2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
আজ, যখন দোকানের তাকগুলি বিভিন্ন মশলা দিয়ে পরিপূর্ণ, তখন প্রত্যেকেই তাদের বাগানে মসলাযুক্ত উদ্ভিদ জন্মাবে না তাদের নিজস্ব সরবরাহ করতে। তবে এই জাতীয় গাছগুলি কেবল টেবিলের জন্যই উপযুক্ত নয়। তাদের মধ্যে কিছু খুব আলংকারিক এবং একটি বাগান প্রসাধন হতে পারে। অন্যরা নিরাময় করতে পারে। এবং এখনও অন্যরা ফসলের কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করবে।
চেরভিল
মশলা বা মশলা
প্রকৃতি একটি সূক্ষ্ম গন্ধের মতো সুবাসের প্রেমীদের জন্য কেরভেল তৈরি করেছে এবং এটি প্রায় সমস্ত ইউরোপের অঞ্চলে বসতি স্থাপন করেছে, যার মধ্যে ক্রাসনোদার অঞ্চল এবং রোস্তভ অঞ্চলও রয়েছে। উদ্ভিদটি বার্ষিক, অল্প সময়ের জন্য একটি ভোজ্য অবস্থায় বৃদ্ধি পায়, তাই এটি শীতল জলবায়ু অঞ্চলে ভালভাবে জন্মে।
Chervil সম্ভবত একটি মশলা নয়, কিন্তু একটি মসলাযুক্ত মশলা। মশলা এবং মশলার মধ্যে পার্থক্য অবশ্যই, নির্বিচারে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে মশলাটি একটি স্বতন্ত্র খাবার হিসাবে ব্যবহার করা হয় না, তবে শুধুমাত্র তার প্রধান গুণাবলীর সংযোজন হিসাবে এটির কিছু গুণাবলী বন্ধ করে এবং এটি একটি বিশেষ স্বাদ দেয়। Chervil সালাদ, প্রধান কোর্স এবং স্যুপের জন্য একটি ভিটামিন সুগন্ধি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সিদ্ধ এবং ভাজা অবস্থায় এটি তার উপকারী গুণগুলি হারায় না।
তাজা পাতা খাওয়া
চেরভিলের আরেকটি বৈশিষ্ট্য হল যে উদ্ভিদের তাজা পাতা যা এখনও প্রস্ফুটিত হয়নি তা খাবারের জন্য সংগ্রহ করা হয়। আপনি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য চেরভিল শুকিয়ে ফেলতে পারেন, তবে এর সুগন্ধি বৈশিষ্ট্য উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।
নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য
সমস্ত মসলাযুক্ত উদ্ভিদ ভিটামিন, সুগন্ধযুক্ত তেল এবং অন্যান্য অনেক মূল্যবান উপাদান দিয়ে পরিপূর্ণ হয় যা তাদের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য নির্ধারণ করে।
কেরভেলের রসের সাথে, লোক নিরাময়কারীরা এমন রোগের চিকিত্সা করেছিল যা মানুষের শক্তি হ্রাস করে। যেমন জন্ডিস, জ্বর, সর্বব্যাপী যক্ষ্মা। তিনি হজম অঙ্গকে কাজ করতে সাহায্য করেছিলেন, মাথা ঘোরা, ত্বকের ফুসকুড়ি দূর করেছিলেন।
পিঁপড়ার বাধা
পরিশ্রমী পিঁপড়া বাগান মালিকদের তাদের ভক্তি দিয়ে ফল, বেরি এবং শাকসবজির ফসল - এফিডের প্রতি বিরক্ত করে। সবুজ ঝোপের কাছে পিঁপড়ার উন্মত্ত দৌড় একটি নিশ্চিত লক্ষণ যে তারা তাদের "দুধের গরু" গাছের পাতায় "চারণভূমি" সাজিয়েছে। সর্বোপরি, এফিড দ্বারা নিtedসৃত রস এবং পাতার শ্বাস আটকে থাকা তাদের জন্য এত মিষ্টি এবং উচ্চ-ক্যালোরি।
চেরভিল গুল্মের গন্ধের মতো সুগন্ধ গাছপালা থেকে পিঁপড়াকে ভয় দেখাবে, যার অর্থ এটি এফিড থেকে পাতাগুলি বাঁচাবে যা তাদের থেকে জীবন চুষে নেয়।
যদি পিঁপড়া আপনার বাড়িতে আক্রমণ করে, চেরভিল ডাল দিয়ে তাদের পথ বন্ধ করুন।
মধ্যবর্তী সংস্কৃতি
চেরভিলের জন্য বিশেষ বিছানার প্রয়োজন হয় না, তবে অন্যান্য সবজির মধ্যে সাময়িকভাবে অবস্থিত একটি ক্যাচ ফসলের ভূমিকায় সন্তুষ্ট। এটি বসন্তের প্রথম দিকে বপন করা যেতে পারে, যাতে 1-1, 5 মাসের মধ্যে সেই গাছগুলি ফসল কাটতে পারে যার ফুল ফোটার সময় ছিল না।
ধনে
ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য স্টক
চেরভিলের বিপরীতে, ধনিয়া নামক বার্ষিক উদ্ভিদের সবুজ শীতকালে গরম সসে যোগ করার জন্য ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য শুকানো যেতে পারে। ধনিয়ার তাজা সবুজ ভিটামিন সমৃদ্ধ, এবং সেইজন্য, কেবল খাবারে সুগন্ধই দেয় না, মানব দেহের দরকারী মজুদও পূরণ করে।
রডেন্ট সুরক্ষা
ধনিয়ার নির্দিষ্ট শক্তিশালী সুবাস পরিপক্ক বীজের অন্তর্নিহিত। অল্প বয়সে, বীজগুলি একটি অপ্রীতিকর গন্ধ ছড়ায় যা ইঁদুরগুলিকে ভয় দেখাতে পারে যারা বাগানে সবজির শিকড় এবং শিকড়ের ফসল খাওয়ার অভ্যাসে রয়েছে।
নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য
ধনে বীজ থেকে ডেকোশন এবং টিংচার প্রস্তুত করা হয়। বিরক্ত হজম স্বাভাবিক করতে, কাশি নরম করতে, অ্যান্টি-হেমোরয়েড এজেন্ট হিসাবে ব্রোথ ব্যবহার করা হয়।
আমাদের চাপের যুগে এবং থাকা নিয়ে বেদনাদায়ক অসন্তুষ্টি, ধনিয়া বীজ থেকে টিংচার সাহায্য করবে।তিনি দুষ্টু স্নায়ুকে শান্ত করবেন, ক্ষোভ বন্ধ করতে সাহায্য করবেন।
বপনের সময়
ধনিয়া বীজ বসন্তের প্রথম দিকে দুই সেন্টিমিটার গভীরতায় রোপণ করা হয়, যা সারির মধ্যে 30 সেন্টিমিটার রেখে যায়।
বহুমুখী ধনিয়া
ধনিয়ার বিভিন্ন নাম আছে। উদাহরণস্বরূপ, আর্মেনীয়রা এটিকে "কিনজা" বলে এবং ইউক্রেনীয়রা এটিকে "কিশনেটস" বলে।
প্রস্তাবিত:
বাগানে এবং সবজি বাগানে শরতের কাজ
শরৎ একটি বিস্ময়কর এবং একই সাথে বছরের বিরক্তিকর সময়, কারণ শীত শুরুর আগে অনেক কিছু করার আছে! বসন্তের আগমনের সাথে শব্দটির আক্ষরিক অর্থে সাইটটি জীবনে আসার জন্য, শরতের বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ করা প্রয়োজন। এবং শরতের সমস্ত কাজ সময়মতো সম্পন্ন করার জন্য, আপনার সেগুলি পরে না হওয়া পর্যন্ত স্থগিত করা উচিত নয়, কারণ প্রথম শরতের হিম পুরোপুরি অপ্রত্যাশিতভাবে ভেঙে যেতে পারে, সমস্ত পরিকল্পনা অতিক্রম করে এবং মেজাজকে ব্যাপকভাবে নষ্ট করে
বাগানে বাগানে আয়রন ভিট্রিয়ল: এটি কি প্রয়োজন এবং কেন?
আয়রন ভিট্রিয়ল এক দশকেরও বেশি সময় ধরে বাগানে বেশ সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে, এবং অনেক গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দা এমনকি এর ব্যবহার পরিত্যাগ করার কথা ভাবেন না, কারণ এই পদার্থটি কেবল পেটুক কীট মোকাবেলার অন্যতম সেরা উপায় হিসাবে বিবেচিত হয় না, তবে মূল্যবানও উদ্ভিদের নিরাময়ের সহায়ক, আপনাকে দ্রুত বিপজ্জনক অসুস্থতা থেকে মুক্তি পেতে দেয়! তাই আধুনিক বাগান করার জন্য আয়রন সালফেট প্রয়োজন, এবং যদি তাই হয়, কেন?
বাগানে এবং বাগানে নভেম্বর
শরতের শেষে, গরমের মরসুমের তুলনায় গ্রীষ্মের কটেজে কম কাজ নেই। এটা নভেম্বর মাসে যে পরবর্তী গ্রীষ্মকালীন কুটির মৌসুমের জন্য প্রস্তুতি শুরু হয়। ভবিষ্যতের ফসলের প্রাচুর্য নির্ভর করে এর প্রস্তুতির সঠিকতা এবং সাক্ষরতার উপর।
দারুচিনি শুধু সুগন্ধি মশলা নয়, বাগানে সহায়কও
আমি দারুচিনির সুগন্ধ সত্যিই পছন্দ করি এবং এটি বেকড পণ্য এবং মল্ড ওয়াইনে ব্যবহার করি। কখনও কখনও আমি রান্নাঘরে একটি সসারে একটু pourেলে দেই, এবং তার গন্ধ থেকে অবিলম্বে এটি একরকম আরও আরামদায়ক হয়ে ওঠে। তবে দেখা যাচ্ছে যে দারুচিনি কেবল একটি মনোরম সুগন্ধই নয়, আমাদের বাগানেও একটি দুর্দান্ত সহায়তা। এটা কি কাজে লাগে?
বাগানে মশলা। পার্ট 5
কখনও কখনও উদ্ভিদের যেগুলি সোনরস এবং অস্পষ্ট নাম রয়েছে তাদের অন্যান্য নাম রয়েছে যা গোপনীয়তা প্রকাশ করে যা গাছগুলিকে ঘনিষ্ঠ এবং পরিচিত করে তোলে। এবং তারপর আপনি বুঝতে পারেন কোন গাছের সুবাস কোন কোমল পানীয় বা গরম সুগন্ধি চায়ে লুকিয়ে আছে।
