2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
ক্লাউডবেরি একটি খুব উজ্জ্বল, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বেরি যা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়েই নির্দ্বিধায় উপভোগ করে। এই আশ্চর্যজনক বেরি রান্নায় এবং লোক medicineষধে সমান সাফল্যের সাথে ব্যবহার করা হয়, কিন্তু সবাই সঠিকভাবে ক্লাউডবেরি সংগ্রহ এবং ফসল কাটতে জানে না। জ্ঞানের এই বিরক্তিকর শূন্যস্থান পূরণ করার এবং এটি কীভাবে করা হয় তা খুঁজে বের করার সময় এসেছে
ক্লাউডবেরি কোথায় এবং কিভাবে জন্মে?
ক্লাউডবেরি উত্তর অক্ষাংশে বেশ বিস্তৃত, অথবা, আরো সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, বন-তুন্দ্রা এবং তুন্দ্রায়। বনের পরিস্থিতিতে, এই দরকারী বেরি ক্র্যানবেরির মতো একইভাবে বৃদ্ধি পায়, অর্থাৎ নদীর কাছে এবং জলাভূমিতে। এই উদ্ভিদটি উচ্চ আর্দ্রতা পছন্দ করে, উপরন্তু, প্রায়শই এটি ছায়ায় বাড়তে দেখা যায়।
কখন এবং কিভাবে সংগ্রহ করবেন?
ক্লাউডবেরি একটি একক বেরি নয়, এটি বরং একটি সুদৃশ্য কার্পেটে বৃদ্ধি পায়, এজন্য এটি হাতে হাতে এবং বেরি তোলার জন্য একটি বিশেষ হারভেস্টার ব্যবহার করা খুব সুবিধাজনক। একটি নিয়ম হিসাবে, জুলাই মাসে ক্লাউডবেরি পাকা হয় (ফুল শুরুর প্রায় পঁয়তাল্লিশ দিন), এবং এর ফলগুলি রাস্পবেরির অনুরূপ - এগুলি দেখতে অনেকগুলি অংশ নিয়ে গঠিত ড্রুপের মতো, যখন এই জাতীয় ড্রুপের প্রতিটি অংশ খুব চিত্তাকর্ষক ভিতরে পাথর। ক্লাউডবেরিগুলি রাস্পবেরির ঘনিষ্ঠ আত্মীয়, এবং কখনও কখনও এই বেরিগুলি এমনকি বিভ্রান্ত হয়: আসল বিষয়টি হ'ল অপরিপক্ক ক্লাউডবেরিগুলি রাস্পবেরির রঙের মতো লাল টোনগুলিতে রঙিন হয় এবং পাকা ক্লাউডবেরিগুলি মোটামুটি স্যাচুরেটেড উজ্জ্বল হলুদ রঙের গর্ব করতে পারে। যদি ক্লাউডবেরি ঠিক লাল সংগ্রহ করা হয়, তাহলে এটি অবশ্যই পাকতে দেওয়া উচিত।
এমনভাবে ক্লাউডবেরি সংগ্রহ করা প্রয়োজন যাতে সামান্যতম চাপের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ বেরিগুলি কোনওভাবেই ক্ষতিগ্রস্ত না হয়। আদর্শভাবে, বেরিগুলি অতিরিক্ত হওয়া উচিত নয়, অর্থাৎ সামান্য লালচে রঙের ক্লাউডবেরি সংগ্রহ করা ভাল এবং তারপরে সেগুলি পাকাতে দিন, বরং ওভাররিপ বেরিগুলির একটি সম্পূর্ণ বালতি কুড়ান এবং তারপরে কী করবেন তা জানেন না। বেরিগুলি সাধারণত সেপালের সাথে একত্রিত করা হয়, সেগুলি সাবধানে ছোট উচ্চতার পাত্রে রেখে - এই পদ্ধতিটি বেরিকে চূর্ণ না করতে এবং পরিবহনের সময় তাদের ক্ষতি না করতে সহায়তা করবে।
কিভাবে সংগ্রহ করা যায়?
আপনি ফসল কাটা শুরু করার আগে বা কেবল স্টোরেজের জন্য ক্লাউডবেরি পাঠানোর আগে, আপনাকে এটি বাছাই করতে হবে এবং এটি অবশ্যই খুব সাবধানে করা উচিত যাতে বেরিগুলি ক্ষতিগ্রস্ত না হয়। বাছাইয়ের সময়, সমস্ত চূর্ণবিচূর্ণ এবং বেদনাদায়ক বেরি, সেইসাথে ভারী ক্ষতিগ্রস্ত নমুনা এবং কালো দাগযুক্ত বেরি প্রত্যাখ্যান করা হয়।
যদি ক্লাউডবেরিগুলি অপরিপক্কভাবে কাটা হয়, তবে বাড়িতে তারা খুব দ্রুত পেকে যাবে। একই সময়ে, আপনি এটিকে বিভিন্ন উপায়ে পাকাতে দিতে পারেন: প্রথমত, আপনি কেবল বেরলিকে সেপালের সাথে একটি মোটামুটি শীতল জায়গায় রাখতে পারেন (এই ধরনের পরিস্থিতিতে, ক্লাউডবেরি সাধারণত মাত্র তিন দিনের মধ্যে পেকে যায়), এবং দ্বিতীয়ত, এটি উইন্ডোজিলের কাগজের তোয়ালে সমান স্তরে ক্লাউডবেরি রাখা এবং দুই, তিন বা চার দিনের জন্য এভাবে রেখে দেওয়া বেশ গ্রহণযোগ্য।
প্রায়শই, ক্লাউডবেরি হয় তাজা খাওয়া হয় বা একটি চমৎকার জ্যাম তৈরি করা হয়। এবং সামান্য অপ্রকাশিত বেরিগুলি শুকানো যেতে পারে - এর জন্য এগুলি প্যালেটের পাতলা স্তরে রাখা হয় এবং ভাল বায়ুচলাচলযুক্ত ঘরে রাখা হয়, যেখানে সূর্যের ঝলসানো রশ্মির সরাসরি প্রবেশাধিকার নেই। এছাড়াও, অপরিপক্ব ক্লাউডবেরিগুলি দুর্দান্ত আচারযুক্ত বেরি তৈরি করে! এইভাবে বেরি প্রস্তুত করার জন্য, সেগুলি বাছাই করা হয়, একটি জারে redেলে এবং সেদ্ধ জল দিয়ে theেলে দেওয়া হয় (জল ঘরের তাপমাত্রায় হওয়া উচিত)।যদি ইচ্ছা হয়, প্রতি তিন লিটার পানির জন্য, আপনি আধা গ্লাস চিনি যোগ করতে পারেন। এর পরে, ব্যাংকগুলি গজ দিয়ে আবৃত এবং একটি শীতল জায়গায় স্থানান্তরিত হয়। এই ফর্মের ক্লাউডবেরি ছয় মাস থেকে দুই বছর পর্যন্ত পুরোপুরি সংরক্ষণ করা হয়! এবং এই ক্ষেত্রে এর পরিপক্কতার ডিগ্রী মোটেও গুরুত্বপূর্ণ নয় - ক্লাউডবেরি পাকাতে দেওয়ার দরকার নেই!
ক্লাউডবেরি পাতার ফসল তোলার জন্য, বিভিন্ন ধরণের ডিকোশন তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়, সেগুলি অবশ্যই এই উদ্দেশ্যে সংগ্রহ করা উচিত যখন বেরি ঝোপে কুঁড়ি তৈরি শুরু হয় এবং ফুলের সময় শুরু হয় - এই সময়ের মধ্যে ক্লাউডবেরি পাতাগুলি হতে পারে সব ধরণের দরকারী পদার্থের মধ্যে সবচেয়ে বড় পরিমাণে গর্ব করুন। এই ক্ষেত্রে, নীচের পাতা এবং ডালপালার মাঝখানে থাকা পাতাগুলি সংগ্রহ করা ভাল। এবং আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ সূক্ষ্মতা - গাছগুলিকে ক্ষতি না করার জন্য, প্রতিটি গুল্ম থেকে পাতাগুলির মোট পরিমাণের এক তৃতীয়াংশের বেশি সংগ্রহ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি যদি এই নিয়মটি অবহেলা করেন, ক্লাউডবেরি গুল্মগুলি আঘাত করতে শুরু করতে পারে এবং পরের বছর তারা ভাল ফসলের সাথে খুশি হওয়ার সম্ভাবনা নেই!
প্রস্তাবিত:
আলু বপন: ফসল সংগ্রহ এবং সংরক্ষণের রহস্য
আলুর ভাল ফসল পেতে, আপনাকে বীজ সঠিকভাবে প্রস্তুত এবং সংরক্ষণ করতে হবে। এটি সমস্ত সূক্ষ্মতা এবং সূক্ষ্মতার পালন যা "দ্বিতীয় রুটি" এর ফলন নিশ্চিত করে
ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য গোলাপ পোঁদ সংগ্রহ: ফসল কাটা
সবাই জানে যে গোলাপের পোঁদে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, তাই যে কেউ চিকিত্সার জন্য ভেষজ বা ভেষজ চা ব্যবহার করে (এবং শীতকালে ভেষজ এবং বেরির সুগন্ধযুক্ত চা পান করা ভাল) এই স্বাস্থ্যকর বেরিতে স্টক করা দরকার সময়
পেঁয়াজ এবং রসুন: ফসল সংগ্রহ এবং সংরক্ষণ
সময় বেশি দূরে নয় যখন সবজি তাদের রৌদ্র বিছানা থেকে অন্ধকার স্টোরেজ সুবিধাগুলিতে চলে যায়। এবং স্টোরেজের জন্য ফসল কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা মনে রাখার সময় এসেছে। যথা - কি করতে হবে যাতে পেঁয়াজ এবং রসুন অদৃশ্য না হয়
ক্লাউডবেরি সংগ্রহ - শীতের জন্য ক্লাউডবেরি রেসিপি
ক্লাউডবেরি হল একটি চমৎকার "রোদ" বেরি যা তার অনুরাগীদের একটি অনন্য এবং খুব অদ্ভুত স্বাদ দিয়ে আনন্দিত করে। পুরানো দিনে, এই ক্ষুদ্র অ্যাম্বার বেরিগুলিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করার জন্য, সেগুলি কেবল ব্যারেলগুলিতে redেলে দেওয়া হয়েছিল এবং মাটিতে বেরি সহ কন্টেইনারগুলি কবর দেওয়া হয়েছিল। এবং বসন্তে, তুষারের নীচে অতিশয় রসালো ক্লাউডবেরি তাদের যত্নশীল ব্যক্তির কাছে তাদের আসল স্বাদ প্রকাশ করেছিল। অবশ্যই, আজকে কয়েকজন এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে পারে, কিন্তু এটি চিন্তার কারণ নয় - আরও অনেকগুলি আছে, কম ভাল উপায় নেই
বীজ সংগ্রহ, ফসল সংগ্রহ এবং সঞ্চয়
Quince দীর্ঘকাল ধরে উর্বরতা এবং প্রেমের প্রতীক হিসাবে বিবেচিত হয়। প্রাচীন এথেন্সে, নবদম্পতিরা সবসময় এই সরস ফল খেত - কিংবদন্তি অনুসারে, এটি তাদের বিবাহিত জীবনে সুখ নিয়ে আসার কথা ছিল। বিশ্বাস, বিশ্বাস, কিন্তু দৈনন্দিন বাস্তবতায়, এই উজ্জ্বল ফলগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকার নিয়ে আসে - বীজ ভিটামিন এবং মূল্যবান ক্ষুদ্র উপাদানসমৃদ্ধ। উপরন্তু, এটি একটি চমৎকার এন্টিডিপ্রেসেন্ট হিসাবে বিবেচিত হয় এবং উল্লেখযোগ্যভাবে শরীরের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। অবশ্যই, গ্রীষ্মের যে কোনো বাসিন্দা মি
