বাগান স্ট্রবেরি

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

ছবি: স্বেতলানা ওকুনেভা

গার্ডেন স্ট্রবেরি, বাগানবিদদের মধ্যে স্ট্রবেরি বা ভিক্টোরিয়া নামে পরিচিত, খুব জনপ্রিয়। প্রথমত, এই বেরি তার চমৎকার স্বাদের জন্য বিখ্যাত। এছাড়াও, স্ট্রবেরি সমস্ত বেরির প্রথমটি পাকা করে, খুব দ্রুত পাকা হয় এবং সঠিক যত্নের সাথে আপনি একটি বড় ফসল কাটাতে পারেন।

ক্রমবর্ধমান শর্ত

প্রথমত, আপনাকে স্ট্রবেরি লাগানোর জন্য মাটি ভালভাবে প্রস্তুত করতে হবে। এই বেরি আর্দ্রতার অভাব সহ্য করে না, তবে এটি জলাবদ্ধতা পছন্দ করে না। যদি আপনার সাইট ভূগর্ভস্থ পানির কাছাকাছি হয়, তাহলে স্ট্রবেরির জন্য আপনাকে উত্থিত বিছানা তৈরি করতে হবে। গোল ফুলের বিছানার আকারে মাল্টি-টায়ার্ড বিছানাগুলি খুব সুন্দর দেখায়; এই জাতীয় বিছানায় প্রক্রিয়াজাত করা এবং বেরিগুলি বেছে নেওয়াও সুবিধাজনক।

সাধারণত, শরত্কালে উর্বর ঝোপ প্রক্রিয়া করা প্রয়োজন। পুরানো শুকনো পাতা, অতিরিক্ত গোঁফ, আগাছা বের করা, ঝোপের চারপাশের মাটি আলগা করা এবং স্পড করা প্রয়োজন। শীতের জন্য, আপনি স্পেরিস গাছের ডাল বা পুরানো আবরণ উপাদান দিয়ে বেরি coverেকে দিতে পারেন। বাগানের বিছানার পরিধির চারপাশে materialাকা উপাদান অবশ্যই ঠিক করতে হবে যাতে এটি বাতাসে উড়ে না যায়। এটি অবশ্যই তীব্র ঠান্ডা আবহাওয়া এবং প্রথম তুষারপাত শুরু হওয়ার আগে করা উচিত। যদি শীত তুষারপাত হয়, তাহলে স্ট্রবেরি ভালভাবে শীত করে। যদি সামান্য তুষারপাত হয়, তাহলে স্ট্রবেরি জমে যেতে পারে।

ফুলের আগে, প্রতিটি গুল্মের চারপাশে মাটি ভালভাবে আলগা করা প্রয়োজন। বেরি ফোটার সাথে সাথে এটি আলগা করা এবং আগাছা করা যায় না, যেহেতু ফুলগুলি ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে এবং ফলটি খুব সমৃদ্ধ ফসল হবে না। ফুলের সময়, আপনি একটি স্প্রে বোতল থেকে "ডিম্বাশয়" দিয়ে স্ট্রবেরি ছিটিয়ে দিতে পারেন, এটি সবজি এবং ফলের ফসলের জন্য সর্বজনীন হতে পারে। সকালে বা সন্ধ্যায় স্প্রে করা ভাল, যখন রোদ নেই এবং বৃষ্টির আবহাওয়া নেই। সূর্য থেকে ফুল পুড়ে যাবে, এবং বৃষ্টি সব "ডিম্বাশয়" ধুয়ে ফেলবে।

প্রজনন

আগস্ট বা বসন্তে স্ট্রবেরি লাগানো প্রয়োজন - সমস্ত বপনের কাজ শুরুর আগে।

রোপণের আগে, একে অপরের থেকে প্রায় বিশ সেন্টিমিটার দূরত্বে গর্ত করা প্রয়োজন। এটি প্রয়োজনীয় যাতে পরবর্তী যত্নের সময় আপনি প্রতিবেশী গুল্মের ক্ষতি না করেন। আপনাকে কেবল সেই তরুণ ঝোপগুলি রোপণ করতে হবে যা মূলযুক্ত। স্ট্রবেরি তথাকথিত হুইস্কার জন্মে, যার উপর অসংখ্য তরুণ ঝোপ জন্মে। আপনি যদি আপনার নিজের পছন্দ মতো বিভিন্ন ধরণের বেরি জন্মাতে যাচ্ছেন, তাহলে আপনাকে জানতে হবে যে প্রজননের জন্য আপনি প্রধান গাছ থেকে শুধুমাত্র একটি অ্যান্টেনা থেকে প্রথম উদ্ভিদ নিতে পারেন। প্রথমটি অনুসরণকারী তরুণ ঝোপ লাগানোর দরকার নেই, কারণ তারা ফল দেবে না।

রোপণের আগে, একে অপরের থেকে প্রায় বিশ সেন্টিমিটার দূরত্বে গর্ত করা প্রয়োজন। এটি প্রয়োজনীয় যাতে পরবর্তী যত্নের সময় আপনি প্রতিবেশী গুল্মের ক্ষতি না করেন। রোপণের জন্য প্রস্তুত হওয়ার পরে, আপনি যে তরুণ উদ্ভিদগুলি বেছে নিয়েছেন তা জল দিয়ে কিছু পাত্রে রাখা যেতে পারে। রোপণের আগে, প্রতিটি প্রস্তুত গর্তে প্রায় এক লিটার পানি andালুন এবং অবিলম্বে উদ্ভিদটিকে ফলস্বরূপ মাটির স্লারিতে রাখুন এবং সাবধানে এটি মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমি ছিটিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করি যাতে লাগানো ঝোপের চারপাশে একটি ছোট বিষণ্নতা থাকে। উদ্ভিদের পরবর্তী জল দেওয়ার জন্য এটি খুব সুবিধাজনক - জলটি বাগানের বিছানা জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে না, তবে সরাসরি শিকড়ে যায়। যতক্ষণ না তরুণ গাছপালা শিকড় না ধরে, সকালে বা সন্ধ্যায় দিনে একবার জল দেওয়া প্রয়োজন।

শীতের প্রস্তুতি

স্ট্রবেরি একটি সুস্বাদু বেরি। আপনি এটি চিনি, দুধ দিয়ে খেতে পারেন, সব ধরণের মিষ্টি এবং পাই তৈরি করতে পারেন। আপনি শীতের জন্য আপনার প্রিয় বেরি প্রস্তুত করতে পারেন। আপনি ফ্রিজ করতে পারেন, জ্যাম রান্না করতে পারেন, কমপোট তৈরি করতে পারেন।

আমি হিমায়িত স্ট্রবেরি পছন্দ করি।আমি ফ্রিজে আস্ত বেরি জমা করি, যা ককটেল এবং ফলের পানীয় তৈরির জন্য খাদ্য বরফের পরিবর্তে ব্যবহার করা যেতে পারে। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডার দিয়ে বেরি পেটানোর পরেও আমি জমে যাই। যদি বেরি খুব মিষ্টি না হয়, তাহলে আপনি ফলিত ভরতে একটু চিনি যোগ করতে পারেন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং প্লাস্টিকের পাত্রে সাজান। শীতকালে, এই ভর ফলের পানীয় তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, আইসক্রিমের জন্য একটি সিরাপ হিসাবে, বেকিং পাইসের জন্য।

পাই রেসিপি

আমরা হিমায়িত ইস্ট পাফ প্যাস্ট্রি কিনেছি। একটি প্যাকেজ কেনা ভাল যেখানে দুটি ময়দার আস্তরণ রয়েছে। ময়দা ডিফ্রস্ট করুন, একটি শীট বের করুন, প্রান্তগুলি সামান্য বাঁকুন, উপরে গলিত বেরি ভর ছড়িয়ে দিন। ময়দার দ্বিতীয় শীট থেকে স্ট্রিপগুলি কেটে এবং তাদের আড়াআড়িভাবে আড়াআড়ি করে রাখুন, তাদের ময়দার নীচের শীটের পাশে রাখুন। আমরা ওভেনে দুইশ ডিগ্রি ওভেনের তাপমাত্রায় বিশ মিনিটের জন্য বেক করি। সুস্বাদু এবং সহজে প্রস্তুত করা কেক প্রস্তুত!