2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
Tsitsaniya (lat। Zizania) - সিরিয়াল পরিবারের ভেষজ উদ্ভিদের একটি ছোট বংশ। অন্যান্য নাম হল জিজানিয়া, বন্য ধান, জল ভাত। এটি একচেটিয়াভাবে রন্ধনসম্পর্কীয় এবং inalষধি উদ্দেশ্যে, সেইসাথে জলাশয় সাজানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। বংশে চারটি প্রজাতি রয়েছে। প্রকৃতিতে সাধারণ আবাসস্থল হল নদী, হ্রদ এবং মিঠা জলাশয়ের উপকূলীয় এলাকা। বাসস্থান সীমিত। পূর্ব এশিয়ার পাশাপাশি উত্তর আমেরিকায় উদ্ভিদের ছবি তোলা যায়।
সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য
Tsitsania বার্ষিক এবং বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, যা ঠালা কান্ড দ্বারা সমৃদ্ধ যা দৈর্ঘ্যে 300 সেমি অতিক্রম করে না। পাতার ব্লেডগুলি বেশ বড়।
বংশের প্রতিনিধিদের মধ্যে পুষ্পমঞ্জরি আতঙ্কিত, একলিঙ্গ স্পাইকলেট নিয়ে গঠিত। ফুল নারী ও পুরুষ উভয়ই। প্রথমটি উদ্ভিদের শীর্ষে এবং পরেরটি নীচে গঠিত হয়। ক্যারিওপস আকারে ফল 2-2.5 সেন্টিমিটারের বেশি লম্বা হয় না।
জুলাইয়ের প্রথম দশকে সিটসেনিয়ার তরুণ কান্ডগুলি পানির পৃষ্ঠের উপরে উপস্থিত হয়, তবে বীজগুলি সেপ্টেম্বরের কাছাকাছি পাকা হয়, এর আগে অনুকূল জলবায়ুতে। ফুলের পরাগায়ন বাতাসের মাধ্যমে বাহিত হয় (যেমন সিরিয়াল পরিবারের অনেক প্রতিনিধি)। বড় ক্যারিওপেসের ওজনের নীচে, ফুলগুলি প্রায়শই ভেঙে যায় এবং স্রোতের দ্বারা দীর্ঘ দূরত্বে বহন করে, যা কখনও কখনও সংগ্রহকে জটিল করে তোলে, তবে এলাকাটি প্রসারিত করে। বহুবর্ষজীবী জলাশয়ের নীচে হাইবারনেট করে।
উত্পাদনশীলতা এবং প্রয়োগ
এটি লক্ষ করা উচিত যে সিতসানিয়া একটি খুব উর্বর সংস্কৃতি। এটা বিশ্বাস করা কঠিন, কিন্তু 1 হেক্টর জলের জায়গা থেকে 1000 কেজির বেশি ফসল সংগ্রহ করা যায়। উদ্ভিদের শস্য পুষ্টিকর এবং একটি অনন্য রচনা। এটি একেবারে প্রত্যেকের দ্বারা ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়: ছোট শিশু এবং বৃদ্ধ উভয়ই। জল ভাত শরীরকে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজ দিয়ে পরিপূর্ণ করে যা সমস্ত অঙ্গ এবং সিস্টেমের সুরেলা কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়।
আজ, জলীয় ভাত সক্রিয়ভাবে এশিয়ান খাবারে ব্যবহৃত হয়, এটি স্যুপ, সাইড ডিশ, ফল এবং বেরি সহ মিষ্টি সুফ্লাই-জাতীয় খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, সংস্কৃতি কানাডিয়ান এবং আমেরিকান শেফদের মধ্যে স্বীকৃতি পেয়েছে। যাইহোক, খাদ্যের সময় শস্য খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, এটি দ্রুত এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্ষুধা মেটায়, রক্তে শর্করার মাত্রা কমায় এবং খারাপ কোলেস্টেরলের বিরুদ্ধে লড়াই করে।
Tsitsaniya প্রকার
Quicania জলজ (lat। Zizania aquatica) বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, যার ডালপালা দুই মিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়। প্রজাতির একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল রাইজোমের অনুপস্থিতি। পাতার ফলক অপেক্ষাকৃত ছোট, 2 সেন্টিমিটার পর্যন্ত চওড়া। জলজ উদ্ভিদ আগস্ট -সেপ্টেম্বরে প্রস্ফুটিত হয়, যা মূলত জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে। এছাড়াও কানাডিয়ান বা জল চাল, Tuscarora নামে পরিচিত। প্রকৃতিতে, বংশের একজন প্রতিনিধি কানাডার নদী ও হ্রদের তীরে বেড়ে ওঠে।
সিতসানিয়া ব্রড-লেভেড (জিজানিয়া ল্যাটিফোলিয়া) বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয় যা লতানো রাইজোম এবং প্রশস্ত ফাঁপা ডাল দিয়ে সজ্জিত। পাতার ফলক পূর্বে বর্ণিত প্রজাতির চেয়ে বিস্তৃত, সাধারণত cm সেন্টিমিটার পর্যন্ত। এটি আগস্টের দ্বিতীয় বা তৃতীয় দশকে প্রস্ফুটিত হয়, কখনও কখনও সেপ্টেম্বরের শুরুতে ফুলের পর্যায়ে প্রবেশ করে। প্রজাতিগুলি উপকূলীয় অঞ্চলে, অগভীর জলে বৃদ্ধি পায়। ভারত, চীন, কোরিয়ার পাশাপাশি রাশিয়ায় (প্রিমোরস্কি টেরিটরি) পাওয়া যায়।
কিভাবে সংগ্রহ সঞ্চালিত হয়?
পানির ধান চাষে কোন খরচ লাগে না, সবকিছু প্রাকৃতিক কারণের প্রভাবে ঘটে। একমাত্র অসুবিধা হল ফসল কাটা। এটি হাত দ্বারা কাটা হয়, যা পণ্যের চূড়ান্ত মূল্য নির্ধারণ করে। ক্যানো নামক নৌকায় সংগ্রহ করা হয়। তাদের উপর, লোকেরা গাছগুলিতে সাঁতার কাটতে থাকে এবং লাঠি ব্যবহার করে শস্যের কান ধরে। সেগুলো শুকিয়ে পরিষ্কার করার পর।
