2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
Avara (lat। Astrocaryum vulgare) - খেজুর পরিবারের অন্তর্গত একটি ফলের ফসল।
বর্ণনা
আভারা একটি গাছের মতো উদ্ভিদ, যার উচ্চতা প্রায়শই দশ থেকে পনেরো মিটারে পৌঁছায়। আভারের কাণ্ডগুলি ঘনভাবে কাঁটা দিয়ে আচ্ছাদিত - তাদের দৈর্ঘ্য এমনকি বিশ সেন্টিমিটারও হতে পারে! যাইহোক, আভারার পাতাগুলিও ধারালো কাঁটা দিয়ে ঘনভাবে আবৃত। তদুপরি, সমস্ত কাঁটা এবং কাঁটা (উভয় কাণ্ড এবং পাতায়) অন্যান্য গাছ থেকে পতিত পাতা ধরার উদ্দেশ্যে - পচানোর সময়, ধরা পাতাগুলি অতিরিক্ত পুষ্টি সরবরাহ করে। এবং পাতার পেটিওলের ঘাঁটির কাছে, আর্দ্রতা খুব দীর্ঘ সময় ধরে থাকে, যা সত্যিই অবিশ্বাস্য সংখ্যক বিচ্ছুকে আকর্ষণ করে।
যাইহোক, আভারের আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্যগুলি এখানেই শেষ হয় না - এই গাছের ফুলগুলি সরাসরি শাখাগুলির ঘাঁটির কাছাকাছি কাণ্ড থেকে বৃদ্ধি পায়! এবং কিছুক্ষণ পরে, এই ফুলের জায়গায়, ফলের গঠন শুরু হয় - সম্পূর্ণ পাকা হওয়ার সময়, এই ফলগুলি গাছ থেকে চিত্তাকর্ষক গুচ্ছগুলিতে ঝুলিয়ে রাখে, যার প্রতিটিতে একশ, এমনকি দুইশ ফলও থাকে। আভারা এমন কিছু ফসলের মধ্যে একটি যা কেবল বৃদ্ধিই করতে পারে না, বরং খুব সম্মানজনক উচ্চতায় ফল দিতে পারে - সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে চার হাজার মিটার পর্যন্ত।
ডিম্বাকৃতি বা গোলাকার আভারা ফলগুলি কমলা বা লালচে বাদামী রঙের এবং তাদের দৈর্ঘ্য তিন থেকে ছয় সেন্টিমিটার পর্যন্ত। ফলের সজ্জা খুব সুগন্ধযুক্ত এবং অবিশ্বাস্যভাবে সরস, এবং এর স্বাদ কিছুটা এপ্রিকটের স্মরণ করিয়ে দেয়। প্রতিটি ফলের ভিতরে, আপনি একটি বিশাল হাড় খুঁজে পেতে পারেন, প্রায়শই ফলের মোট পরিমাণের আশি শতাংশ পর্যন্ত দখল করে। পার্শ্ববর্তী সজ্জা হিসাবে, এর বেধ প্রায় 5 মিমি।
যেখানে বেড়ে ওঠে
আভার্সের জন্মস্থান বিশাল দক্ষিণ আমেরিকা মহাদেশের উত্তর -পশ্চিম অংশ। পরবর্তীকালে, ভারতীয়রা বসতি স্থাপন করার সাথে সাথে এই সংস্কৃতি সুরিনামে এবং গিয়ানা এবং ব্রাজিলে ছড়িয়ে পড়ে। এবং এই মুহুর্তে এটি প্রায় সমস্ত দক্ষিণ আমেরিকার রাজ্যে সক্রিয়ভাবে জন্মে।
আবেদন
অসংখ্য দক্ষিণ আমেরিকান উপজাতি আভারাকে চমৎকার নিরাময় এবং পুষ্টিগুণের জন্য দীর্ঘদিন ধরে প্রশংসা করে আসছে। এটি একটি জনপ্রিয় তৈলবীজ ফসল, কারণ এর ফলের সজ্জা 35% পর্যন্ত তেল ধারণ করে, এবং এটি থেকেই সুপরিচিত পাম তেল তৈরি করা হয়। যাইহোক, একটি শিল্প স্কেলে, তেল আভারার সজ্জা থেকে পাওয়া যায় না, কিন্তু এর বীজ থেকে।
এই উদ্ভিদের বীজ তেলকে "ছুচু" বলা হয় এবং দাঁতের ব্যথা, ফোঁড়া এবং বাত রোগের জন্য একটি অত্যন্ত কার্যকর প্রদাহরোধী এজেন্ট হিসাবে লোক medicineষধে অত্যন্ত মূল্যবান। যাইহোক, এই বৈশিষ্ট্যগুলি ডায়েটিক্স, ফার্মাসিউটিক্যালস এবং কসমেটোলজিতে আভারা তেল ব্যবহার করা সম্ভব করে তোলে।
আভারা বেরিগুলি ক্যারোটিন এবং ভিটামিন এ -এর একটি খুব চিত্তাকর্ষক সামগ্রীর গর্ব করে, তাই তারা চুল বা ত্বকের বিভিন্ন রোগের পাশাপাশি কম দৃষ্টিশক্তির জন্য ভাল পরিবেশন করবে।
এই অসাধারণ ফলের সজ্জা দক্ষিণ আমেরিকার অনেক মানুষের খাদ্যের একটি মোটামুটি সাধারণ উপাদান। উদাহরণস্বরূপ, আমাজনের উপজাতিরা খুব আনন্দের সাথে আভারা রান্না করে একটি দম্পতির জন্য - তাদের কাছে এটি বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য একটি প্রিয় সাইড ডিশ হিসাবে এবং গায়ানার অধিবাসীদের মধ্যে, আভারা ইস্টার টেবিলের একটি অবিচ্ছেদ্য বৈশিষ্ট্য, যার উপর রসালো কমলা ফলের পাস্তা ব্যর্থ হয়
তার দুর্দান্ত ফলের পাশাপাশি, আভারা খুব টেকসই শক্ত কালো কাঠেরও গর্ব করে, যা কেবল নির্মাণে নয়, মহাকাশ প্রযুক্তি এবং বিমান শিল্পেও এর ব্যবহার খুঁজে পেয়েছে। এবং ভারতীয়রা কচি পাতার তন্তু থেকে বিস্ময়কর ঝুড়ি বুনেন এবং সেগুলো থেকে মাছ ধরার জাল ও দড়িও তৈরি করেন।
Contraindications
আভারা ব্যবহার করার সময়, কেবলমাত্র পণ্যের পৃথক অসহিষ্ণুতার দিকে মনোনিবেশ করা উচিত। কিন্তু আভারা বীজ থেকে উৎপাদিত পাম অয়েলে হাইড্রোজেনেটেড ফ্যাটের একটি খুব বেশি শতাংশ থাকে, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধিতে অবদান রাখে এবং সেই অনুযায়ী, এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়। তাই এটি ব্যবহার করা থেকে বিরত থাকাই ভালো!
