2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
সূক্ষ্ম এবং নরম পার্সিমোন কখনই তার অদ্ভুত এবং সামান্য অস্থির স্বাদে আমাদের আনন্দিত করে না। তিনি দ্রুত উত্সাহিত করেন এবং শরীরে প্রচুর উপকার নিয়ে আসেন। এছাড়াও, পার্সিমন একটি দুর্দান্ত খাদ্যতালিকাগত পণ্য - একটি একক ফল অতিরিক্ত ক্যালোরি না পেয়ে সহজেই ক্ষুধা মেটাতে পারে। এবং পার্সিমোনের মধ্যে থাকা পেকটিন হজম ব্যবস্থা পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে। অবশ্যই, আপনি সবসময় এই অসাধারণ ফলটি যতদিন সম্ভব রাখতে চান। কিভাবে এই কাজ করা যেতে পারে?
কিভাবে পাকা ফল চয়ন করবেন?
একটি পাকা পার্সিমোন নির্বাচন করা বেশ সহজ: ভাল ফল গোলাকার হওয়া উচিত, একটি চকচকে এবং মসৃণ শীর্ষ সহ। এবং তাদের রঙ উজ্জ্বল এবং সম্পৃক্ত হওয়া উচিত, তবে একই সাথে গা dark় লাল থেকে কিছুটা হালকা। উচ্চমানের ফলের পাতা সাধারণত অন্ধকার এবং শুকনো হয়। যদি ফল স্পর্শের জন্য যথেষ্ট নরম হয়, তার মানে হল যে এটি পাকা এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।
সামান্য পাকা ফল বাড়িতে সহজেই পেকে যায়। কিন্তু যদি তাদের গা dark় দাগ থাকে বা তাদের ত্বক ক্ষতিগ্রস্ত হয়, তাহলে এটি নির্দেশ করে যে মূল্যবান পণ্যটি নষ্ট হতে শুরু করেছে।
কোরোলেক জাতের পার্সিমনের জন্য, এটি অন্যান্য সমস্ত জাতের পার্সিমমন থেকে কিছুটা আলাদা - পাকা ফলের খোসা সাধারণত গা dark় কমলা রঙে আঁকা হয়।
বীজ ছাড়া শক্ত জাতের সেরা সঞ্চিত পার্সিমন - নরম ফল দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের ক্ষমতা নিয়ে গর্ব করতে পারে না।
হিমাগার
পুষ্টিকর পার্সিমন অত্যন্ত পচনশীল। রেফ্রিজারেটরে, এটি সাধারণত অন্যান্য সমস্ত ফলের সাথে সংরক্ষণ করা হয়, তবে পরের তিন দিনের মধ্যে পার্সিমোন খাওয়া উচিত। আপনি যদি বিস্ময়কর ফল বেশি দিন রাখতে চান, তাহলে সেগুলো শূন্য তাপমাত্রার (আদর্শ আর্দ্রতা 90%হবে) একটি শেলফে রাখা ভাল। এই ক্ষেত্রে, তাপমাত্রা হ্রাস অত্যন্ত অনাকাঙ্ক্ষিত।
একটি নিয়ম হিসাবে, পার্সিমোনগুলি ফ্রিজে খোলা কাগজের ব্যাগ বা পাত্রে সংরক্ষণ করা হয়। এই আকারে, এটি দুই থেকে তিন মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
এবং আরও ভাল, পার্সিমন সংরক্ষণ করা হবে যদি আপনি এটি ফ্রিজে রাখেন - এই পদ্ধতিটি আপনাকে কেবল টার্ট আফটারেস্ট থেকে রসালো ফল সংরক্ষণ করতে দেয় না, তবে সেগুলিতে সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করতে দেয়। তাছাড়া, ফ্রিজে সংরক্ষিত ফল প্রায়ই অনেক বেশি মিষ্টি হয়ে যায়। শুধুমাত্র ডিফ্রোস্টিংয়ের পরে, পার্সিমোন তার আগের ধারাবাহিকতা হারাতে পারে, তবে এটি কোনওভাবেই তার স্বাদকে প্রভাবিত করবে না। নীতিগতভাবে, পার্সিমোনগুলি চিনির সিরাপে হিমায়িত করা যেতে পারে।
যদি রেফ্রিজারেটরে অন্যান্য ফলের সাথে পার্সিমন ঘনিষ্ঠভাবে থাকে তবে এটি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, অন্যথায় এর আরও পাকা এবং পরবর্তী ক্ষয় প্রক্রিয়াগুলি খুব নিবিড়ভাবে বিকশিত হবে।
শুকনো পার্সিমোন
শুকনো পার্সিমোনগুলি ঠিক সূক্ষ্মভাবে সংরক্ষণ করা হয়! খোসাটি প্রথমে সব ফল থেকে সরিয়ে ফেলা হয়, এর পর সেগুলোকে ওভেনে শুকানোর জন্য পাঠানো হয়, যা পঁয়তাল্লিশ ডিগ্রি পর্যন্ত প্রিহিটেড।
দরকারি পরামর্শ
পার্সিমোনগুলি যতটা সম্ভব তাদের সতেজতা বজায় রাখার জন্য, ফলগুলি নিয়মিত বায়ুচলাচল সরবরাহ করতে হবে। আসল বিষয়টি হ'ল অক্সিজেনের অভাব বা এর অনুপস্থিতি এই মূল্যবান পণ্যের শেলফ লাইফকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। এছাড়াও, ফল থেকে ডালপালা অপসারণ করবেন না - যদি আপনি এই সুপারিশটি অবহেলা করেন তবে পার্সিমনের শেলফ লাইফও উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে।এবং যদি আপনি সঞ্চিত ফলগুলি পর্যাপ্ত বাতাসের আর্দ্রতা সরবরাহ না করেন তবে সেগুলি দ্রুত শুকিয়ে যাবে এবং তাদের পৃষ্ঠটি ছোট ছোট বলিরেখা দিয়ে আচ্ছাদিত হতে শুরু করবে।
আপনি যদি পার্সিমনকে আরও মিষ্টি করতে চান তবে তারা এটি একটি কাগজের ব্যাগে আপেল এবং টমেটো সহ কয়েক দিনের জন্য রেখে দেয়।
এবং যদি পার্সিমনের ফসল খুব বেশি হয় তবে ফলগুলি বারান্দায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এই লক্ষ্যে, তারা ছোট গর্ত দিয়ে সজ্জিত কাঠের বাক্সে স্থাপন করা হয় - এটি ফলগুলিকে প্রয়োজনীয় বায়ুচলাচল সরবরাহ করবে। নীচের সারির ফলগুলি কাপের সাথে নিচে রাখা হয় এবং উপরের সারির ফলের কাপগুলি সর্বদা উপরের দিকে তাকানো উচিত। সর্বোত্তম সঞ্চয়ের জন্য, আপনি হালকাভাবে ফল এবং করাত ছিটিয়ে দিতে পারেন।
প্রস্তাবিত:
রুব্বার্ব কিভাবে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন
তিব্বত থেকে আমাদের কাছে আসা রুবার্ব খুবই পুষ্টিকর এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু। এটি মোটা তন্তুগুলির সামগ্রীতে প্রথম স্থানে রয়েছে, যা হজমে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এবং লেবুযুক্ত আপেল যথাক্রমে দ্বিতীয় এবং তৃতীয় স্থান নেয়। সংক্ষেপে, রুব্বার অবশ্যই প্রত্যেক ব্যক্তির খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। এটিকে আরো প্রায়ই ব্যবহার করতে সক্ষম হওয়ার জন্য, আপনাকে শিখতে হবে কিভাবে সঠিকভাবে রুব্বার সংরক্ষণ করতে হয়। যাইহোক, এটি করা মোটেও কঠিন নয়।
কিভাবে সঠিকভাবে চেরি সংরক্ষণ করবেন
মিষ্টি চেরি … উজ্জ্বল, সরস, ক্ষুধার্ত … এই বেরি সম্পর্কে সম্পূর্ণ উদাসীন এমন মানুষ খুব কমই আছে। অবশ্যই, আপনি সর্বদা যতটা সম্ভব তাজা চেরি রাখতে চান, কারণ সেগুলি এত সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর! চর্মরোগ, হৃদরোগ, কিডনি রোগ এবং অন্যান্য অসুস্থতা - এই সমস্ত বেরি সামলাতে পারে! তাহলে কেন এটা বেশি দিন খাবেন না?
কিভাবে সঠিকভাবে ব্রকলি সংরক্ষণ করবেন
ব্রকলি একটি সুস্বাদু সবজি যা বিভিন্ন পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। এটি আমাদের টেবিলে প্রায়শই উপস্থিত হয় এবং আমরা এটি থেকে প্রচুর আনন্দের সাথে বিভিন্ন ধরণের খাবার রান্না করি। যাইহোক, ব্রকলি বেশ ঝকঝকে সৌন্দর্য, তাই এটি রাখা খুব কঠিন হতে পারে। যদি অনুপযুক্তভাবে সংরক্ষণ করা হয়, এটি মাত্র কয়েক দিনের মধ্যে একটি অত্যন্ত অপ্রীতিকর চেহারা নেয় এবং এর চমৎকার স্বাদ হারায়। কিভাবে পুষ্টিকর ব্রকলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন?
কিভাবে লিঙ্গনবেরি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন
অনেকেই লিঙ্গনবেরির অস্বাভাবিক মিষ্টি এবং টক স্বাদ পছন্দ করেন। এই উজ্জ্বল বেরি এছাড়াও অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী! এটিতে কম ক্যালোরি উপাদান রয়েছে এবং এতে প্রচুর পরিমাণে দরকারী মাইক্রোলেটমেন্ট এবং ভিটামিন রয়েছে। লিঙ্গনবেরি রক্তচাপ কমাতে, বাত রোগ মোকাবেলা করতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে এবং পেটের কিছু রোগ নিরাময়ে সাহায্য করে। এবং এটি তার দরকারী বৈশিষ্ট্যের একটি সম্পূর্ণ তালিকা নয়! এবং এই বিস্ময়কর বেরি মূলত শুকনো পিট বগ বা তুন্দ্রায় জন্মে। এবং যত তাড়াতাড়ি সে পায়
কিভাবে মিষ্টি আলু সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন
মিষ্টি আলু, মিষ্টি আলু হিসাবে পরিচিত, এখনও আমাদের জন্য একটি বহিরাগত মূল সবজি। তবুও, এটি দোকানের তাকগুলিতে প্রায়শই উপস্থিত হয় এবং আরও বেশি সংখ্যক লোক এই অনন্য সবজির উপকারিতা সম্পর্কে লিখেন। এবং তাই আমরা অবশেষে এটি কেনার সিদ্ধান্ত নিই, কিন্তু আমরা তাৎক্ষণিকভাবে কীভাবে এটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করব সে প্রশ্নের সম্মুখীন হই। তবুও, আমাদের এখনও থার্মোফিলিক মিষ্টি আলু সংরক্ষণের অভিজ্ঞতা কম
