2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
লাল বাঁধাকপি (ল্যাটিন ব্রাসিকা oleracea convar.capitata rubra) - সবজি সংস্কৃতি; বাঁধাকপি পরিবারের দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ, বা ক্রুসিফেরাস। এটি একটি ধরণের সাদা বাঁধাকপি, এটি কেবল লাল-বেগুনি বা নীল-বেগুনি রঙে পৃথক, যা অ্যান্থোসায়ানিন রঙ্গক উপাদানের কারণে। লাল বাঁধাকপি পশ্চিম ইউরোপ এবং উত্তর আফ্রিকার অধিবাসী।
সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য
লাল বাঁধাকপির বোটানিক্যাল বৈশিষ্ট্য (রূপগত বৈশিষ্ট্য, বৃদ্ধি এবং বিকাশের বৈশিষ্ট্য) কার্যত সাদা বাঁধাকপি থেকে আলাদা নয়। এটি একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ, যা জীবনের প্রথম বছরে 15-50 সেন্টিমিটার উঁচু একটি ঘন ডালপালা এবং বাঁধাকপির ডিম্বাকৃতি, সমতল-গোলাকার, গোলাকার বা শঙ্কু আকৃতির মাথা গঠন করে। মাথা বাঁধাকপি ওজন 0, 5 থেকে 3, 2 কেজি। স্টেম এবং ইন্টারনোড সংক্ষিপ্ত করা হয়। মূল ব্যবস্থা শক্তিশালী, শাখা -প্রশাখাযুক্ত।
জীবনের দ্বিতীয় বছরে, উদ্ভিদ peduncles এবং ফুল, এবং তারপর ফল এবং, সেই অনুযায়ী, বীজ গঠন করে। ফল একটি শুঁটি, 8-12 সেমি লম্বা।বীজ বাদামী-বাদামী, গোলাকার। লাল বাঁধাকপির কোন প্রাথমিক পাকা জাত নেই। বাঁধাকপি প্রধান ভাল ঘনত্ব এবং পরিবহনযোগ্যতা দ্বারা পৃথক করা হয়, তারা শীত মৌসুমে ভাল সংরক্ষণ করা হয়। লাল বাঁধাকপি প্রায়ই কম ফলনশীল হয়। সংস্কৃতি ঠান্ডা -প্রতিরোধী, অল্প বয়স্ক গাছপালা -5 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং প্রাপ্তবয়স্কদের -8 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত ঠান্ডা সহ্য করতে পারে। সর্বোত্তম ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রা 15-17C।
ক্রমবর্ধমান শর্ত
লাল বাঁধাকপি একটি হালকা-প্রেমী উদ্ভিদ, ছায়ায় বিকাশের পর্যায়গুলি অনেকটা বিলম্বিত হয়, পাতাগুলি অন্ধকার হয় এবং বাঁধাকপির মাথাগুলি স্বাভাবিকের চেয়ে 2-3 সপ্তাহ পরে আলগা হয়ে যায়। লাল বাঁধাকপি মাটির আর্দ্রতা, বিশেষ করে পাতার গোলাপ গঠনের মুহূর্তে এবং মাথা গঠনের প্রাথমিক পর্যায়ে চাহিদা করছে।
জলাবদ্ধ এলাকা, স্থির জল সহ নিচু এলাকাগুলি, উদ্ভিদ জন্মানোর জন্য উপযুক্ত নয়। মাটি অগ্রাধিকারযোগ্য উর্বর, নিরপেক্ষ পিএইচ প্রতিক্রিয়া সহ আর্দ্রতায় সমৃদ্ধ। শেষ শর্তটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ; যদি সম্ভব হয় তবে একজন বিশেষজ্ঞকে আমন্ত্রণ জানানো ভাল, যিনি অম্লতার জন্য মাটি বিশ্লেষণ করবেন।
লাল বাঁধাকপির সেরা পূর্বসূরী হল শসা, আলু, পেঁয়াজ, মটর, টমেটো, লেবু, কুমড়োর বীজ। ক্রুসিফেরাস পরিবারের প্রতিনিধিদের পরে ফসল চাষের সুপারিশ করা হয় না: শালগম, শালগম, মূলা, হর্সডাডিশ, সরিষা এবং জলাশয়। বাঁধাকপি কমপক্ষে ২- 2-3 বছর ধরে এই এলাকায় রোপণ করা যাবে না, অন্যথায় এটি প্রায়ই আঘাত করবে।
মাটি প্রস্তুত এবং বপন
শরত্কালে লাল বাঁধাকপি চাষের চক্রান্ত প্রস্তুত করা হয়: পৃথিবীর চারা, পচা সার, কম্পোস্ট বা হিউমাস (1 বর্গমিটার প্রতি 1 বালতি), সেইসাথে সুপারফসফেট (40 গ্রাম) এবং গভীর চাষের মাধ্যমে চালিত হয় পটাশিয়াম লবণ (20 গ্রাম) যোগ করা হয়। বসন্তে, শিলাগুলি আলগা হয় এবং নাইট্রোজেন সার খাওয়ানো হয়। অত্যধিক অম্লীয় মাটি প্রাথমিকভাবে লিমেড বা জিপসাম। মাটিকে ক্ষার করতে, ক্যালসিয়ামযুক্ত সার ব্যবহার করা উচিত, তারা বাঁধাকপি কে কিল থেকে রক্ষা করবে।
সংস্কৃতি বর্ধিত ঠান্ডা প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা সত্ত্বেও, এটি চারাতে জন্মে, খুব কমই মাটিতে বীজ বপন করে। বাঁধাকপির আগাম ফসল পেতে, জানুয়ারির শেষের দিকে বীজ বপন করা হয় - ফেব্রুয়ারির শুরুতে, পরবর্তী বপন মার্চ -এপ্রিল মাসে করা হয়। বপনের আগে, বীজগুলি "ফিটোস্পোরিন" বা পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
টারফ, পিট এবং ধোয়া নদীর বালির মিশ্রণে ভরা চারা বাক্সে বাঁধাকপি বপন করুন। পিটের পরিবর্তে, আপনি পচা হিউমস ব্যবহার করতে পারেন। বীজ বপনের পরপরই, নার্সারির মাটি প্রচুর পরিমাণে ছড়িয়ে পড়ে, পলিথিন দিয়ে coveredেকে 20-25 ডিগ্রি বায়ু তাপমাত্রা সহ একটি ঘরে নিয়ে যায়। চারাগুলির উত্থানের সাথে, তাপমাত্রা 10-11 ডিগ্রি সেলসিয়াসে নেমে আসে এবং 7-10 দিন পরে এটি 15-17 সেন্টিগ্রেডে উন্নীত হয়।
চারা বের হওয়ার দুই সপ্তাহ পর চারা ডুব দেয়, তারপর কাঠের ছাই এবং সুপারফসফেট দিয়ে প্রথম খাওয়ানো হয়।দেরিতে পাকা জাতের চারা ডুবানো যায় না, তবে কেবল সামান্য পাতলা হয়ে যায়। খোলা মাটিতে প্রাথমিক জাতের চারা রোপণ মে মাসের শুরুতে একটি চলচ্চিত্রের অধীনে বা গ্রিনহাউসে, দেরী জাতের - মে মাসের শেষের দিকে - জুনের শুরুতে করা হয়। রোপণের আগে, চারা শক্ত হয়। চারাগুলি মাটিতে কোটিলেডোনাস পাতা পর্যন্ত সংযোজিত হয়। ইউরিয়া, সুপারফসফেট এবং পটাসিয়াম লবণ মাটিতে যোগ করা হয় যা শরতের পর থেকে খাওয়ানো হয়নি। চারা রোপণ প্রকল্প 70 * 35 সেমি।
যত্ন
লাল বাঁধাকপি একটি আর্দ্রতা-প্রেমী উদ্ভিদ, এটির জন্য উষ্ণ এবং স্থায়ী জলের সাথে পদ্ধতিগত এবং প্রচুর পরিমাণে জল প্রয়োজন। আপনার মাটি অত্যধিক আর্দ্র করা উচিত নয়, ঠিক যেমন এটি শুকানোর অনুমতি দেওয়া উচিত। নতুন পাতা এবং বাঁধাকপির মাথা গঠনের সময় পানির পরিমাণ বৃদ্ধি পায়।
লাল বাঁধাকপি সময়মতো নিকট-কান্ড অঞ্চলে মাটি আলগা করা, আগাছা কাটা এবং হিলিং প্রয়োজন। সংস্কৃতি খাওয়ানোর ক্ষেত্রে ইতিবাচক সাড়া দেয়। মরসুমে, 2-3 ড্রেসিং যথেষ্ট: প্রথমটি খোলা মাটিতে গাছ লাগানোর 2-3 সপ্তাহ পরে, দ্বিতীয়টি-30-40 দিন পরে, তৃতীয়টি-বাঁধাকপির মাথা গঠনের সময়।
প্রায়শই, সংস্কৃতি কীটপতঙ্গ দ্বারা আক্রান্ত হয়। বাঁধাকপির জন্য সবচেয়ে বিপজ্জনক হল ক্রুসিফেরাস ফ্লাস, স্কুপ, বাঁধাকপির সাদা এবং এফিড। যদি তারা উদ্ভিদে পাওয়া যায়, তাহলে তাদের কীটনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, যেমন: আকটেলিক, ইন্তাবির, ভোলটন, কারাতে ইত্যাদি।
প্রস্তাবিত:
রক্ত লাল জেরানিয়াম
রক্ত লাল জেরানিয়াম জেরানিয়াম নামক পরিবারের একটি উদ্ভিদ, ল্যাটিন ভাষায় এই উদ্ভিদের নাম এইরকম শোনাবে: জেরানিয়াম স্যাঙ্গুইনিয়াম এল। । রক্তের লাল জেরানিয়ামের বর্ণনা রক্ত-লাল জেরানিয়াম একটি বহুবর্ষজীবী bষধি, যা একটি নকবি রাইজোম এবং কাঁটাযুক্ত শাখাযুক্ত ডাল দিয়ে সমৃদ্ধ। এই গাছের ডালপালা বরং লম্বা, বিচ্যুত চুল দিয়ে coveredাকা থাকবে। কান্ডের গোড়া এবং রক্ত-লাল জেরানিয়ামের নীচের পাতাগুলি শরতের দিকে লাল হয়ে যাবে। এই উদ্ভিদের পাতাগুলি বরং লম্বা পেটিওলগুলিতে অবস্থিত এবং
একধরনের বাঁধাকপি বাঁধাকপি
Savoy বাঁধাকপি (ল্যাটিন Brassica oleracea L. convar। Capitata var। Sabauda) - অন্যতম জনপ্রিয় সবজি ফসল; বাঁধাকপি বা ক্রুসিফেরাস পরিবারের অন্তর্গত একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ। এই প্রজাতির সাদা বাঁধাকপির সাথে কিছু মিল আছে, এটি বাঁধাকপির বড় মাথা গঠন করে, পার্থক্য পাতার ভয়াবহতার মধ্যে রয়েছে। প্রশ্নে প্রতিনিধির জন্মভূমি ভূমধ্যসাগর। ইউরোপে সংস্কৃতি ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়;
যাতে বাঁধাকপি বাঁধাকপি একটি চমৎকার মাথা বাঁধা
আমাদের বাগানের অনেক শাকসবজি খুব আরামদায়ক নয় - এগুলি থার্মোফিলিক এবং গ্রিনহাউসে নিজেদের উষ্ণ করতে পেরে খুশি হবে। কিন্তু মাঝের গলিতে বাঁধাকপির জন্য - খুব জায়গা! তদুপরি, এই বছরের গ্রীষ্মটি ঠিক সঠিক হিসাবে পরিণত হয়েছিল, কারণ সংস্কৃতি পছন্দ করে - শীতল এবং বৃষ্টি। কিন্তু, আপনি যেমন জানেন, আবহাওয়ার প্রকৃতি লৌকিক, এবং তার মেজাজ দ্রুত পরিবর্তিত হয়। গরম দিন ফিরে আসার ক্ষেত্রে বাঁধাকপির কী যত্ন প্রয়োজন এবং এর চাষ সম্পর্কে আপনার আর কী জানা দরকার?
বাঁধাকপি কেন। সাদা বাঁধাকপি. ধারাবাহিকতা
আমাদের টেবিলের প্রধান সবজি - সাদা বাঁধাকপি নিয়ে অনেক প্রশ্ন জাগে। আসুন আজ তাদের কয়েকজনের উত্তর খুঁজে বের করি। আমরা আপনাকে বীজের অঙ্কুর বৃদ্ধি, ভাল প্রতিবেশী, ফসল তোলার সময় সম্পর্কে বলব
বাঁধাকপি কেন। সাদা বাঁধাকপি. শুরু করুন
প্রতিটি গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দা সবজির একটি চমৎকার ফসল পেতে চায়, মানসম্পন্ন উপাদান দিয়ে ডাবগুলি পূরণ করতে চায়। কখনও কখনও প্রাথমিক কৃষি প্রযুক্তি সম্পর্কে অজ্ঞতা ব্যয় করা সমস্ত প্রচেষ্টাকে অস্বীকার করে। আজ আমরা সফলতার পথে বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় নিয়ে আলোচনা করব।
