ফুলকপি

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-07 15:51

© টেটিয়ানা ভিটসেনকো / রাসমিডিয়াব্যাঙ্ক.রু

ল্যাটিন নাম: ব্রাসিকা বোট্রাইটিস পরিবার: ক্রুসিফেরাস বিভাগ: সবজি ফসল

ফুলকপি (ল্যাটিন ব্রাসিকা বোট্রাইটিস) - জনপ্রিয় সবজি সংস্কৃতি; ক্রুসিফেরাস পরিবারের একটি বার্ষিক উদ্ভিদ।

সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য

ফুলকপি একটি বসন্ত বা শীতকালীন উদ্ভিদ যা মাটির পৃষ্ঠের কাছাকাছি অবস্থিত একটি তন্তুযুক্ত মূল ব্যবস্থা রয়েছে। কাণ্ড নলাকার, 15-70 সেমি উঁচু, গোলাকার বাঁকা, wardর্ধ্বমুখী বা সোজা পাতা।

নীচের পাতাগুলি পুরো, লির-আকৃতির বা ছোট আকারে বিচ্ছিন্ন, দৈর্ঘ্যে 5-40 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়, পেটিওলে অবস্থিত, পিগমেন্টেশন সহ হালকা সবুজ বা ধূসর হতে পারে। উপরের পাতাগুলি ছোট, বিস্তৃত-রৈখিক বা ছোট-ডিম্বাকৃতি, সারেটেড বা এমনকি প্রান্ত বরাবর। প্লেটগুলি কাটা-ডিম্বাকৃতি, সরু, উপবৃত্তাকার বা ডিম্বাকৃতি, 15-90 সেমি লম্বা।

মাথা সমতল-গোলাকার বা গোলাকার, সবুজ, সাদা, বেগুনি বা হলুদ। ফুলের গুচ্ছগুলি ছোট বা দীর্ঘ (3-15 সেমি)। ফুল ছোট, কদাচিৎ বড় এবং পাতলা পেডিসেলে বসে। পাপড়িগুলি ভেসিকুলার-বলিযুক্ত বা rugেউখেলান, সেগুলি সাদা, ফ্যাকাশে হলুদ বা হলুদ রঙের হতে পারে। ফল একটি পলিস্পার্মাস শুঁটি, ছোট থেকে মাঝারি দৈর্ঘ্যের, সাধারণত নলাকার, কখনও কখনও কন্দযুক্ত বা চ্যাপ্টা-নলাকার।

ক্রমবর্ধমান শর্ত

যদিও ফুলকপি একটি চাহিদা সম্পন্ন উদ্ভিদ। সাধারণভাবে, কৃষি প্রযুক্তির ক্ষেত্রে, এটি সাদা বাঁধাকপির অনুরূপ। যে কোনও বিচ্যুতি ফসলের ফলন এবং এর গুণমানকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে। ফুলকপি আলোর প্রয়োজন, উত্তম বায়ু থেকে ভাল আলোকিত এবং সুরক্ষিত এলাকা পছন্দ করে। নেতিবাচকভাবে ঘন হওয়া এবং ছায়া বোঝায়, এই অবস্থায় এটি প্রসারিত হয় এবং প্রায়শই কীটপতঙ্গ দ্বারা আক্রান্ত হয় এবং ছত্রাক এবং ভাইরাল রোগ দ্বারা আক্রান্ত হয়।

একটি সংস্কৃতি বৃদ্ধির জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা 15-18C। নিম্ন এবং উচ্চ তাপমাত্রা মাথা গঠনে ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে। সামান্য অম্লীয় বা নিরপেক্ষ পিএইচ এবং খনিজ গঠনে সমৃদ্ধ আর্দ্র মাটিতে ফুলকপি ভাল জন্মে। উদ্ভিদ মাটিতে জৈব পদার্থের উপস্থিতি, ম্যাক্রো এবং মাইক্রোএলিমেন্ট, বিশেষ করে বোরন, তামা এবং মলিবডেনামের প্রয়োজন। ফুলকপির সেরা পূর্বসূরী হল বীট, টমেটো, শসা, পেঁয়াজ এবং শাক। ক্রুসিফেরাস পরিবারের (শালগম, মুলা, রুটবাগাস, বাঁধাকপি ইত্যাদি) গাছের পরে ফসল লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না।

চারা বৃদ্ধি এবং খোলা মাটিতে রোপণ

প্রায়শই, ফুলকপি চারা দিয়ে জন্মায়, তবে দক্ষিণ অঞ্চলে খোলা মাটিতে বীজ বপন করা সাধারণ। চারাগুলির জন্য আগাম জাতের ফুলকপি বপন 5-30 মার্চ, মাঝামাঝি - 10 এপ্রিল - 10 মে, দেরী - 25 মে - 10 জুন উত্পাদিত হয়। 1: 1: 1 অনুপাতে সোড জমি, নদীর বালি এবং পিট নিয়ে গঠিত মাটির স্তর দিয়ে ভরা বিশেষ চারা বাক্সে বীজ বপন করা হয়। বীজ বপনের আগে, মাটিতে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বল দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা করা হয় যাতে কালো পা দিয়ে চারা ক্ষতিগ্রস্ত না হয়।

বীজ বপনের পরপরই, মাটি একটি স্প্রে বোতল ব্যবহার করে উষ্ণ জল দিয়ে সেচ দেওয়া হয়, কাচ বা ফয়েল দিয়ে coveredেকে 20-25 ডিগ্রি বায়ু তাপমাত্রা সহ একটি উষ্ণ ঘরে রাখা হয়। ফুলকপির অঙ্কুরের উত্থানের সাথে, ঘরের তাপমাত্রা 10 ডিগ্রি সেলসিয়াসে নেমে আসে এবং এক সপ্তাহ পরে, এটি ভালভাবে আলোকিত জানালায় সরানো হয় এবং তাপমাত্রা 15-17 ডিগ্রি তাপমাত্রায় বজায় থাকে।

অঙ্কুরের উত্থানের দুই সপ্তাহ পরে চারা বাছাই করা হয়। খোলা মাটিতে ফুলকপি রোপণের এক সপ্তাহ আগে, চারা শক্ত হয়, চারাগুলি বাতাস এবং সূর্যের আলোতে অভ্যস্ত করে। উষ্ণ আবহাওয়ায় খোলা মাটিতে চারা রোপণ করা হয়, তবে তাপমাত্রা কম থাকলে পরবর্তী তারিখ পর্যন্ত রোপণ স্থগিত করা ভাল, অন্যথায় চারা বীজ সহ তীর দেবে।

শরতে ফুলকপি সাইট প্রস্তুত করা হয়। তারা মাটি খনন করে, পচা কম্পোস্ট, খনিজ সার এবং বর্ধিত অম্লতা সহ ডলোমাইট ময়দা বা চুনও যোগ করে।বসন্তের শুরুতে, মাটি সাবধানে আলগা হয় এবং কাঠের ছাই দিয়ে নিষিক্ত হয়। রোপণের পরপরই, চারাগুলি কয়েক দিনের জন্য ছায়াযুক্ত হয়। 10-15 দিন পরে, অল্প বয়স্ক গাছপালা জমে যায় এবং মাটিতে তরল মুলিনের আধান প্রবেশ করে।

যত্ন

ফুলকপির একটি বিশেষ রুট সিস্টেম থাকার কারণে, এটি নিয়মিত এবং প্রচুর পরিমাণে জল প্রয়োজন। আর্দ্রতার অভাবের সাথে, আলগা এবং স্বাদহীন মাথা গঠিত হয়। দীর্ঘ সময়ের জন্য আর্দ্রতা ধরে রাখার জন্য, গাছের চারপাশের মাটি পিট দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। সময়ের আগে সংস্কৃতির ফুল এড়ানোর জন্য, গরম আবহাওয়ায় বাঁধাকপি ছায়াযুক্ত।

ফুলকপি পরিচর্যার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ধাপ হল নিষেক। মৌসুমে, তিনটি ড্রেসিং করা হয়: প্রথম - খোলা মাটিতে চারা রোপণের কয়েক সপ্তাহ পরে, দ্বিতীয়টি - নাইট্রোফসফেট এবং কাঠের ছাই দিয়ে আরও 2-3 সপ্তাহ পরে, তৃতীয়টি - মাথা গঠনের সময় সুপারফসফেট, অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট বা পটাসিয়াম সার। মাইক্রোফার্টিলাইজার দিয়ে সার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।