ফুলকপি: বিছানায় উজ্জ্বল রং যোগ করুন

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

সবজি বাগানে সাদা মাথার ফুলকপির ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা তার সাদা মাথার আত্মীয়ের যোগ্য প্রতিযোগী। এবং এর জন্য ভাল কারণ রয়েছে: পুষ্টির মূল্যের দিক থেকে, এটি মুরগির মাংসের কাছাকাছি, এবং একই সাথে, এটি তার প্রধান বোন দ্বারা আরও ভালভাবে শোষিত হয়। এবং যদি আপনি ফুলকপি চাষ করেন, যার একটি উজ্জ্বল ছায়াও রয়েছে - কমলা, বেগুনি, সবুজ - এই সবজি খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করা যেতে পারে

বিভিন্ন রঙের ফুলকপির বৈশিষ্ট্য এবং বৈশিষ্ট্য

ফুলকপির রংধনু রঙটি কেবল একটি সবজির একটি সুন্দর বাহ্যিক বৈশিষ্ট্যই নয়, এটি একটি সংকেতও দেয় যে এতে আরও কিছু জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ রয়েছে। আসুন এই রঙিন বৈচিত্র্যকে ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন:

Light একটি সুন্দর হালকা সবুজ রঙ রোমানেস্কো ফুলকপির বৈশিষ্ট্য। তার আকর্ষণীয় রঙ ছাড়াও, উদ্ভিজ্জটি তার অস্বাভাবিক আকৃতিতে শঙ্কু আকারে অবাক করবে, ক্ষুদ্র পিরামিড থেকে সর্পিল হয়ে একত্রিত হবে। এই জাতের বীজ পান্না গবলেট নামেও পাওয়া যায়। একটি আরো traditionalতিহ্যগত মাথার আকৃতি, কিন্তু একটি সমৃদ্ধ সবুজ রঙ, কসমস, ইউনিভার্সাল, শ্যানন, গ্রিন ট্রেভি এফ 1 এর বিভিন্নতা এবং সংকর দ্বারা আবৃত। এই পণ্যটি রক্ত এবং লিভার পরিষ্কার করার জন্য অত্যন্ত উপকারী, হজম প্রক্রিয়া প্রতিষ্ঠায় সাহায্য করে।

• হাইব্রিড ইয়ারিক এফ 1, চেডার এফ 1, সানসেট এফ 1 এর সোনালি হলুদ এবং কমলা রঙ রয়েছে। তারা বিটা-ক্যারোটিনের একটি উচ্চ উপাদান দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা রক্তনালীর অবস্থা উন্নত করতে, দৃষ্টি এবং স্নায়ুতন্ত্রের জন্য খুব উপকারী। উপরন্তু, এই ধরনের সবজির ব্যবহার তারুণ্য এবং ত্বকের পুনর্জন্মের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং ক্ষতগুলি দ্রুত শক্ত করতে সহায়তা করে। প্রোভিটামিন এ একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

Ple বেগুনি হল গ্রাফিতি F1 হাইব্রিডের অন্তর্নিহিত রঙ। এই রঙ একটি উচ্চ আয়োডিন কন্টেন্ট নির্দেশ করে। অতএব, এই রঙ্গক ধারণকারী বাঁধাকপি থাইরয়েড রোগে যারা ভোগেন তাদের জন্য ডায়েটে দরকারী। এইরকম অস্বাভাবিক রঙের আরেকটি দরকারী গুণ হল এটি ভিটামিন ই কে কোষের ধ্বংস থেকে রক্ষা করে এবং এটি পরিবর্তে সাধারণ পুনরুজ্জীবনের জন্য দায়ী। গ্রাফিতি এফ 1 ছাড়াও, লিলাক বল, রোজালিন্ড, অ্যামিথিস্ট এফ 1 হাইব্রিড এবং পার্পল কুইন এফ 1 এর মতো জাতগুলিতে বেগুনি এবং বেগুনি রঙ রয়েছে।

অবশ্যই, এই ধরনের ফুলকপি খাওয়ার বিশাল সুবিধাগুলি সবজির পক্ষে একটি নির্দিষ্ট প্লাস। কিন্তু আমি চাই থালাটি যেন আকর্ষণীয় হয়। এবং মাথার একটি আকর্ষণীয় রঙ সংরক্ষণ করার জন্য, সেগুলি বাষ্পে বা বাটাতে সুপারিশ করা হয় এবং রান্নার সময় অল্প পরিমাণে সাইট্রিক অ্যাসিড যুক্ত করা উচিত।

বাইরে ফুলকপি বপন

চারাগাছের জন্য ফুলকপির বপন মার্চ থেকে শুরু হয়। এটি একটি পূর্ববর্তী ফসল জন্য অনুমতি দেয় এবং বসন্ত frosts থেকে রক্ষা করে। যাইহোক, জুন মাসে সরাসরি খোলা মাটিতে বপন করার সময়, আপনি ফসল পাওয়ার জন্যও সময় পেতে পারেন। তদুপরি, এটি লক্ষ্য করা গেছে যে এই ক্ষেত্রে উদ্ভিদটি একটি ভাল রুট সিস্টেম সহ শক্তিশালী, কম কৌতুকপূর্ণ হয়ে ওঠে। গ্রীনহাউস বা গ্রিনহাউস চারাগুলির তুলনায় আরও "কঠোর" অবস্থার বিকাশ, এগুলি আরও শক্ত হয় এবং পুষ্টি এবং মাটির আর্দ্রতার জন্য তেমন চাহিদা রাখে না। এবং বিকাশের সময়কাল উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।

তবে এই সুবিধার পাশাপাশি, মালীকে এই জন্য প্রস্তুত থাকতে হবে যে চারাগুলি আরও যত্ন সহকারে দেখাশোনা করতে হবে।বিছানা মোটা করা উচিত নয় এবং আগাছার উপস্থিতিতে আনা উচিত। এছাড়াও, বাগানে আপনার পোষা প্রাণীকে পরজীবী থেকে রক্ষা করা আরও কঠিন, তাই এখানে আপনাকে আপনার কান খোলা রাখতে হবে।

গ্রীষ্মকালীন ফসলের জন্য, আলু, মূল শস্য এবং শাকসব্জির পরে একটি সাইট বেছে নেওয়া হয়। বীজ গরম জল দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত। সারিতে রোপণ 65-70 সেমি দূরত্বে করা হয়। বপনের গভীরতা 1 সেন্টিমিটার পর্যন্ত। সারির ব্যবধান প্রায় 35-40 সেমি বাকি থাকে।