জায়ফলের 10 টি স্বাস্থ্য উপকারিতা

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

জায়ফল হল চিরহরিৎ মাসক্যাট গাছের বীজ (মাইরিস্টিকা ফ্র্যাগ্রান্স), যা গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশে ব্যাপকভাবে বিস্তৃত। তাদের ছোট আকার সত্ত্বেও, বাদাম খুব পুষ্টিকর এবং উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্য সুবিধা প্রদান করে।

জায়ফল একটি জনপ্রিয় মশলা যা সারা বিশ্বের অনেক খাবারে ব্যবহৃত হয়। এটি খাবারে স্বাদ যোগ করে এবং খাবারের স্বাদ বাড়ায়। বাদাম পুরো, পাউডার বা অপরিহার্য তেল হিসাবে কেনা যায়। মশলার উপকারী উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে: পটাসিয়াম, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, থায়ামিন, ফলিক অ্যাসিড, ম্যাগনেসিয়াম, তামা এবং ভিটামিন বি 1, বি 6 ইত্যাদি। এই সমস্ত কারণগুলি এই সুগন্ধযুক্ত মশলাটিকে স্বাস্থ্য সুবিধার একটি দীর্ঘ তালিকা দেয়। এখানে তাদের মধ্যে মাত্র কয়েকটি:

1. বিষণ্নতা এবং উদ্বেগের বিরুদ্ধে লড়াই করে

যদি একজন ব্যক্তি উদ্বেগ বা বিষণ্নতায় ভুগছেন, জায়ফল একটি দুর্দান্ত প্রাকৃতিক প্রতিকার হতে পারে। জায়ফলের ম্যারিস্টিসিন এবং এলিমিসিনের যৌগগুলি মস্তিষ্কে নিউরোট্রান্সমিটার সেরোটোনিন এবং ডোপামিন সক্রিয় করে হালকা প্রশমনকারী বৈশিষ্ট্য রাখে। এটি শরীর ও মনকে চাপ মোকাবেলায়ও সাহায্য করে। আপনাকে এক টেবিল চামচ ভারতীয় গুজবেরির জুসে এক চিমটি জায়ফল গুঁড়ো মেশাতে হবে (আপনি নিয়মিত ব্যবহার করতে পারেন)। মন শান্ত করতে এবং বিষণ্নতা কমাতে দিনে দুবার প্রতিকার পান করুন। কিন্তু এটা অত্যধিক করবেন না।

2. মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে

মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বজায় রাখতে এবং জ্ঞানীয় ক্রিয়া বৃদ্ধির জন্য জায়ফল খুবই উপকারী। প্রাচীন রোমান এবং প্রাচীন গ্রিক সভ্যতা মস্তিষ্কের টনিক তৈরিতে জায়ফল ব্যবহার করত। যৌগিক মিরিস্টিসিন স্মৃতিশক্তি এবং ঘনত্ব উন্নত করতে সাহায্য করে। এই একই যৌগটি এনজাইমকে বাধা দেয় যা আল্জ্হেইমের রোগ সৃষ্টি করে। এক গ্লাস উষ্ণ জলে এক চিমটি জায়ফল গুঁড়ো যোগ করা এবং দিনে একবার ঘুমানোর আগে পান করা সহায়ক।

3. ঘুম উন্নত করে

যদি একজন ব্যক্তি রাতে ভাল ঘুম না করে, তাহলে জায়ফল এই সমস্যা সমাধানে সাহায্য করতে পারে। বাদামে থাকা ম্যাগনেসিয়াম সেরোটোনিন উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে, যার ফলে শিথিলতা এবং শান্তির অনুভূতি হয়। ঘুমানোর আগে আপনার এক কাপ উষ্ণ দুধ এক চিমটি জায়ফল মিশিয়ে পান করা উচিত। বিকল্পভাবে, আপনি দুই টেবিল চামচ অলিভ অয়েলে দুই ফোঁটা জায়ফল অপরিহার্য তেল মিশিয়ে ঘুমাতে যাওয়ার আগে আপনার হুইস্কিতে ম্যাসাজ করতে পারেন।

4. জয়েন্ট এবং পেশী ব্যথা উপশম করে

জায়ফলে অনেকগুলি অপরিহার্য তেল রয়েছে যা প্রদাহবিরোধী বৈশিষ্ট্য (মিরিস্টিসিন, ইলেমিসিন এবং ইউজেনল) রয়েছে। এটি জয়েন্ট এবং পেশী ব্যথার চিকিৎসার জন্য এটি উপযোগী করে তোলে। এটি করার জন্য, একটি বেস তেল (জলপাই বা উদ্ভিজ্জ তেল) সঙ্গে সামান্য জায়ফল তেল মিশ্রিত করুন এবং প্রভাবিত এলাকায় প্রয়োগ করুন। দিনে কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করুন। এছাড়াও, খাবারে জায়ফল যোগ করার সাথে সাথে প্রদাহ এবং ব্যথাও হ্রাস করা যায়।

5. ব্রণের চিকিৎসা করে

এই মশলা ব্রণের চিকিৎসার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রকৃতি ফ্রি রical্যাডিকেলগুলির সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে, যা ব্রণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। জায়ফলের বৈশিষ্ট্য ব্রণের কারণে প্রদাহ এবং ত্বকের জ্বালা কমায় এবং ব্রণের চিহ্নগুলিও কম লক্ষণীয় করে তোলে। আপনাকে মধু এবং জায়ফল গুঁড়ো সমান পরিমাণে একটি পেস্ট প্রস্তুত করতে হবে, তারপর 20 মিনিটের জন্য প্রভাবিত এলাকায় প্রয়োগ করুন। তারপর অবশিষ্টাংশ জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়। দিনে একবার পুনরাবৃত্তি করুন।

বিকল্পভাবে, আপনি পর্যাপ্ত দুধের সাথে 1/2 চা চামচ জায়ফল গুঁড়ো মিশিয়ে পাতলা পেস্ট তৈরি করতে পারেন। তারপর এটি আধা ঘন্টার জন্য ব্রণের উপর প্রয়োগ করা হয়, এবং তারপর ত্বক জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়।

6।হজমের উন্নতি করে

পরিপাকতন্ত্রের জন্য জায়ফল ভালো। বমি বমি ভাব, বমি, বদহজম, ফুসকুড়ি, পেট ফাঁপা এবং ডায়রিয়ার লক্ষণগুলি হ্রাস করার পাশাপাশি এটি ক্রোনের রোগের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে। বাদাম গ্যাস্ট্রিক এবং অন্ত্রের রসের ক্ষরণ বাড়ায়, পরিপাকতন্ত্রের স্বাস্থ্য বাড়ায়। এতে থাকা অপরিহার্য তেলের হজম সিস্টেমে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রভাব রয়েছে। স্যুপ এবং স্টুতে এক চিমটি জায়ফল যোগ করা সহায়ক।

7. দাঁত সুস্থ রাখে

এর জীবাণুনাশক বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, জায়ফল কার্যকরভাবে মুখের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া থেকে মুক্তি পেতে পারে দাঁতের ক্ষয় এবং দুর্গন্ধ রোধ করতে। অরেগানো তেলের সাথে কিছু জায়ফল গুঁড়ো মেশানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। সপ্তাহে কয়েকবার এই সরঞ্জাম দিয়ে দাঁত ব্রাশ করা দরকারী। বিকল্পভাবে, আপনি এক গ্লাস উষ্ণ জলে কয়েক ফোঁটা জায়ফল তেল যোগ করতে পারেন এবং এই সমাধান দিয়ে আপনার মুখ ধুয়ে ফেলতে পারেন।

8. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

জায়ফল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে খনিজ এবং ভিটামিনের উপস্থিতির জন্য ধন্যবাদ যা এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবকে অবদান রাখে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শরীরকে ফ্রি রical্যাডিকেল থেকে রক্ষা করে যা ইমিউন সিস্টেমের ক্ষতি করে। জায়ফল পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজ সমৃদ্ধ যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে মূল ভূমিকা পালন করে। বাদাম দুধ, চা, স্যুপে যোগ করা হয়।

9. ডিটক্সিফিকেশনে অংশগ্রহণ করে

সুস্বাস্থ্যের জন্য সঠিক ডিটক্সিফিকেশন অপরিহার্য। লিভার ভালভাবে কাজ করার জন্য, একটি বাদামও উপকারী হতে পারে। এটি কিডনি এবং লিভার থেকে বিষাক্ত পদার্থ নির্মূল করে, তাদের কার্যকারিতা উন্নত করে। বাদামের উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান লিভারে এনজাইম সক্রিয় করতে সাহায্য করে যা বিষাক্ত যৌগগুলি দূর করে। এই মশলায় থাকা ম্যাগনেসিয়াম কোষগুলিকে ডিটক্সিফাই করার জন্য এবং শরীর থেকে ক্ষতিকর ধাতু অপসারণের জন্য অপরিহার্য।

10. পুরুষের কামশক্তি উন্নত করে

জায়ফল একটি ভাল কামোদ্দীপক হিসাবে বিবেচিত হয়। মূলত ইউজেনলের কারণে, যা ভাসোডিলেটিং এবং শিথিল করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আখরোটে থাকা ম্যাগনেসিয়ামে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাশিয়াম, যৌন হরমোন উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান।

গুরুত্বপূর্ণ নোট:

বেশি পরিমাণে জায়ফল গ্রহণ করবেন না (প্রতিদিন 1/2 চা চামচের বেশি নয়) কারণ এটি উচ্চ মাত্রায় বিষাক্ত হতে পারে।

শরীরে অতিরিক্ত বাদাম সাইকোঅ্যাক্টিভ প্রভাব ফেলতে পারে এবং হ্যালুসিনেশন এবং নেশার মতো সমস্যার দিকে নিয়ে যেতে পারে, এর সাথে তীব্র বমি বমি ভাব, বমি, ডায়রিয়া, হৃদস্পন্দন, মাথা ঘোরা এবং মুখ শুকিয়ে যেতে পারে।

একটি এয়ারটাইট পাত্রে জায়ফল সংরক্ষণ করুন এবং আর্দ্রতা, তাপ এবং সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে থাকুন যাতে এর সুগন্ধ এবং স্বাদ হারানো এড়ানো যায়।