2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
আর্টিচোক (lat। সিনারা) Asteraceae পরিবারের বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ, বা Asteraceae শ্রেণীর অন্তর্গত। বন্যে, উদ্ভিদটি ভূমধ্যসাগরে বৃদ্ধি পায়। আজকাল, আর্টিচোক ব্যাপকভাবে অনেক ইউরোপীয় দেশের ভূখণ্ডে চাষ করা হয়, প্রায়শই রাশিয়ায়।
বর্ণনা
আর্টিচোকটি ভেষজ উদ্ভিদ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয় যা দুই মিটার পর্যন্ত উচ্চতায় পৌঁছায়। তাদের বড় আকারের বিচ্ছিন্ন পাতা, সবুজ বা ধূসর-সবুজ রঙের, ভিতর থেকে যৌবনে, ছোট কাঁটা থাকতে পারে। আর্টিকোকের মূল ব্যবস্থা শক্তিশালী।
পুষ্পবিন্যাস একটি ঝুড়ির আকারে থাকে, যার মধ্যে হলুদ বর্ণের নলাকার ফুল এবং নীল রঙের প্রান্তিক ফুল থাকে। আর্টিচোককে উষ্ণ এবং হালকা-প্রেমী বলে মনে করা হয়, অতএব, রাশিয়ান ফেডারেশনের অঞ্চলে (বিশেষত মধ্যম গলিতে) এটি একচেটিয়াভাবে বার্ষিক হিসাবে জন্মে। সংস্কৃতি বসন্তের হিমের প্রতি সংবেদনশীল, -1 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা সহ্য করে।
অবস্থান
আর্টিচোক একটি নিরপেক্ষ পিএইচ বিক্রিয়া সহ পুষ্টিকর, ভালভাবে চাষ করা, আলগা, জল এবং বায়ু-প্রবেশযোগ্য মাটিতে সমৃদ্ধ হয়। প্রশ্নযুক্ত ফসলের চাষের জন্য বেলে দোআঁশ মাটিই সর্বোত্তম বিকল্প। জলাবদ্ধ মাটিতে একটি আর্টিচোক বৃদ্ধি করা অবাঞ্ছিত, কারণ এটি শিকড় পচে যাওয়ার এবং পরে উদ্ভিদের মৃত্যুর হুমকি দেয়।
ক্রমবর্ধমান বৈশিষ্ট্য
আর্টিচোক বীজ দ্বারা এবং উদ্ভিদগতভাবে (লেয়ারিং এবং রুট চোষা দ্বারা) বংশ বিস্তার করে। বীজ দ্বারা ফসল বাড়ানোর সময়, বীজের প্রাক-চিকিত্সার প্রয়োজন হয়, আরো সঠিকভাবে, একটি সাপ্তাহিক অঙ্কুর। এগুলি একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড়ে রাখা হয় এবং ভালভাবে আর্দ্র করা বালি দিয়ে ভরা একটি পাত্রে রাখা হয়। অঙ্কুর জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা -20-25C। বীজ বের হওয়ার সাথে সাথে সেগুলি একটি শীতল জায়গায় সরিয়ে ফেলা হয়।
তারপর একটি পাত্রে বীজ বপন করা হয় একটি মাটির মিশ্রণের সাথে যা পুষ্টির মাটি, হিউমাস এবং ধোয়া নদীর বালি দিয়ে সমান অনুপাতে নেওয়া হয় এবং 17C এর কম তাপমাত্রায় রাখা হয়। প্রথম সত্য পাতার অঙ্কুরোদগমের আবির্ভাবের সাথে, চূড়াগুলি পাত্রগুলিতে চারাগুলির একটি ডুব দেয়। আর্টিচোকের চারা মে মাসের তৃতীয় দশকে - জুনের প্রথম দশকে খোলা মাটিতে স্থানান্তরিত হয়। গ্রিনহাউস বা গ্রিনহাউসে বপন নিষিদ্ধ নয়।
উদ্ভিজ্জভাবে আর্টিচোকের পুনরুত্পাদন একটি সহজ, কিন্তু কম কার্যকর উপায় নয়। পূর্বে জীবাণুমুক্ত করা একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে মাদার প্লান্ট থেকে বংশ কাটা হয়। প্রতিটি বংশের রাইজোমের একটি ছোট অংশ থাকা উচিত। রোপণের আগে, উপাদানগুলির অংশগুলি কাঠের ছাই দিয়ে চিকিত্সা করা হয় এবং গ্রিনহাউসে বাড়ার জন্য রোপণ করা হয়। একটি আর্টিকোক ফসলের মধ্যে, আপনি লাতুক বপন, পার্সলে, পেঁয়াজ ইত্যাদি রোপণ করতে পারেন।
যত্ন
যত্নের পদ্ধতিগুলির মধ্যে, পরিমিত জল, জৈব পদার্থের সাথে খাওয়ানো এবং জটিল খনিজ সার প্রয়োজন। জুলাইয়ের শেষ পর্যন্ত প্রতি 2-3 সপ্তাহে খাওয়ানো হয়। অনেক গার্ডেনার পরামর্শ দেয় যে গাছগুলিতে 3-5 টি বেশি ঝুড়ি না রেখে বাকিগুলি সরিয়ে ফেলা হয়। এই পদ্ধতিটি বড় ঝুড়ির জন্য অনুমতি দেবে। আর্টিচোকের ঝুড়ি সংগ্রহ করুন যখন তারা একেবারে শীর্ষে খুলতে শুরু করে। ফুলের জন্য অপেক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। আর্টিচোক ফ্রিজে রাখা যেতে পারে।
শরতের শুরুতে, সমগ্র বায়বীয় অংশটি কেটে যায়, ছোট ছোট স্টাম্পগুলি ছেড়ে যায়, যা পতিত পাতা বা অন্যান্য উপাদানগুলির একটি ঘন স্তর দিয়ে আবৃত থাকে। রাশিয়ায়, এটির প্রয়োজন নেই, কারণ গাছগুলি গুরুতর হিম সহ্য করবে না। শীতের জন্য, গাছপালা খনন করা উচিত, সমস্ত পাতা কেটে এবং ভাঁড়ারে রাখা উচিত। ফেব্রুয়ারির তৃতীয় দশকে - মার্চের প্রথম দশকে, অতি আবৃত উপাদানগুলি ভাগ করে পাত্রগুলিতে রোপণ করা হয়। জুনের প্রথম দশকে, তারা খোলা মাঠে স্থানান্তরিত হয়।
