তাঁরা আপেল

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

স্টার আপেল (lat। Chrysophyllum cainito) Sapotovy পরিবারের অন্তর্গত একটি ফলের ফসল।

বর্ণনা

তারকা আপেল একটি চিরহরিৎ কাঠের ফলের উদ্ভিদ যা বিশ মিটার পর্যন্ত উঁচু, পর্যায়ক্রমে সাজানো ডিম্বাকৃতির চামড়ার পাতা দিয়ে সমৃদ্ধ। সমস্ত পাতা শক্ত, বিন্দুযুক্ত শীর্ষ এবং তাদের দৈর্ঘ্য ষোল সেন্টিমিটারে পৌঁছতে পারে।

এই সংস্কৃতির ফুলগুলি দর্শনীয় ফুলের গঠন করে, যার প্রতিটিতে পাঁচ থেকে ত্রিশ টুকরা থাকে। ফুলগুলি নিজেই পাতার সাইনাসে অবস্থিত। পৃথকভাবে, ফুলগুলি বরং অগোছালো এবং ছোট, এবং তাদের রঙ বেগুনি বা হলুদ বা সবুজ হতে পারে।

একটি তারা আপেলের ফল একটি ডিম্বাকৃতি বা গোলাকার আকৃতির দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং তাদের ব্যাস দশ সেন্টিমিটারে পৌঁছতে পারে। উপরে থেকে, তারা সবুজ বা বেগুনি-বাদামী খোসা দিয়ে আচ্ছাদিত, এবং ভিতরে একটি খুব মিষ্টি সরস সাদা সজ্জা রয়েছে। এবং সজ্জার মাঝখানে, আপনি আটটি চকচকে গা dark় বাদামী বীজ খুঁজে পেতে পারেন-এগুলি নরম জেলটিনাস ভর দিয়ে গহ্বরে অবস্থিত, যার কারণে ক্রস-সেকশনে একটি খুব আকর্ষণীয় তারকা-আকৃতির কাটা তৈরি হয়। অপরিপক্ব ফলের জন্য, তারা অখাদ্য বলে বিবেচিত হয়, কারণ তারা খুব শক্তভাবে বুনন করে। এবং তাদের পরিপক্কতার প্রধান লক্ষণ হল তাদের পৃষ্ঠে বলিরেখা নরম হওয়া এবং চেহারা।

ন্যূনতম সংখ্যক বীজের জাতগুলি, সেইসাথে খালি বীজ কোষ সহ, সর্বোত্তম স্বাদের গর্ব করতে পারে।

উদ্ভিদরা নিরক্ষরেখার যত বেশি কাছাকাছি থাকে ততক্ষণ ফল দেয়। নিরক্ষরেখায়, তারা সারা বছর ধরে ফল ধরতে সক্ষম, এবং অন্যান্য জলবায়ু অঞ্চলে, তারা বসন্তের প্রথম দিকে ফল দিতে শুরু করে এবং গ্রীষ্মের শুরুতে শেষ হয়। পাকা ফল ঝরে যায় না, তবে গাছে ঝুলতে থাকে, তাই তাদের সংগ্রহের সময়, সেগুলি শাখার ছোট অংশ সহ সাবধানে কেটে ফেলা হয়।

যেখানে বেড়ে ওঠে

তারকা আপেল মধ্য আমেরিকার বিস্তৃতি থেকে আসে, তবে এটি দক্ষিণ আমেরিকার (তার গ্রীষ্মমন্ডলীয় অংশে) পাশাপাশি ভারত, তানজানিয়া, ইন্দোনেশিয়া, পশ্চিম আফ্রিকা, মালয়েশিয়া এবং ভিয়েতনামের সংস্কৃতিতেও জন্মে।

আবেদন

তারকা আপেল টাটকা এবং প্রক্রিয়াজাত উভয়ই খাওয়া হয়। তাদের কাছ থেকে সুস্বাদু রস পাওয়া যায়, উপরন্তু, এগুলি প্রায়শই প্রস্তুত ডেজার্ট এবং কমপোটগুলিতে যুক্ত করা হয়। কিন্তু এই ফলের খোসা অখাদ্য, যেহেতু এতে একটি তেতো দুধের রস রয়েছে যা ড্যান্ডেলিয়নের রসের অনুরূপ। এই বিষয়ে, সুস্বাদু ফল উপভোগ করার জন্য, সেগুলি জুড়ে কাটাতে হবে, এবং তারপর একটি চামচ দিয়ে সজ্জা নির্বাচন করুন। রেফ্রিজারেটরে, এই ধরনের ফল সহজেই তিন সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করা হয়।

ফলের সম্ভাব্য তিক্ততা থেকে মুক্তি পেতে, এগুলি প্রায়শই আনারস, আম বা সাইট্রাস ফলের সংমিশ্রণে ব্যবহৃত হয়।

তারকা আপেলের ফল একটি সাধারণ সাধারণ টনিক এবং কিডনি রোগ, রক্তাল্পতা এবং বিভিন্ন কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্য খুবই উপকারী। এবং তাদের পদ্ধতিগত ব্যবহার দ্রুত শোথকে বিদায় জানাতে, ত্বককে মসৃণ করতে এবং স্নায়ুতন্ত্রের অবস্থাকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে সহায়তা করে। এই ফলের মধ্যে ক্যালসিয়ামও রয়েছে, যা মাস্কুলোস্কেলেটাল সিস্টেমের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। খোসার একটি ডিকোশন একটি কার্যকর কফনাশক হিসেবে বিবেচিত হয় এবং ফলের সজ্জা সব ধরনের সর্দি -কাশির চিকিৎসায়, বিশেষ করে ল্যারিনজাইটিসের চিকিৎসায় নিজেকে ভালোভাবে প্রমাণ করেছে। অপরিপক্ক ফলগুলি অন্ত্রের ব্যাধিগুলির জন্য একটি প্রকৃত পরিত্রাণ হবে এবং শুকনো ক্ষীর একটি অবিশ্বাস্যভাবে কার্যকর অ্যানথেলমিন্টিক।

অপেক্ষাকৃত কম গ্লুকোজ সামগ্রী এমনকি ডায়াবেটিস রোগীদের তারকা আপেলে ভোজের অনুমতি দেয়।

Contraindications

একটি তারকা আপেল খাওয়ার সময়, ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতার ফলে যে এলার্জি প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে তা উড়িয়ে দেওয়া যায় না।