সাধারণ আনিস

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

আনিসকে কখনও কখনও গনিজ, এবং গ্যানাস, এবং সিরা, এবং আনিসুলি এবং অ্যানিসনও বলা হয়। অ্যানিস একটি বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদ যা সেলারি পরিবারের অন্তর্গত, অথবা যেমন এটিকে বলা হত - ছাতা।

অ্যানিসের একটি মূল রুট সিস্টেম রয়েছে, যা প্রায় 20-30 সেন্টিমিটার গভীরতায় অবস্থিত, যখন কান্ডের উচ্চতা প্রায় 50-70 সেন্টিমিটার হবে। গাছের ফুল সাদা, এগুলি খুব ছোট এবং ছোট ছাতাগুলিতে জড়ো হয়, যা পরে আরও জটিল ছাতা তৈরি করে। গাছের ফলের একটি নাশপাতি আকৃতির বা ডিম্বাকৃতি আকৃতি থাকে।

জাত

অনেক ধরনের মৌরি আছে: চাষের প্রতিটি দেশে সাধারণত তার নিজস্ব জাত থাকে।

এটা নিশ্চিতভাবে জানা যায় না যে কোথায় মৌরি প্রথম আবির্ভূত হয়েছিল। সংস্করণ আছে যে এই বলটি এশিয়া মাইনর, মিশর বা অন্য কিছু ভূমধ্যসাগরীয় দেশ। আজ, ইউরোপ, এশিয়া এবং উত্তর আমেরিকায় মৌরি সবচেয়ে বেশি জন্মে।

ইতিমধ্যে দ্বাদশ শতাব্দীতে, স্পিসে মৌরি চাষ করা হয়েছিল, এবং কয়েক শতাব্দী পরে - ইতিমধ্যে ইংল্যান্ডে। রাশিয়াতে, এই উদ্ভিদটি প্রথম দেখা যায় উনিশ শতকে।

বাড়ছে

মৌরি উভয়ই ঠান্ডা-প্রতিরোধী এবং খুব থার্মোফিলিক উদ্ভিদ। সংস্কৃতির স্বাভাবিক বিকাশের জন্য, তীব্র সূর্যালোক প্রয়োজন। প্রজনন বীজের মাধ্যমে হয় যা ছয় ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় অঙ্কুরিত হতে পারে, যখন সর্বোত্তম তাপমাত্রা অনেক বেশি হবে - প্রায় বিশ ডিগ্রি। ঠান্ডা মাটিতে, বীজ খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য অঙ্কুরিত হবে, এবং তরুণ গাছপালা বিভিন্ন রোগের জন্য খুব সংবেদনশীল। একই সময়ে, তরুণ মৌরি বাতাসের তাপমাত্রা এমনকি মাইনাস সাত ডিগ্রি পর্যন্ত হ্রাস করতে পারে।

গাছের ক্রমবর্ধমান seasonতু চার মাস। ফুলের আগে মৌরি সবচেয়ে বেশি আর্দ্রতার প্রয়োজন। কিন্তু যখন উদ্ভিদ প্রস্ফুটিত হবে, তখন শুষ্ক আবহাওয়ার প্রয়োজন হবে, বিশেষত বৃষ্টিপাত ছাড়াই। ছাতা ফসল বাদে প্রায় যেকোনো ফসলের পরেই মৌরি রোপণ করা যায়।

ভারী, স্যাঁতসেঁতে, ক্ষারীয় এবং মাটির মাটি বাদে প্রায় সব মাটিই মৌরি জন্য উপযুক্ত। তুষারপাত শুরুর এক মাস আগে, মৌরি রোপণের উদ্দেশ্যে মাটি বিশ সেন্টিমিটারের বেশি গভীরতায় খনন করা উচিত। এই এলাকার আগাছা ধ্বংস করতে হবে। বসন্তে, মৌরি জন্য এলাকা আলগা করা উচিত এবং তারপর কিছুটা কম্প্যাক্ট করা।

জমিতে বীজ বপন করার আগে, তাদের প্রায় এক সপ্তাহের জন্য অঙ্কুর করা উচিত। বীজগুলি নিবিড়ভাবে ময়শ্চারাইজ করা হয়, তারপরে সেগুলি একটি কাপড়ে রাখা যেতে পারে, যেখানে বীজের কিছু অংশ শিকড় না হওয়া পর্যন্ত সেগুলি রাখা উচিত। এর পরে, বীজগুলি অবশ্যই শুকানো উচিত, তারপরে রোপণ শুরু করা ইতিমধ্যে সম্ভব হবে।

বীজ সবুজ হয়ে গেলে এই ফসল কাটা উচিত। গাছগুলি মাটি থেকে প্রায় দশ সেন্টিমিটার কেটে তারপর শুকানো হয়।

রোগ

অ্যানিস অসংখ্য বিপজ্জনক রোগের জন্য সংবেদনশীল, তাই গাছের যত্ন নেওয়ার জন্য বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। এনিজের সবচেয়ে বড় বিপদ হল পাউডারী ফুসকুড়ি এবং সার্কোস্পোরোসিস। পরের রোগটি ধারাবাহিকভাবে পাতাগুলি ধ্বংস করে: নিম্ন পাতার মৃত্যু থেকে শুরু করে, এবং পরবর্তীকালে সেই পাতাগুলি যা উপরে অবস্থিত তাও মারা যাবে। ধূসর পচা, স্ক্লেরোটিনোসিস এবং মরিচা কম ক্ষতি করতে পারে। ছত্রাকনাশক রোগ নিয়ন্ত্রণে ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু প্রাকৃতিক ব্যবস্থা সবচেয়ে অনুকূল বলে বিবেচিত হয়। শুধুমাত্র সুস্থ বীজ রোপণ করা উচিত, এবং ফসল ঘূর্ণন কঠোরভাবে মেনে চলারও সুপারিশ করা হয়। কোনও রোগের ক্ষেত্রে, অবিলম্বে এর কেন্দ্রগুলি ধ্বংস করা প্রয়োজন এবং উদ্ভিদের অবশিষ্টাংশগুলি অবিলম্বে ধ্বংস করা উচিত। আপনার জল দেওয়ার সমস্ত নিয়ম অনুসরণ করা উচিত। মৌরি এর অনাক্রম্যতার জন্য, পরিবেশ বান্ধব বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রকদের ব্যবহার অনুমোদিত। নাইট্রোজেনের সাথে অতিরিক্ত নিষেকও বিপজ্জনক হতে পারে।