব পর্যটকরা চরম ধরনের বিনোদন পছন্দ করেন, এটিভিতে বালুকাময় স্থান কেটে, বেদুইন পরিষেবা হেলবার বীজ থেকে তৈরি "হলুদ চা" এর স্বাদ গ্রহণ করে। এই চা পাচনতন্ত্রের সমস্যা নিরাময় করে, ক্ষুধা বাড়ায়, রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, এবং স্কেলের চাপ কমায়।
হেলবা বিভিন্ন খাবার তৈরিতে, পনিরের স্বাদে, মাংসের খাবার, স্যুপ, বিভিন্ন ধূমপান করা মাংস এবং পেস্ট্রিতে মশলা হিসেবে যোগ করা হয়।
প্রস্তাবিত:
মেথি নীল
মেথি নীল একটি পরিবারের একটি উদ্ভিদ যা লেজুম নামে পরিচিত, ল্যাটিন ভাষায় এই উদ্ভিদের নাম এইরকম শোনাবে: Trigonella caeruleum (L.) Ser। নীল মেথি পরিবারের নামের জন্য, ল্যাটিন ভাষায় এটি এরকম হবে: Fabaceae Lindl। (লেগুমিনোসে জুস।) নীল মেথির বর্ণনা নীল মেথি একটি বার্ষিক bষধি যা উচ্চতা এক মিটার অতিক্রম করবে। এই উদ্ভিদের ডালপালা সোজা এবং ঘন উঁচু শাখা সমৃদ্ধ। নীল মেথি পাতা আকৃতির ডিম্বাকৃতি, তাদের দৈর্ঘ্য দুই থেকে পাঁচ সেন্টিমিটারের সমান, প্রস্থ প্রায় এক থেকে দুই সেন্টিমিটার হব
হেলবা বা মেথি
গৌরবময় পরিবারের লেজুমের উদ্ভিদ সবসময় মানুষকে সাহায্য করতে প্রস্তুত। তারা খাওয়াবে, পান করবে, এবং রোগজীবাণু জীবাণুর সাথে যুদ্ধে লিপ্ত হবে, এবং ক্ষয়প্রাপ্ত মাটিতে স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার করবে। বিদেশী হেলবা তার নিরাময় ক্ষমতার জন্য বিখ্যাত
খড় মেথি বা হেলবা
খড় মেথি বা হেলবা (lat। Trigonella foenum-graecum) - মেথি (ল্যাটিন ট্রাইগনেলা) বংশের একটি বার্ষিক bষধি, যা উদ্ভিদবিজ্ঞানীদের দ্বারা লেগুম পরিবারের সদস্য হিসাবে স্থান পেয়েছে। এই নজিরবিহীন উদ্ভিদ মাটির মাটি থেকে লজ্জা পায় না, আমাদের পৃথিবীর শুষ্ক অঞ্চলে দুর্দান্ত বোধ করে। এমনকি মিশরীয় ফারাওরা এই গাছের নিরাময় ক্ষমতা ব্যবহার করে তাদের রোগ এবং যুদ্ধের ক্ষত সারিয়েছে। যেহেতু উদ্ভিদটি গ্রহের বিভিন্ন অংশে পাওয়া যায়, তাই এর পিছনে নামের একটি দীর্ঘ পথ রয়েছে। একটি উদ্ভিদের একা
