ছায়োটে

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

Chayote (lat.sechium) - কুমড়ো পরিবারের ভেষজ উদ্ভিদ। আরেকটি নাম মেক্সিকান শসা। উদ্ভিদটির জন্মস্থান মধ্য আমেরিকা বলে মনে করা হয়। প্রাচীনকাল থেকেই ছায়োটার চাষ হয়ে আসছে। আজ, কোস্টারিকা ছায়োটের প্রধান সরবরাহকারী। অ্যাসটেক ভাষা থেকে অনুবাদ করা, "ছায়োতলী" শব্দের অর্থ "কাঁটা দিয়ে coveredাকা কুমড়া," এবং প্রকৃতপক্ষে, উদ্ভিদ একই সময়ে কুমড়া এবং শশার মতো স্বাদ পায়।

সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য

ছায়োটে একটি বহুবর্ষজীবী চড়ার উদ্ভিদ, যার অঙ্কুর দৈর্ঘ্য 20 মিটার পর্যন্ত পৌঁছায়। অঙ্কুরগুলি অনুদৈর্ঘ্য খাঁজ দিয়ে সজ্জিত, পুরো পৃষ্ঠের উপর দুর্বলভাবে তরঙ্গাকৃতি, অ্যান্টেনা দিয়ে সমর্থনকে আঁকড়ে থাকে। সক্রিয় বৃদ্ধির সময়, সংস্কৃতিটি 8 কেজি পর্যন্ত 10 কেজি ওজনের মূল নুডুলস গঠন করে। জাতের উপর নির্ভর করে, কন্দ সবুজ, হালকা সবুজ, হলুদ বা সাদা হতে পারে। কন্দের মাংস সব সময় সাদা, জমিনে আলুর মাংসের মতো।

পাতাগুলি চওড়া, গোলাকার, হৃদয়ের আকৃতির ভিত্তি সহ, 10-25 সেমি লম্বা, শক্ত চুলের সঙ্গে যৌবনযুক্ত, 3-7 টি লম্বা লব থাকে। ফুল সবুজ বা ক্রিম, উভলিঙ্গ। করোলা ছোট, 1 সেন্টিমিটার ব্যাস (আর নয়)। পুরুষ ফুলগুলি ব্রাশে সংগ্রহ করা হয়, মহিলা ফুলগুলি একক। ফল একটি বৃত্তাকার বা নাশপাতি আকৃতির বেরি 7-20 সেমি লম্বা, পাতলা, দৃ and় এবং চকচকে ত্বক, প্রায়শই বৃদ্ধি বা অনুদৈর্ঘ্য খাঁজ সহ। ফলের ওজন 100 গ্রাম থেকে 1 কেজি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। একটি ফলের মধ্যে একটি বড় সমতল-ডিম্বাকৃতি বীজ থাকে।

ক্রমবর্ধমান শর্ত

ছায়োটে মাটির অবস্থার জন্য পছন্দসই নয়, এটি সাধারণত যে কোনও মাটিতে, এমনকি দরিদ্রগুলিতেও বিকশিত হতে পারে, তবে এটি কেবল হালকা, দোআঁশ, চেরনোজেমিক বা পিট্টি, ভাল নিষ্কাশনযুক্ত মাটিতে প্রচুর ফলন দেয়। Chayote ইতিবাচকভাবে ভাল-নিষিক্ত অঞ্চল বোঝায়। লবণাক্ত, ভারী, কম্প্যাক্ট এবং অম্লীয় মাটির সংস্কৃতি সহ্য করে না। ছায়োট একটি হালকা-প্রেমময় উদ্ভিদ, এবং এটি রোদযুক্ত অঞ্চলে বৃদ্ধি করা ভাল। হালকা ওপেনওয়ার্ক আংশিক ছায়া নিষিদ্ধ নয়।

অবতরণ

আস্ত ছায়োটে ফল হলো রোপণ উপাদান। আপনি ফল থেকে বীজ অপসারণ করা উচিত নয়, কারণ এটি তার জীবনীশক্তি হারায়। মার্চের মাঝামাঝি সময়ে গ্রীনহাউসগুলিতে বা একটি ফিল্মের নিচে চারাযুক্ত পাত্রে ফলগুলি একটি ঝুঁকিপূর্ণ অবস্থানে রোপণ করা হয়। ফলের উপরের অংশটি মাটির স্তর দ্বারা উন্মুক্ত থাকা উচিত। রোপণের পরে, উষ্ণ জল দিয়ে মাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঝরানো হয়। ফলের প্রথম অঙ্কুর 5-7 দিনের মধ্যে দেয়। Chayote দ্রুত যথেষ্ট বৃদ্ধি, যখন অঙ্কুর একটি বিশাল সংখ্যা গঠন। এই কারণে, সংস্কৃতিটি ট্রেইলিস পদ্ধতিতে ফলিত নয় এমন অঙ্কুরের পদ্ধতিগত ছাঁটাইয়ের মাধ্যমে জন্মে।

মধ্য রাশিয়ায়, ছায়োট শুধুমাত্র হটবেড বা গ্রিনহাউসে জন্মে, প্রায়শই হাউসপ্ল্যান্ট হিসাবে হাঁড়িতে। শায়োট ফল শরত্কালে দোকান এবং বাজারে কেনা যায়। বসন্ত পর্যন্ত এগুলি সংরক্ষণ করার জন্য, সেগুলি 5-10 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি তাপমাত্রার ঘরে রাখা হয়। ক্রমবর্ধমান ছায়োটের জায়গাটি আগে থেকেই প্রস্তুত করা হয়: মাটি খনন করা হয়, জৈব এবং খনিজ সার দিয়ে ভরা হয়, উদাহরণস্বরূপ, পচা সার এবং নাইট্রোফস। এছাড়াও, একটি সমর্থনও আগাম প্রস্তুত করা হয়, যার উপর কান্ডটি কার্ল হবে।

যত্ন

ছায়োত পরিচর্যা জল, loosening এবং ড্রেসিং গঠিত। উষ্ণ এবং স্থির জল দিয়ে গাছগুলিকে নিয়মিত জল দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ; কাছাকাছি কান্ড অঞ্চলের মাটি শুকানোর অনুমতি দেওয়া উচিত নয়। ঠান্ডা জলের ব্যবহার একটি ভিন্ন প্রকৃতির পচা চেহারাকে হুমকি দেয়। প্রতি মৌসুমে 2-3 বার ড্রেসিং করা হয়; এই উদ্দেশ্যে, খনিজ সারের সংমিশ্রণ সহ একটি মুলিন সমাধান আদর্শ। যখন উদ্ভিদ 70-80 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, তখন দোররা চিমটি হয়, 2-3 স্বাস্থ্যকর এবং শক্তিশালী অঙ্কুর ফেলে।

ফসল সংগ্রহ এবং সঞ্চয়

ছায়োট একটি ছোট দিনের উদ্ভিদ, কিন্তু এটি নির্বিশেষে, ফুল শুধুমাত্র সেপ্টেম্বর মাসে ঘটে। প্রথম তুষারপাত না হওয়া পর্যন্ত ফলগুলি অঙ্কুরে থাকতে পারে। একটি উদ্ভিদ থেকে, ফলের ফলন প্রায় 60-80 ফল হতে পারে। 5-10 ডিগ্রি তাপমাত্রায়, ফলগুলি ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়, বসন্ত পর্যন্ত তাদের গুণাবলী না হারিয়ে।দ্বিতীয় বছরে, একটি উদ্ভিদ থেকে 300 টি পর্যন্ত ফল পাওয়া যায়। তরুণ অঙ্কুরগুলি খাবারের জন্যও ব্যবহৃত হয়।