2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
শরৎ হল প্লট থেকে কুমড়া সংগ্রহের সময়। সে শুধু পাকা। এই শরতের সৌন্দর্য সম্পর্কে আমরা এই ধরনের তথ্য সংগ্রহ করেছি, এর উপকারিতা এবং ক্ষতি সম্পর্কে (এটিও ঘটে), শীতকালে কীভাবে এটি সংরক্ষণ করা যায় সে সম্পর্কে।
কুমড়া সংরক্ষণ সম্পর্কে
কুমড়ো শীতকালে দুটি স্টোরেজ অবস্থার প্রয়োজন হয়। সে শুকনো এবং … যথেষ্ট উষ্ণ হওয়া উচিত। তার পুরু চামড়ার জন্য ধন্যবাদ, কুমড়া ভালভাবে সেলার এবং বারান্দায় (যথাযথ অন্তরণ সহ) পাশাপাশি অ্যাপার্টমেন্টে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
কুমড়া রাখার জন্য, এটি ডালপালা দিয়ে রাখা উচিত। ফলগুলি একে অপরের উপরে, খুব কাছাকাছি এবং একে অপরের কাছাকাছি স্ট্যাক করার দরকার নেই। যদি কুমড়া মাটিতে পাকা হয়, তবে শীতের জাতগুলি শান্তভাবে ছয় মাস পর্যন্ত স্টোরেজ সাইটে থাকবে।
কুমড়ো অন্ধকারে সংরক্ষণ করা বাঞ্ছনীয়। এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে এটির ভাল সংরক্ষণের জন্য একটি পছন্দসই শর্ত। বারান্দায় কুমড়া সংরক্ষণ করার সময়, এটি আবশ্যক যে এটি নিরোধক এবং এখানে কুমড়া সাবধানে সূর্যালোক থেকে আচ্ছাদিত করা উচিত।
তার সুবিধা সম্পর্কে
কুমড়ায় সবকিছুই দরকারী! উদাহরণস্বরূপ, তার বীজ। শরীরে পরজীবীদের উপস্থিতির জন্য তাদের প্রোফিল্যাক্সিস হিসাবে ছোটবেলা থেকে শিশুদের (তাজা) দেওয়া হয়। কুমড়োর বীজে প্রচুর উপকারী জীবাণু থাকে। উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন ই, যা বার্ধক্যের দৃষ্টিভঙ্গিকে ধীর করে দেয়, মানুষের যৌন ক্রিয়াকলাপের উদ্দীপক। ক্রীড়াবিদ কুমড়োর বীজে বিরল অ্যামিনো অ্যাসিড আর্জিনিন সম্পর্কে সচেতন হওয়া উচিত। এটি পেশী ভর অর্জনের জন্য বিশেষ করে ক্রীড়া পুষ্টিকর পরিপূরকগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
কুমড়ার সজ্জা লোক medicineষধ (বাহ্যিক এবং অভ্যন্তরীণভাবে) এবং পুষ্টিতে মেজাজ বাড়াতে, চাপ, স্নায়বিক ক্লান্তি দূর করতে, চুল, ত্বকের অবস্থার উন্নতি করতে, বাতের ব্যথা, ত্বকের প্রদাহজনিত রোগ, পোড়া দূর করতে ব্যবহৃত হয়।
এতে যোগ করা কুমড়োর সাথে পোরিজ অম্বল, বেলচিং, পাচনতন্ত্রকে স্থিতিশীল করে, অন্ত্রের আলসারের দাগ দূর করে। যেহেতু কুমড়ায় রয়েছে পটাশিয়াম এবং আয়রন, সেগুলি শরীরে রক্তের গঠন উন্নত করতে সাহায্য করে, রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। পুষ্টিতে কুমড়া শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে, রেডিওনুক্লাইডস, এর জল-লবণের ভারসাম্য স্থিতিশীল করে।
এবং কুমড়া হার্টের জন্য অত্যন্ত উপকারী, এডিমা এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস সহ, রক্তাল্পতা, লিভারের সিরোসিস, সিস্টাইটিস, তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী, ইউরোলিথিয়াসিস, গাউট, ডায়াবেটিস। কুমড়োর রস এবং সজ্জা ক্ষয়ক্ষতির চেহারা এবং বিকাশ রোধ করে। কুমড়ো এবং এর বীজের অ্যান্টিহেলমিনথিক এবং অ্যান্টিপারাসিটিক বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয়। এটি টেপ পরজীবী, pinworms, কৃমি পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে।
কুমড়ো অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার বিভিন্ন ডিগ্রিযুক্ত মানুষের জন্য ওজন হ্রাস সংরক্ষণ এবং প্রচার করে, তাদের শরীরকে আরও দ্রুত চর্বিযুক্ত খাবার শোষণ করতে সহায়তা করে, আরও ভাল পিত্ত নিtionসরণকে উৎসাহিত করে।
এবং এটি রোগ এবং সমস্যাগুলির একটি সম্পূর্ণ তালিকা নয় যা কুমড়া, এর সজ্জা, রস এবং বীজ থেকে মুক্তি দেয়, যদি সেগুলি ডায়েটে বা বিভিন্ন লোক রেসিপিতে বাহ্যিকভাবে ব্যবহার করা হয়। যাইহোক, এমনকি কুমড়ার মত একটি দরকারী পণ্য অজান্তে ব্যবহার করা হলে কিছু ক্ষতি করতে পারে।
কুমড়া কি ক্ষতি করতে পারে?
আপনাকে বুঝতে হবে যে কুমড়া শরীরে যে ক্ষতি আনতে পারে তা খুবই ভূতুড়ে, কিন্তু নিচের তথ্যগুলো জানলে কাজে লাগবে। কুমড়ার সজ্জা এবং কুমড়ার রস, মানবদেহে প্রবেশ করে, রক্তের জন্য ক্ষারক এজেন্ট হিসাবে কাজ করে। অতএব, আপনার কোনও আকারে কুমড়োর সজ্জা খাওয়া উচিত নয় এবং তীব্র গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের ক্ষেত্রে এর রস পান করা উচিত নয়, উদাহরণস্বরূপ, পেটের আলসার, কম পেটের অম্লতা সহ গ্যাস্ট্রাইটিস। ডায়াবেটিস মেলিটাসের গুরুতর আকারে, আপনার যত্ন সহকারে কুমড়ার চিকিত্সা করা উচিত।
বিভিন্ন রোগের জন্য কুমড়া খাওয়ার প্রাচীন পদ্ধতি
আভিসেনার প্রাচীন পাণ্ডুলিপির একটিতে, কুমড়াকে বিভিন্ন রোগ এবং শারীরিক সমস্যার বিরুদ্ধে ব্যবহারের জন্য একটি সম্পূর্ণ গ্রন্থ দেওয়া হয়েছিল। উদাহরণস্বরূপ, বলা হয়েছিল যে কুমড়োর সজ্জার একটি ডিকোশন একটি শক্তিশালী কাশি, এটির কারণে বুকে ব্যথা উপশম করতে সাহায্য করে। কুমড়োর রস গোলাপের অপরিহার্য তেলের সাথে মিশ্রিত হলে, প্রদাহের কারণে কানের ব্যথা উপশম করে। এনজাইনা, ল্যারিনজাইটিস, টনসিলাইটিস এবং গলার অন্যান্য রোগের সাথে গলা ব্যথা তৈলাক্ত করতে একই প্রতিকার ব্যবহার করা উচিত। কুমড়োর রস, যখন নাকে োকানো হয়, দাঁতের ব্যথা উপশম করে।
পরিবর্তে, আমি সংক্ষেপে বলতে চাই যে কুমড়া স্বাস্থ্যকর সবজি। যাইহোক, আপনাকে বুঝতে হবে যে গুরুতর শারীরিক অসুস্থতা এবং অবস্থার জন্য ডাক্তারদের পরিদর্শন বাতিল করা হয়নি। কারও নিজের জন্য কুমড়ার চিকিৎসা দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। রোগের চিকিত্সার পাশাপাশি কুমড়া ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ, সেইসাথে আপনার খাদ্যে অনেক ট্রেস উপাদান, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ পণ্য।
প্রস্তাবিত:
রোজমেরির উপকারিতা এবং ক্ষতি
রোজমেরি একটি সত্যিকারের অনন্য উদ্ভিদ যা নিকটতম মনোযোগের দাবি রাখে, কারণ এটি একটি দুর্দান্ত মশলা এবং সবচেয়ে শক্তিশালী এবং কার্যকর inalষধি ভেষজ উভয়ই বিবেচিত হয়। এই আকর্ষণীয় bষধি সফলভাবে রান্নায় ব্যবহার করা হয়, এবং লোক medicineষধ, এবং এমনকি কসমেটোলজিতে! তবুও, বিপুল সংখ্যক দরকারী বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, সবাই রোজমেরি ব্যবহার করতে পারে না। সুতরাং কে এটি একটি ভাল কাজ করবে, এবং কে এটি ব্যবহার করার ধারণা পরিত্যাগ করা ভাল
রান্নার কুমড়োর সজ্জা
অনেক উদ্যানপালক শুধু খাবারের জন্যই নয়, সৌন্দর্য, প্রাঙ্গণের সাজসজ্জা, বিভিন্ন কারুকাজ ইত্যাদির জন্যও কুমড়া চাষ করে। বিশেষ ধরনের আলংকারিক জাত বিশেষত এই ধরনের উদ্দেশ্যে ভাল। এই জাতীয় কুমড়া থেকে তৈরি পণ্যগুলি খুব আসল, সুন্দর এবং প্রফুল্ল দেখায়। কিন্তু আপনি তাদের তৈরি করার আগে, এই সবজিগুলি সঠিকভাবে প্রস্তুত এবং শুকানো গুরুত্বপূর্ণ।
হিবিস্কাসের উপকারিতা এবং ক্ষতি
কেউ কেউ ভুল করে বিশ্বাস করেন যে এই পানীয়টি গোলাপের পাপড়ি থেকে তৈরি। এটি সত্য থেকে এত দূরে নয়, কারণ হিবিস্কাসকে চাইনিজ গোলাপও বলা হয়। উদ্ভিদের পাপড়ি থেকে চা প্রাচীনকাল থেকেই প্রস্তুত করা হয়েছে, এর উপকারী বৈশিষ্ট্যে বিশ্বাস করে। তারা কি?
কুমড়োর বীজ - নারী এবং পুরুষদের জন্য উপকারিতা
পুরুষ এবং মহিলা উভয়েই নির্বিঘ্নে আনন্দের সাথে কুমড়োর বীজ খায়, তবে, শক্তিশালী এবং ন্যায়পরায়ণ লিঙ্গের শরীরে তাদের প্রভাব ঠিক একই রকম হবে না, যা পুরুষ এবং মহিলা জীবের গঠনের পার্থক্যের কারণে হয়। একটি জিনিস নিশ্চিত - এটি একটি খুব দরকারী পণ্য যা নিকটতম মনোযোগের দাবি রাখে! তাহলে কুমড়ার বীজ কিভাবে পুরুষ ও মহিলা জীবকে প্রভাবিত করে?
সূর্যমুখী বীজের ক্ষতি এবং উপকারিতা
সম্ভবত, টিভি সামনের সোফায় নিজেকে খুঁজে পাওয়া একজন ব্যক্তিও সূর্যমুখীর বীজে ভরা প্লেট প্রত্যাখ্যান করতে সক্ষম হবে না। কেউ তৈরি পণ্য কিনে, আর কেউ কাঁচা বীজ ভাজতে পছন্দ করে। বিপুল সংখ্যাগরিষ্ঠ মানুষ বিশ্বাস করে যে এই ধরনের খাবার স্বাস্থ্যের জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ এবং কোনো হুমকি সৃষ্টি করে না। এটা কি সত্যি?! এটা বের করা যাক
