2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
পেকুই (lat। ক্যারিওকার ব্রাসিলেন্স) - Cariocarovaceae পরিবার থেকে কাঠের ফলের ফসল। এই উদ্ভিদের ফলকে মাঝে মাঝে "সোয়ারি" বাদাম বলা হয়।
বর্ণনা
পেকুই দশ মিটার উঁচু একটি দর্শনীয় ফলের গাছ, বরং শক্ত, ঝলমলে এবং বড় পাতা দিয়ে সজ্জিত। পেকুই জুলাই মাসে প্রস্ফুটিত হতে শুরু করে এবং সেপ্টেম্বরে শেষ হয়। এর উভলিঙ্গ, হলুদ-সাদা রঙের ফুলের মধ্যে সত্যিই অবিশ্বাস্য সংখ্যক পুংকেশর রয়েছে। এক দিনের জন্য, সমস্ত ফুল বিচক্ষণতার সাথে বন্ধ হয়ে যায়, কেবল অন্ধকারে খোলে এবং বাদুড় এই উদ্ভট ফুলের পরাগায়ন করে। এটিও লক্ষ করা উচিত যে পেকুই ফুলগুলি একটি সুন্দর গন্ধ নিয়ে গর্ব করতে পারে না।
Pequi ফল একটি মোটামুটি শক্তিশালী এবং সমৃদ্ধ সুবাস, গা dark় জলপাই, সমৃদ্ধ সবুজ বা উজ্জ্বল হলুদ রঙ, সেইসাথে আশ্চর্যজনকভাবে মনোরম স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ফল সেট হওয়ার পর, পাকাতে গড়ে ছয় মাস পর্যন্ত সময় লাগে। ফলের মাংসল অংশে, কালো খোসায় আবদ্ধ হালকা বীজ থাকে এবং খোলসগুলি পাতলা এবং ছোট, কিন্তু একই সাথে আশ্চর্যজনকভাবে শক্ত কাঁটা দিয়ে আবৃত থাকে।
যেখানে বেড়ে ওঠে
পেকির জন্মভূমি সুদূর ব্রাজিল। এটি প্রধানত এখন সেখানে বৃদ্ধি পায়।
আবেদন
পিকির একটি বিশেষ সাংস্কৃতিক তাত্পর্য রয়েছে ব্রাজিলের ভারতীয় জনসংখ্যার মধ্যে - তারা স্বেচ্ছায় এই ফলগুলি খায় এবং তাদের কাছ থেকে আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু এবং খুব আসল খাবার তৈরি করে। আর ভাজা পেকুই বীজের স্বাদ ভাজা চিনাবাদামের স্বাদ থেকে খুব একটা আলাদা নয়। পশু -পাখির জগতের অনেক প্রতিনিধি পেকুইয়ের ফল উপভোগ করতে অস্বীকার করেন না, পানামায় হলুদ ক্যারকারের মতো সাধারণ শিকারী পাখি তাদের বিশেষভাবে পছন্দ করেন।
পেকুই ফলগুলি কেবল অতিমাত্রায় সুস্বাদু নয়, খুব পুষ্টিকরও - এগুলি ফ্যাটি পালমেটিনিক এবং ওলিক অ্যাসিডে খুব সমৃদ্ধ এবং এতে মানব দেহের জন্য দরকারী স্টিয়ারিক এবং লিনোলেনিক অ্যাসিডও রয়েছে।
যাইহোক, চমৎকার ভোজ্য তেল পিকুই বীজের পাশাপাশি সজ্জা থেকে বের করা হয় - বীজের সাথে ফলের মোট সামগ্রী প্রায় ষাট শতাংশে পৌঁছে। এই ফল থেকে তেল রজন মত অবিশ্বাস্যভাবে পুরু পরিণত হয়। এটি হলুদ রঙের স্বচ্ছ, সামান্য হলুদ রঙের। যেহেতু পেকি তেল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন এ সমৃদ্ধ, তাই এটি প্রায়ই খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং শুধুমাত্র এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশ রোধ করতে পারে না, তবে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের অন্যান্য রোগের একটি সংখ্যাও। পিকুই তেল মাসিক চক্রকে স্বাভাবিক করার পাশাপাশি কিছু ছত্রাকজনিত রোগ এমনকি সারকোমা চিকিৎসায়ও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি ওষুধে এবং বাহ্যিক প্রতিকার হিসাবে প্রশংসা করা হয়: শারীরিক ওভারলোড এবং মোচের সময়, এটি পেশী ব্যথা পুরোপুরি উপশম করে।
পেকুই তেল কসমেটোলজিতেও ব্যবহৃত হয় - এর ভিত্তিতে, অত্যন্ত কার্যকর মুখের ক্রিম তৈরি করা হয়, শুষ্ক ত্বকের মালিকদের জন্য আদর্শ। চুল পুনরুদ্ধার এবং এটি একটি স্বাস্থ্যকর উজ্জ্বলতা দিতে, curls এছাড়াও pequi তেল সঙ্গে ঘষা হয়। এবং ভারতীয়রা পেকুই তেলের ভিত্তিতে একটি চমৎকার সাবান তৈরি করে, যা ত্বককে শুষ্ক হওয়া থেকে বিরত রাখে।
পেকুই কাঠও এর প্রয়োগ খুঁজে পেয়েছে, এটি সম্পূর্ণরূপে বিকৃতি সাপেক্ষে নয় এবং এর আশ্চর্যজনক শক্তির দ্বারা আলাদা - এই মূল্যবান গুণাবলী এটি নির্মাণে খুব জনপ্রিয় করে তুলেছে।
এটি লক্ষণীয় যে পেকুই ফলের সাথে যোগাযোগের পরে রূপার পাত্র কালো হতে শুরু করে, তাই বিশেষজ্ঞরা এই ফলগুলি আপনার হাত দিয়ে খাওয়ার পরামর্শ দেন, কোনও কাটালির সাহায্য না নিয়ে।
Contraindications
পেকুই ফল খাওয়ার সময়, অ্যালার্জি প্রকাশ এবং পৃথক অসহিষ্ণুতার সম্ভাবনা পুরোপুরি উড়িয়ে দেওয়া যায় না।
