2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
সবুজ সালাদে ক্লান্ত, যা গ্রীষ্মে ডাচায় প্রচুর পরিমাণে থাকে? ফলের উপাদান দিয়ে তাদের বৈচিত্র্য আনার চেষ্টা করুন! স্বাদ এবং সুবাসের একটি আশ্চর্যজনক প্যালেট আপনার জন্য অপেক্ষা করছে। এটা কোন কাকতালীয় ঘটনা নয় যে এই ধরনের ফল এবং সবজি এবং সালাদ মিশ্রণগুলি সবচেয়ে পরিশীলিত দর্শকদের জন্য অভিজাত রেস্তোরাঁয় পরিবেশন করা হয়। এটি ব্যবহার করে দেখুন, এবং আপনার নিজের আসল রেসিপি থাকতে পারে।
গ্রীষ্মে, দেশের টেবিলে সবচেয়ে প্রিয় এবং জনপ্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি হল বাগানের ভেষজ থেকে বিভিন্ন ধরণের সালাদ। তাদের রেসিপি প্রায় একই, শুধুমাত্র উপাদান এবং ড্রেসিং পরিবর্তন। তাজা শাকের উপকারিতা নিয়ে কেউ সন্দেহ করে না, তবে তাড়াতাড়ি বা পরে তারা কেবল আমাদের বিরক্ত করতে পারে। অবশ্যই, হোস্টেসরা বারবার লক্ষ্য করেছেন যে একই সালাদ, নিয়মিত টেবিলে এক মাস ধরে পরিবেশন করা হয়, প্লেটে আরও বেশি করে থাকে।
সময়ে সময়ে মেনু পরিবর্তন করা ভাল, এবং নতুন কিছু চেষ্টা করা আরও আকর্ষণীয়। আপনি কি আপনার স্বাভাবিক সালাদে একটু ফল যোগ করার কথা ভেবেছেন? অবশ্যই, আপনি অভিজাত রন্ধনসম্পর্কীয় বইগুলিতে অনুরূপ রেসিপিগুলি পেয়েছেন, তবে আপনি নিজেই বিভিন্ন কারণে এই জাতীয় রান্না করার সাহস পাননি। সর্বোপরি, সংমিশ্রণটি বেশ অস্বাভাবিক, এবং আমরা সাধারণত ফল এবং বেরি আলাদাভাবে খাই, তাদের সাথে কিছু মিশ্রিত না করে। যাইহোক, এটি একটি চেষ্টা মূল্য!
বেরি নোট
শুরুতে, আপনি সালাদে আপনার পছন্দের যে কোনও ফল যুক্ত করতে পারেন। কিন্তু এটা পছন্দসই যে সালাদের ভিত্তি "সবুজ" - কেবল সবুজ শাক, লেটুস পাতা, টমেটো ছাড়া শসা (তাদের সাথে বেরির মিশ্রণ সবার জন্য নয়)। স্ট্রবেরি-স্ট্রবেরি seasonতু অনেক পিছিয়ে আছে, কিন্তু নিশ্চয়ই অনেক উদ্যানপালকদের সাইটে বেশ কয়েকটি ঝোপঝাড় রয়েছে স্ট্রবেরি বা স্ট্রবেরি।
সালাদের জন্য আপনার প্রচুর বেরির দরকার নেই। অস্বাভাবিক মিষ্টি টক দেওয়ার জন্য এগুলি স্বাদ এবং রঙের খেলার জন্য প্রয়োজনীয়। ক্লাসিক সমন্বয়গুলির মধ্যে একটি হল পালং শাক, লেটুস, স্ট্রবেরি টুকরো, আখরোট এবং ফেটা পনির। ড্রেসিংয়ের জন্য, আপনার 1: 1 অনুপাতে অলিভ অয়েল, ওয়াইন ভিনেগার (বা আপেল সিডার), সেইসাথে লবণ এবং মরিচ স্বাদ মতো লাগবে। যদি সালাদে তেতো স্বাদের পাতা থাকে (ওয়াটারক্রেস বা অরুগুলা), তাহলে সেমি-মিষ্টি, ফলের সস বা সিরাপ তাদের স্বাদ নরম করতে সাহায্য করবে। স্ট্রবেরি ছাড়াও, সবুজ সালাদ নিরাপদে ব্ল্যাকবেরি, রাস্পবেরি, ব্লুবেরি, আঙ্গুর, চেরি, কারেন্টস, বুড়োবেরি এবং অন্যান্য বেরির সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে।
শুকনো ফলের মাধুর্য
তাজা ফল নি.সন্দেহে দারুণ। কিন্তু শুকনো ফল সালাদে যেমন উপকারী হতে পারে। কিসমিস, শুকনো এপ্রিকট, ডুমুর সম্পর্কে চিন্তা করুন। তারা যোগ পনির সঙ্গে সবুজ সালাদ সঙ্গে ভাল যান। শুকনো ফল সবুজ, হালকা সালাদে কেবল একটি অস্বাভাবিক মিষ্টি যোগ করবে না, তবে ক্যালোরিও তৈরি করবে, যা থালাটিকে আরও সন্তোষজনক করে তুলবে। আপনি যদি ইতিমধ্যেই আপেল কাটছেন, সেগুলির কয়েকটি শুকিয়ে নিন এবং সেগুলি আপনার সালাদে যোগ করার চেষ্টা করুন।
সাইট্রাসের স্বাদ
সাইট্রাস ফল - কমলা, আঙ্গুর ফল, ট্যানগারিন - সবুজ শাক দিয়ে আশ্চর্যজনকভাবে যায়। তারা স্বাদ কুঁড়ি তীক্ষ্ণ এবং এমনকি মাংস সালাদ জন্য উপযুক্ত। তাদের ধন্যবাদ, খাবারগুলি অনন্য সুবাস অর্জন করে, এমনকি যদি আপনি একটি ড্রেসিংয়ে সামান্য সাইট্রাসের রস চেপে ধরেন। লেবুর রস এবং পাইন বাদাম সবচেয়ে সাধারণ সবুজ সালাদে মসলাযুক্ত নোট যোগ করে। নিরপেক্ষ পালং শাক এবং মিষ্টি কমলা খুব ভালো বন্ধু। এছাড়াও, সাইট্রাসে থাকা ভিটামিন সি আপনাকে পালং শাকের আয়রনকে আরও ভালভাবে শোষণ করতে সহায়তা করবে।
সার্বজনীন ফল
এর মধ্যে রয়েছে আপেল এবং আনারস। এই ফলগুলি সালাদ এবং প্রধান কোর্স উভয়ের জন্য উপযুক্ত, এবং এগুলি মাংসের সাথে ভাল যায়। সবচেয়ে সহজ এবং স্বাস্থ্যকর সালাদ হল আপেল এবং শসা কুচি করা, লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, যা খোসা ছাড়ানো আপেলকে কুৎসিত বাদামী রঙ অর্জন করতে বাধা দেয়।
প্রাচ্য ছায়া গো
প্রাচ্য ফলের প্রেমীদের জন্য, আমরা এপ্রিকট এবং পীচ নোট করার পরামর্শ দিই। সবুজ লেটুস পাতা দিয়ে তাদের ঝগড়া হওয়ার সম্ভাবনা নেই। যাইহোক, এই ফলগুলি টিনজাত আকারেও উপযুক্ত। অরুগুলা পাতা, আখরোট এবং টিনজাত পীচ, ব্যালসামিক ভিনেগার, অলিভ অয়েল এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে মজাদার মশলাদার মিশ্রণটি ব্যবহার করে দেখুন।
মশলাদার বহিরাগত
সুদূর মহাদেশের ফল সহজেই বাগানের সবুজের সাথে বন্ধুত্ব করতে পারে। সালাদ মিশ্রণে বিশেষভাবে জনপ্রিয় হল আম, কিউই, আনারস এবং অ্যাভোকাডো। স্বাদ একটি আকর্ষণীয় সাদৃশ্য পালং শাক (বা কোন নিরপেক্ষ সালাদ), আমের কিউব, অ্যাভোকাডো এবং কাজুবাদামের সাথে মিশ্রিত হয়। তৃপ্তির জন্য, আপনি সিদ্ধ মুরগির টুকরো দিয়ে থালাটির স্বাদ নিতে পারেন। কিউই বা আনারস মাংসের স্বাদ নরম করতে পারে, এটি আরও সরস করে তোলে।
তরমুজের সাথে অতিথি
বাগানের মরসুমের সূর্যাস্তে, তরমুজ এবং লাউ ক্রমশ টেবিলে উপস্থিত হচ্ছে। তাহলে কেন সেগুলি সালাদ শিল্পেও ব্যবহার করবেন না? তরমুজের টুকরো সবুজ পাতায় রস এবং মিষ্টি যোগ করবে, সম্ভাব্য তিক্ততা নরম করবে। Arugula, feta পনির এবং জলপাই সঙ্গে মধু এবং লেবুর রস যোগ সঙ্গে তরমুজ একটি সুপরিচিত মিশ্রণ।
আমরা আপনাকে সাহসী এবং সুস্বাদু পরীক্ষা কামনা করি!
প্রস্তাবিত:
কেন আপনি প্রতিদিন টমেটো খাওয়া প্রয়োজন
আমাদের খাবারের স্বাদ বৈচিত্র্যময়, কিন্তু টমেটো সর্বত্র। টমেটো সেরা দশটি স্বাস্থ্যকর খাবারের মধ্যে রয়েছে। আমরা আপনাকে এই জনপ্রিয় সবজি সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্যগুলির সাথে পরিচিত হওয়ার প্রস্তাব দিই। টমেটোর উপকারিতা সম্পর্কে আরও পড়ুন
লেবুর মশলা বাড়ানোর প্রয়োজন কেন?
লেবুর স্বাদযুক্ত পুদিনা - লেবুর বালাম কেবল একটি চমৎকার মশলা এবং বাগানের জন্য একটি বিস্ময়কর উদ্ভিদ নয়, সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্যের জন্য একটি খুব দরকারী পণ্য। আমরা সাইটে লেবু বালাম নিষ্পত্তি করার জন্য বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ কারণের নাম দেব
বাগানে বাগানে আয়রন ভিট্রিয়ল: এটি কি প্রয়োজন এবং কেন?
আয়রন ভিট্রিয়ল এক দশকেরও বেশি সময় ধরে বাগানে বেশ সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে, এবং অনেক গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দা এমনকি এর ব্যবহার পরিত্যাগ করার কথা ভাবেন না, কারণ এই পদার্থটি কেবল পেটুক কীট মোকাবেলার অন্যতম সেরা উপায় হিসাবে বিবেচিত হয় না, তবে মূল্যবানও উদ্ভিদের নিরাময়ের সহায়ক, আপনাকে দ্রুত বিপজ্জনক অসুস্থতা থেকে মুক্তি পেতে দেয়! তাই আধুনিক বাগান করার জন্য আয়রন সালফেট প্রয়োজন, এবং যদি তাই হয়, কেন?
আপনি একটি অতিস্বনক ইঁদুর Repeller প্রয়োজন কেন?
একটি দেশের বাড়িতে ইঁদুর একটি বাস্তব আক্রমণ। তারা নির্মমভাবে কাটা ফসল এবং অন্যান্য খাদ্য সরবরাহের সাথে মোকাবিলা করে, গ্রীষ্মের হতাশ বাসিন্দাদের তাদের করুণ অবশিষ্টাংশের জন্য দুrieখ করতে বাধ্য করে। এবং এই ক্ষতিকারক প্রাণীদের আক্রমণ থেকে একটি বাড়ি, গ্যারেজ বা সেলারকে বাঁচাতে উদ্যানপালক এবং উদ্যানপালকরা কী ধরণের ব্যবস্থা গ্রহণ করেন! সম্প্রতি, অতিস্বনক ইঁদুর repellers সক্রিয়ভাবে জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। এবং, নি doubtসন্দেহে, এই সাধারণ ডিভাইসগুলিও সবচেয়ে অভিপ্রায় পাওয়ার যোগ্য
Chelated সার - এটা কি এবং কেন এটি প্রয়োজন?
আধুনিক সারের বিভিন্ন ধরণের রিলিজ হতে পারে এবং প্রায়শই আমাদের কঠোর পরিশ্রমী গ্রীষ্মের বাসিন্দারা চেলেটেড সারের মতো ধারণার মুখোমুখি হন। এবং বিশেষত উন্নত উদ্যানপালক এবং উদ্যানপালকরা ইতিমধ্যে এই জাতীয় সারের সমস্ত সুবিধার প্রশংসা করতে পেরেছেন, কারণ চেলটগুলি কেবল উদ্ভিদের দ্বারা পুরোপুরি শোষিত হয় না, তবে পরিবেশের জন্য সর্বোচ্চ দক্ষতা এবং পরম নিরাপত্তার গর্বও করে! এগুলি কী ধরণের সার এবং কেন আপনার সেগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত?
