খোলা মাঠে মরিচ চাষ

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

গরম এবং তেতো মরিচে তাদের রচনায় ক্যাপসাইসিনের উচ্চ উপাদানের কারণে একটি তীক্ষ্ণ স্বাদ রয়েছে। সাধারণত, এই জাতীয় সবজি খাবারে মসলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। মরিচ উদ্ভিজ্জ ধরনের মিষ্টি এবং বুলগেরিয়ান সবজি দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। তাদের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল তাদের বড় আকার। আকৃতিতে শঙ্কু, প্রিজম বা গোলাকার রেখা থাকতে পারে। এখানকার পুরু দেয়াল আট থেকে দশ মিলিমিটার আকারের। কিন্তু রঙ ভিন্ন হতে পারে - হলুদ, লাল এবং …

গরম এবং তেতো মরিচ তাদের রচনায় ক্যাপসাইসিনের উচ্চ উপাদানের কারণে একটি তীক্ষ্ণ স্বাদ রয়েছে। সাধারণত, এই জাতীয় সবজি খাবারে মসলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। মরিচ উদ্ভিজ্জ ধরনের মিষ্টি এবং বুলগেরিয়ান সবজি দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। তাদের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল তাদের বড় আকার। আকৃতিতে শঙ্কু, প্রিজম বা গোলাকার রেখা থাকতে পারে। এখানকার মোটা দেয়াল আট থেকে দশ মিলিমিটার আকারের। কিন্তু রঙ ভিন্ন হতে পারে - এবং হলুদ, এবং লাল, এবং হালকা সবুজ। ফলের স্বাদ মিষ্টি, এবং তাদের সুবাস সূক্ষ্ম এবং মনোরম। আরেকটি প্রকার হল লেগুমিনাস সবজি। উজ্জ্বল লাল ফল সরু এবং খুব লম্বা। এই মরিচের দেয়াল পাতলা এবং খুব দ্রুত শুকিয়ে যায়। সবজির স্বাদ কিছুটা মশলাদার। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি একটি স্থল আকারে ব্যবহৃত হয়। এই মশলাকে পেপারিকা বলা হয়।

মধ্য রাশিয়ায়, প্রায়ই খোলা মাঠে মরিচ চাষ করা হয়। এই ধরনের চাষ শুরু করার জন্য, আপনাকে ফসল রোপণের জন্য জমি প্রস্তুত করতে হবে। এই প্রক্রিয়াটি পূর্ববর্তী বছরের শরৎ থেকে শুরু করা প্রয়োজন, বিশেষত যদি সাইটের জমি নিজেই উর্বর না হয়। প্রস্তুতির জন্য, জৈব পণ্য দিয়ে মাটি সার দিন। সার এবং কম্পোস্ট উভয়ই উপযুক্ত, যা প্রতি বর্গমিটারে আট থেকে দশ কিলোগ্রামের পরিমাণে গণনা করা প্রয়োজন। সুপারফসফেট আকারে খনিজ প্রস্তুতির সাথে, সবকিছু আলাদা। আপনি বসন্ত সময়ের শুরুতে এগুলি তৈরি করতে পারেন। গোলমরিচ রোপণের জন্য প্রতিটি গর্তে, প্রায় এক লিটার পচা সার এবং এক চা চামচ নাইট্রোমোফোস্কা যোগ করতে হবে, মাটির সাথে ভালভাবে মিশিয়ে।

খোলা মাটিতে মরিচ রোপণের সময়

খোলা বিছানায় মরিচ রোপণের অনুকূল সময় বসন্তের শেষের দিকে বা গ্রীষ্মের শুরুতে হবে, তবে জলবায়ু সম্পর্কিত অঞ্চলগুলির বৈশিষ্ট্য এখানে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এখানে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে পৃথিবী ইতিমধ্যে কমপক্ষে দশ বা পনের ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হয়েছে। এই সময়ের মধ্যে বাতাস প্রায় বিশ ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হওয়া উচিত ছিল। এবং, অবশ্যই, মরিচ রোপণ করা ভাল যখন তুষারের ঝুঁকি কার্যত বাদ দেওয়া হয়।

বাইরে মরিচ রোপণ কিভাবে?

যেসব জাতের ঝোপ লম্বা, তাদের জন্য উদ্ভিদের নমুনার মধ্যে একটি বড় দূরত্ব লক্ষ্য করা আবশ্যক। প্রতিটি গর্তে প্রচুর পরিমাণে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল দেওয়া উচিত, প্রতি গর্তে প্রায় দেড় লিটার জল খরচ করে। মরিচ স্প্রাউটগুলি নিজেদের তরল মাটিতে রোপণ করতে হবে। এটি করার জন্য, আপনাকে শিকড়গুলি খুব গভীরভাবে স্থাপন করার দরকার নেই, যেহেতু মূল থেকে অতিরিক্ত প্রক্রিয়াগুলি যে কোনও ক্ষেত্রেই তৈরি হবে। একই সময়ে, গাছের শিকড়গুলি যতটা সম্ভব সাবধানে পরিচালনা করতে হবে যাতে তাদের ক্ষতি এবং আঘাত না হয়।

মাটির বাক্স থেকে খোলা বিছানায় গাছপালা তাদের মূল স্থান থেকে অল্প পরিমাণ মাটির সাথে স্থানান্তর করতে হবে। এটি মূল ক্ষতির ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করবে এবং মরিচগুলিকে বাগানে আরও দ্রুত মানিয়ে নিতে দেবে। গর্তগুলি শুকনো মাটি দিয়ে আবৃত করা উচিত, এর পরে যে কোনও উপাদান ব্যবহার করে মালচিং করা হয়।আপনি গর্তগুলি সম্পূর্ণরূপে পূরণ না করে প্রতিটি সংস্কৃতির কাছে ছোট বিষণ্নতা ছেড়ে যেতে পারেন। তারপরে উপরে থেকে খড়ের সাথে মরিচের ঝোপগুলি আবৃত করা প্রয়োজন। মরিচের রোপণ দুটি সারিতে হয়। দৈর্ঘ্য যে কোন হতে পারে। কিন্তু এটা গুরুত্বপূর্ণ যে গাছের আচ্ছাদন খুব সহজ।

বহিরাগত মরিচের যত্ন কিভাবে?

মরিচের স্প্রাউটগুলি খোলা বাতাসে থাকার পরে, চারাগুলিকে কোনও উপাদান দিয়ে coverেকে দিন, তবে কাপড় নয়। যাইহোক, চলচ্চিত্র সবসময় ব্যবহার করা উচিত নয়। এটি সাধারণত ঠান্ডা বাতাসের তাপমাত্রায় ব্যবহৃত হয়। অ বোনা উপাদানের সাহায্যে, গাছগুলি কেবল তুষারপাত এবং বৃষ্টিপাত থেকে নয়, গরম সূর্যালোক থেকেও সুরক্ষিত থাকতে পারে, যা মরিচের পাতায় পোড়া উস্কে দিতে পারে।

মিষ্টি মরিচ বাড়ানোর সময়, তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার অবস্থা অবশ্যই লক্ষ্য করা উচিত। ডিগ্রীগুলি পনের থেকে ত্রিশ পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে। অন্যথায়, আপনি ডিম্বাশয় এবং ফুলের পতন, বা একটি অনিয়মিত চেহারা ছোট ফলের উপস্থিতি লক্ষ্য করতে পারেন। অত্যধিক আর্দ্রতা পরাগের মৃত্যু ঘটায় এবং ফল সেটিং বন্ধ করে দেয়। শক্তিশালী এবং ঘন ঘন তাপমাত্রার পরিবর্তন ফসলের পরিমাণকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।