2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
উজ্জ্বল এবং সরস কমলাগুলি প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই পছন্দ করে। আজকাল, কমলা সবসময় বিক্রয়ের জন্য পাওয়া যায়, তবে, আজ আমরা প্রায়ই একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য এই রোদযুক্ত ফল সংরক্ষণের প্রয়োজনের মুখোমুখি হই। আপনি কীভাবে এই সব মৌসুমী ফলগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে পারেন যাতে সেগুলি সরস এবং স্বাদযুক্ত থাকে? আসলে, সবকিছু খুব সহজ।
কিভাবে সংরক্ষণ করবেন?
ক্রয়ের পর কমলা গড়ে দুই সপ্তাহ পর্যন্ত ভালো থাকে। তদুপরি, ট্যাঞ্জেরিনের মতো নয়, এগুলি প্রায় এক সপ্তাহ এমনকি ঘরের তাপমাত্রায়ও রাখা যায়। তবুও, কমলাগুলিকে তাদের সর্বোত্তম আকৃতিতে রাখার জন্য, তাদের ফলের জন্য, ফলের জন্য একটি বিশেষ বগিতে রাখার সুপারিশ করা হয়।
আপনি যদি ঘরের তাপমাত্রায় কমলা সংরক্ষণ করার সিদ্ধান্ত নিয়ে থাকেন, তবে এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে এই জাতীয় পরিস্থিতিতে এগুলি সাধারণত এক সপ্তাহের বেশি সংরক্ষণ করা হয় না। এবং যেহেতু কমলা আলো বা সরাসরি সূর্যের আলোকে স্বাগত জানায় না, তাই এটি একটি শীতল এবং অন্ধকার জায়গায় রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।
এই রোদ ফল সংরক্ষণের জন্য সবচেয়ে অনুকূল তাপমাত্রা পরিসীমা তিন থেকে আট ডিগ্রির মধ্যে। এটি লক্ষণীয় যে বিভিন্ন ধরণের কমলার বিভিন্ন ধরণের শেলফ লাইফ রয়েছে: কিছু ফল কয়েক মাস ধরে সংরক্ষণ করা যায়, আবার কিছু কিছু দিনও মিথ্যা বলে না।
কমলার শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য, কিছু হোস্টেস তাপমাত্রার বিকল্প করে: সাইট্রাস ফলকে প্রায় এক দিনের জন্য ফ্রিজে রাখার পর, তারা পরবর্তীতে কয়েক ঘন্টার জন্য ঘরের তাপমাত্রা সহ একটি ঘরে স্থানান্তরিত হয়, এবং এই সময়ের পরে, উজ্জ্বল ফলগুলি আবার ঠাণ্ডায় ফিরে এল। যাইহোক, এটি যতটা সম্ভব কমলা রাখতে চান তাদের প্রত্যেকের জন্য এই স্টোরেজ পদ্ধতিতে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। উদ্ভিজ্জ তেল সাইট্রাস ফলকে বেশি দিন রাখতে সাহায্য করবে - তারা ফলের ত্বকে হালকাভাবে ঘষবে (যাইহোক, এই পদ্ধতিটি যেকোন সাইট্রাস ফলের সাথে দারুণ কাজ করে)।
প্রায় দুই ডিগ্রি তাপমাত্রায়, যেকোনো কমলা দুই সপ্তাহ থেকে দুই মাস পর্যন্ত পুরোপুরি সংরক্ষণ করা হবে, দুই থেকে চার ডিগ্রির মধ্যে একটি তাপমাত্রা শাসন হলুদ কমলাকে কয়েক মাস ধরে সংরক্ষণ করবে, এবং অপ্রচলিত কমলা প্রায় পাঁচের জন্য পুরোপুরি সংরক্ষণ করা হবে পাঁচ থেকে ছয় ডিগ্রি তাপমাত্রায় মাস।
ভাঁড়ারে কমলা রাখা বেশ বাস্তবসম্মত, তবে, তাদের নিরাপদ সঞ্চয়ের জন্য, আপনাকে বেশ কয়েকটি শর্ত পালন করতে হবে: ভাঁড়ারের আর্দ্রতা 80%এর চেয়ে কম হওয়া উচিত নয়, তাপমাত্রা পাঁচ থেকে দশ ডিগ্রির মধ্যে হওয়া উচিত, এবং, পরিশেষে, সেলারটি অবশ্যই অন্ধকার এবং ভাল বায়ুচলাচল হতে হবে। এই ক্ষেত্রে, কাগজে মোড়ানো ফলগুলি তাকের উপর একটি স্তরে রাখা হয়।
দরকারি পরামর্শ
সঞ্চয়ের জন্য পাঠানো কমলাগুলি কখনই পলিথিনে রাখা উচিত নয় - এই পরিস্থিতিতে তৈরি আর্দ্র পরিবেশ, বাতাসের অভাবের সাথে মিলিত হয়ে এই রসালো ফলের দ্রুত নষ্ট এবং পচনের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে। এটি সংরক্ষণ করার জন্য পরিষ্কার কার্ডবোর্ড বাক্স ব্যবহার করা ভাল, অথবা কেবল প্রতিটি কমলা কাগজে মোড়ানো। সাধারণ ন্যাপকিনে মোড়ানো সেই ফলগুলিও পুরোপুরি সংরক্ষিত।
স্টোরেজ চলাকালীন, কমলাগুলিকে অন্য কোনও ফলের কাছাকাছি রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় না।এবং অন্যান্য পণ্যের পাশে সেগুলি না রাখাই ভাল - সাইট্রাস ফলগুলি ক্ষয় প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে এমন উপাদানগুলির প্রভাবে সহজেই খারাপ হতে পারে এবং অন্যান্য পণ্যগুলি প্রায়ই সঞ্চিত কমলার গন্ধ শোষণ করে, যা খুব সুখকর নয়।
যদি বিপুল সংখ্যক ফল সংরক্ষণের জন্য পাঠানো হয়, তাহলে সময়ে সময়ে সেগুলোকে পচে যাওয়ার জন্য পরীক্ষা করতে হবে এবং কলঙ্কিত কমলাগুলোকে সময়মতো অপসারণ করতে হবে। যাইহোক, যদি প্রাথমিকভাবে জানা যায় যে ফলগুলি দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের জন্য কেনা হয়েছিল, তবে সামান্য অপ্রচলিত কমলা বেছে নেওয়া ভাল। তবে এই ক্ষেত্রে, সেগুলি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা উচিত নয়, যেহেতু তারা কেবল পাকা হবে না - ঘরের তাপমাত্রার সাথে কমলাগুলিকে অন্ধকার জায়গায় রাখা ভাল।
প্রস্তাবিত:
রুব্বার্ব কিভাবে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন
তিব্বত থেকে আমাদের কাছে আসা রুবার্ব খুবই পুষ্টিকর এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু। এটি মোটা তন্তুগুলির সামগ্রীতে প্রথম স্থানে রয়েছে, যা হজমে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এবং লেবুযুক্ত আপেল যথাক্রমে দ্বিতীয় এবং তৃতীয় স্থান নেয়। সংক্ষেপে, রুব্বার অবশ্যই প্রত্যেক ব্যক্তির খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। এটিকে আরো প্রায়ই ব্যবহার করতে সক্ষম হওয়ার জন্য, আপনাকে শিখতে হবে কিভাবে সঠিকভাবে রুব্বার সংরক্ষণ করতে হয়। যাইহোক, এটি করা মোটেও কঠিন নয়।
কিভাবে সঠিকভাবে চেরি সংরক্ষণ করবেন
মিষ্টি চেরি … উজ্জ্বল, সরস, ক্ষুধার্ত … এই বেরি সম্পর্কে সম্পূর্ণ উদাসীন এমন মানুষ খুব কমই আছে। অবশ্যই, আপনি সর্বদা যতটা সম্ভব তাজা চেরি রাখতে চান, কারণ সেগুলি এত সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর! চর্মরোগ, হৃদরোগ, কিডনি রোগ এবং অন্যান্য অসুস্থতা - এই সমস্ত বেরি সামলাতে পারে! তাহলে কেন এটা বেশি দিন খাবেন না?
কিভাবে সঠিকভাবে ব্রকলি সংরক্ষণ করবেন
ব্রকলি একটি সুস্বাদু সবজি যা বিভিন্ন পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। এটি আমাদের টেবিলে প্রায়শই উপস্থিত হয় এবং আমরা এটি থেকে প্রচুর আনন্দের সাথে বিভিন্ন ধরণের খাবার রান্না করি। যাইহোক, ব্রকলি বেশ ঝকঝকে সৌন্দর্য, তাই এটি রাখা খুব কঠিন হতে পারে। যদি অনুপযুক্তভাবে সংরক্ষণ করা হয়, এটি মাত্র কয়েক দিনের মধ্যে একটি অত্যন্ত অপ্রীতিকর চেহারা নেয় এবং এর চমৎকার স্বাদ হারায়। কিভাবে পুষ্টিকর ব্রকলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন?
কিভাবে লিঙ্গনবেরি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন
অনেকেই লিঙ্গনবেরির অস্বাভাবিক মিষ্টি এবং টক স্বাদ পছন্দ করেন। এই উজ্জ্বল বেরি এছাড়াও অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী! এটিতে কম ক্যালোরি উপাদান রয়েছে এবং এতে প্রচুর পরিমাণে দরকারী মাইক্রোলেটমেন্ট এবং ভিটামিন রয়েছে। লিঙ্গনবেরি রক্তচাপ কমাতে, বাত রোগ মোকাবেলা করতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে এবং পেটের কিছু রোগ নিরাময়ে সাহায্য করে। এবং এটি তার দরকারী বৈশিষ্ট্যের একটি সম্পূর্ণ তালিকা নয়! এবং এই বিস্ময়কর বেরি মূলত শুকনো পিট বগ বা তুন্দ্রায় জন্মে। এবং যত তাড়াতাড়ি সে পায়
কিভাবে মিষ্টি আলু সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন
মিষ্টি আলু, মিষ্টি আলু হিসাবে পরিচিত, এখনও আমাদের জন্য একটি বহিরাগত মূল সবজি। তবুও, এটি দোকানের তাকগুলিতে প্রায়শই উপস্থিত হয় এবং আরও বেশি সংখ্যক লোক এই অনন্য সবজির উপকারিতা সম্পর্কে লিখেন। এবং তাই আমরা অবশেষে এটি কেনার সিদ্ধান্ত নিই, কিন্তু আমরা তাৎক্ষণিকভাবে কীভাবে এটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করব সে প্রশ্নের সম্মুখীন হই। তবুও, আমাদের এখনও থার্মোফিলিক মিষ্টি আলু সংরক্ষণের অভিজ্ঞতা কম
