2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
Rhubarb wavy (lat. Rheum rhabarbarum) - Buckwheat পরিবারের Rhubarb বংশের সবচেয়ে সাধারণ প্রতিনিধি নয়। প্রাকৃতিক অবস্থার অধীনে, এটি রাশিয়াতে পাওয়া যায়, প্রধানত সাইবেরিয়ার পূর্বে। সাধারণ আবাসস্থল হল বালুকাময় মাটি, বন প্রান্ত এবং বিরল বন। এটি একটি সবজি ফসল হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি সক্রিয়ভাবে রান্নায় ব্যবহৃত হয়।
সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য
রুববার্ব ওয়েভিকে বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, যা একটি শক্তিশালী ট্যাপ রুট সিস্টেম দ্বারা সমৃদ্ধ। কান্ডটি খাড়া, ফাঁপা, লম্বা ত্রিভুজাকার পাতার সাথে শীর্ষে রয়েছে যার হৃদয় আকৃতির ভিত্তি রয়েছে। বেসাল পাতা, পরিবর্তে, সবুজ petioles উপর বসে এবং একটি avyেউয়ের প্রান্ত আছে; উপরের কান্ডটি দুর্বল। ফুলগুলি অগোছালো, ছোট, হলুদ, ছয় পাতার পেরিয়েন্থ দিয়ে সজ্জিত প্যানিকুলেট ফুলের মধ্যে সংগ্রহ করা হয়। বসন্তের শেষের দিকে - গ্রীষ্মের শুরুর দিকে avyেউয়েল রুবাবার ফুল দেখা যায়। ফলগুলি ডিম্বাকৃতির বাদামী বাদাম দ্বারা উপস্থাপন করা হয়, যা শিরাযুক্ত ডানায় সজ্জিত।
প্রজননের বৈশিষ্ট্য
বিবেচনাধীন প্রজাতিগুলি বীজ দ্বারা ছড়িয়ে পড়ে এবং রাইজোম ভাগ করে। দ্বিতীয় পদ্ধতিতে রাইজোমের টুকরোগুলি পৃথক করা জড়িত, ঝোপটি নিজেই খনন না করে, অর্থাৎ এটি পাশ থেকে খনন করা। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে কমপক্ষে একটি কিডনি লভ্যাংশের উপর অবস্থিত, অন্যথায় উপাদানটি রুট করবে না। একটি নতুন নমুনায় প্রদর্শিত প্রথম পাতাগুলি সংগ্রহ করা যায় না; উদ্ভিদকে খাওয়ানোর সুযোগ দেওয়া উচিত। পরে, যখন উদ্ভিদটি একটি বিস্তৃত ঝোপে পরিণত হয়, আপনি সংগ্রহ করতে পারেন, তবে 1/3 এর বেশি নয়, অন্যথায় এটি পুনরুদ্ধার করতে খুব বেশি সময় লাগবে। প্রায়শই এই প্রক্রিয়াটি 2 এবং কখনও কখনও 3 বছরের জন্য বিলম্বিত হয়।
রোপণের পর দ্বিতীয় বছরে, ঝোপগুলি ফুলের তীর ছুঁড়ে, যদি বীজের প্রয়োজন না হয় তবে সেগুলি কেটে ফেলা উচিত, অন্যথায় তারা স্ব-বপন করবে। তদুপরি, তীরের বৃদ্ধিতে প্রচুর পুষ্টি ব্যয় করা হবে, যথাক্রমে কম পাতা পাবে। অবশ্যই, এটি তার স্বাদ হারাবে না, তবে এটি পিষে যাবে। এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে কেবলমাত্র কচি পাতা এবং পেটিওলগুলি সংগ্রহের জন্য উপযুক্ত, পুরানোগুলির একটি রুক্ষ কাঠামো রয়েছে এবং খুব মনোরম স্বাদ নয়। যদিও পুরানো পাতা এবং ডালপালার অপব্যবহার পেট খারাপ হওয়ার হুমকি দেয়, কারণ তারা এর দেয়ালগুলিকে জ্বালাতন করে।
ফসল তোলার সময়, কিছু সূক্ষ্মতা লক্ষ্য করা আবশ্যক। সুতরাং, আপনি একটি ছুরি দিয়ে পেটিওলস এবং পাতাগুলি কাটাতে পারবেন না; আপনাকে খুব সাবধানে সেগুলি কেটে ফেলতে হবে, একেবারে গোড়ায় অবস্থিত নতুন কুঁড়ি না ভাঙার চেষ্টা করে। তাজা ফসল তোলা ফসল সংরক্ষণ করা ঠিক নয়, কমপোট, জেলি, জ্যাম, স্যুপ, ভেজিটেবল সালাদ রান্না করা, অথবা মেরিনেডে রেখে দেওয়া এখনই এটি কার্যকর করা ভাল। যে কোনও আকারে, পেটিওল এবং পাতার তাজা ফসলের স্বাদ এমনকি সবচেয়ে কুখ্যাত গুরমেটকেও আনন্দিত করবে।
যাইহোক, একটি সংস্কৃতির যত্ন নেওয়া খুব বেশি সময় নেয় না। আমরা বলতে পারি যে তরঙ্গায়িত রুব্বার একটি উদ্ভট উদ্ভিদ নয়। যাইহোক, আপনাকে তার যত্ন নিতে হবে। পদ্ধতিগতভাবে সেচ দেওয়ার সুপারিশ করা হয়, অত্যধিক আর্দ্রতা না করার চেষ্টা করে, মাটি আলগা করে এবং বসন্তের শুরুতে জৈব সার প্রয়োগ করে। উর্বর, মাঝারি আর্দ্র এবং আলগা মাটিযুক্ত এলাকায় avyেউতোলা রুব্বার লাগাতে হবে। তিনি জলাবদ্ধ, জলাবদ্ধ এবং ভারী মাটি সহ সম্প্রদায়কে সহ্য করবেন না। এছাড়াও, উচ্চ ভূগর্ভস্থ পানির টেবিলযুক্ত সাইটগুলির প্রতি সংস্কৃতির নেতিবাচক মনোভাব রয়েছে।
ব্যবহার
ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে, তরঙ্গায়িত রুব্বার রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে উপযুক্ত। উপরন্তু, এটি চিকিৎসা ক্ষেত্রে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছে। তবুও হবে! উদ্ভিদের পাতা এবং ডালপালা ভিটামিন (বিশেষত ই এবং সি, পাশাপাশি বি ভিটামিন), জৈব অ্যাসিড, পেকটিন ইত্যাদি সমৃদ্ধ। এবং, যাইহোক, বিবেচিত রুব্বার সহজেই এখন জনপ্রিয় পালং শাক প্রতিস্থাপন করতে পারে।
