মৌরি - একটি ছোট বীজের বিশাল ক্ষমতা

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

মৌরি তার অনন্য সুবাস এবং শক্তিশালী নিরাময় গুণ উভয়ের জন্যই মূল্যবান। মৌমাছির অনন্য গন্ধ আক্ষরিক অর্থেই উদ্ভিদের সমস্ত অংশে ছড়িয়ে পড়ে: তাজা পাতা, শালীন সাদা ছোট ফুল, অগোছালো বীজ। এবং যদি, ফুলের আগে, আপনি এখনও ঘাসের সুগন্ধি সবুজ সংগ্রহ করার সময় পাননি, ডালপালা কাটার জন্য তাড়াহুড়া করবেন না - বীজ সংগ্রহের জন্য হলুদ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

বর্জ্য বৃদ্ধির জন্য সাইট প্রস্তুতি

মৌমাছি মাটির গঠন এবং গুণমান সম্পর্কে বেশ মজার। এই মশলা উদ্ভিদ পছন্দ করে:

Sun পর্যাপ্ত সূর্যালোকের জায়গা;

• পৃথিবীর হালকা গঠন;

• ভাল নিষ্কাশিত এলাকা;

• হিউমাস সমৃদ্ধ মাটি।

উচ্চ অম্লতা সঙ্গে এলাকায় anise বিছানা জন্য উপযুক্ত নয়। যাইহোক, এই অসুবিধাটি খননের সময় সীমাবদ্ধ করে সংশোধন করা যেতে পারে। পুষ্টি দিয়ে মাটি সমৃদ্ধ করার জন্য, পিট, পরিপক্ক কম্পোস্ট বা হিউমসের মতো জৈব উপাদানগুলি প্রবর্তন করা দরকারী - প্রতি 1 বর্গমিটারে প্রায় 3-4 কেজি। এটা anise অধীনে সার ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয় না।

মৌরি এর প্রজনন

মৌমাছি শীতের আগে বা বসন্তে তুষার গলে যাওয়ার পরে বপন করা হয়, যখন মাটি আর্দ্রতায় ভরে যায়। বীজটি খাঁজে প্রায় 2 সেন্টিমিটার গভীরতায় এম্বেড করা হয়। 15-20 দিন পর চারা পৃথিবীর পৃষ্ঠে উপস্থিত হবে। এই বিন্দু থেকে, মাটির পরিষ্কার -পরিচ্ছন্নতা পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ, আগাছা থেকে মসলা দিয়ে নিয়মিত বিছানা বিছানো। এই পদ্ধতিটি আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে - মাটি আলগা করা, যা উদ্ভিদের ভাল বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

বীজ চারা দিয়েও বংশ বিস্তার করা হয়। এটি করার জন্য, কয়েক ঘন্টার জন্য পানিতে আগে থেকে ভিজানো বীজগুলি একটি পাতলা স্তরযুক্ত পাত্রে স্থাপন করা হয়। এই জাতীয় পাত্রে, বীজ কৃত্রিমভাবে স্তরিত করা হয় - একটি রেফ্রিজারেটরে বা শীতল স্থানে একটি গরম না করা ঘরে। তারপর নার্সারিতে বীজ বপন করা হয়। স্থিতিশীল তাপের আগমনের সাথে সাথে চারাগুলি মাটিতে সরানো হয়।

যদি মৌমাছি বীজগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে মাটিতে edুকিয়ে দেওয়া হয়, তাহলে অঙ্কুরিত চারাগুলিকে পাতলা করতে হবে। বাগানে কেবল শক্তিশালী নমুনাগুলিই অবশিষ্ট রয়েছে। মৌরি যত্নের মধ্যে জল দেওয়া এবং খাওয়ানো অন্তর্ভুক্ত। চারাগুলির নীচের মাটি শুকানো উচিত নয়। মৌরি একটি বরং কঠোর উদ্ভিদ, এটি স্বল্পমেয়াদী খরা এবং হঠাৎ হিম সহ্য করতে সক্ষম, তবে এটিকে এখানে না আনা ভাল। এবং একটি অপ্রত্যাশিত ঠান্ডা স্ন্যাপের ক্ষেত্রে, আপনার হাতে একটি আশ্রয় থাকা প্রয়োজন।

মৌরি ফসল

মৌমাছি ফুলের সময়কালের শুরু গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে পড়ে। এই মুহূর্তে আসার আগে তারা ডালপালা থেকে সুগন্ধি সবুজ সংগ্রহ করার চেষ্টা করে। এটি সালাদ এবং সাইড ডিশে মসলাযুক্ত গন্ধ যোগ করতে ব্যবহৃত হয়।

যাইহোক, এই সব যে anise সক্ষম হয় না। গাছের বীজ সংগ্রহের জন্য, তারা সেপ্টেম্বরের শেষের জন্য অপেক্ষা করছে। এই সময়ের মধ্যে, ফুলের ডালগুলি হলুদ হতে শুরু করবে। তারপর সেগুলিকে ছোট ছোট শেভের মত করে কেটে বেঁধে দেওয়া হয়। গাছপালা পাকা এবং তারপর মাড়াই বাকি আছে। ফলস্বরূপ বীজগুলি কেবল বপনের উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয় না। এটি রন্ধনসম্পর্কীয় সৃজনশীলতায় একটি বড় সাহায্য। এগুলি সুপ এবং সসের স্বাদে ব্যবহৃত হয়, টমেটো এবং শসা আচারের জন্য ব্যবহৃত হয়, পাশাপাশি বাঁধাকপি আচারের জন্য ব্যবহৃত হয়।

মৌরি এর দরকারী বৈশিষ্ট্য

এছাড়াও, মৌরি বীজের একটি ডিকোশনের একাধিক নিরাময় বৈশিষ্ট্য রয়েছে: এটি পেট এবং অন্ত্রের ক্রিয়াকলাপকে উন্নত করে, একটি অ্যান্টিপাইরেটিক প্রভাব রয়েছে এবং এটি মূত্রবর্ধক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। লোক medicineষধে, এটি হাঁপানির আক্রমণ থেকে মুক্তি এবং অন্যান্য শ্বাসকষ্টজনিত রোগের চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়েছে।এটি কফকে পাতলা করে এবং প্রত্যাশা বাড়ায়। কিন্তু আপনার সর্বদা মনে রাখা দরকার যে আপনি যে কোন ওষুধ ব্যবহার করতে পারেন, এমনকি আপনার নিজের বাগানেও যেটি জন্মায়, শুধুমাত্র একজন ডাক্তারের নির্দেশ অনুযায়ী!