আরেকা পাম, বা বেথেল পাম

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

আরেকা ট্যানিং (lat. Areca catechu), অথবা Areca খেজুর, বা Betel খেজুর - Arecaceae (lat। Arecaceae), বা খেজুর গাছ (lat। Palmaceae) নামের একই পরিবার থেকে আরেকা প্রজাতির উদ্ভিদের একটি প্রজাতি। খেজুর তার ফলের জন্য পরিচিত, যা জনপ্রিয়ভাবে বাদাম বলা হয়। তাদের তিক্ত এবং তেতো স্বাদ মানবদেহকে উদ্দীপিত করে এবং তাই এশিয়ার অনেক দেশে বাদাম চিবানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। তদুপরি, সর্বোত্তম প্রভাব পাওয়া যায় যখন বাদামকে "বেথেল" বা শুকনো তামাক পাতার গাছের পাতার সাথে মিলিত করা হয়।

যেখানে আরেকা পাম জন্মে

উদ্ভিদবিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে আরেকা পাম ফিলিপাইনের আবাসস্থল, যেখান থেকে খেজুর একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু (ইন্দোনেশিয়া, কম্বোডিয়া, ভিয়েতনাম, লাওস, ভারত এবং অন্যান্য) সহ চীন এবং অন্যান্য এশীয় দেশগুলিতে স্থানান্তরিত হয়েছিল এবং পূর্ব আফ্রিকায়ও পৌঁছেছিল।

প্রতিটি দেশে, লোকেরা খেজুরকে তাদের নিজস্ব নাম দেয়, এবং সেইজন্য গাছটির বিভিন্ন নাম রয়েছে। ইতিমধ্যে তালিকাভুক্ত ব্যক্তিদের ছাড়াও, উদাহরণস্বরূপ, "ভারতীয় আখরোট", "আরেকা আখরোট পাম" এর মতো আরও কিছু রয়েছে। গাছটি "বেথেল পাম" এর ব্যাপক নাম অর্জন করেছে কারণ এর বাদাম স্নায়ুতন্ত্রের উপর দারুণ আরামদায়ক প্রভাব ফেলেছিল যখন লোকেরা গাছের পাতা "বেতেল" (ল্যাটিন পাইপার বেটেল) দিয়ে একসঙ্গে চিবিয়ে খেয়েছিল, যা মরিচ বংশের অন্তর্ভুক্ত ল্যাটিন পাইপার) …

বর্ণনা

আরেকা ক্যাটেচু একটি মাঝারি আকারের তালগাছ। এর খাড়া কাণ্ডটি 20 থেকে 30 মিটার উচ্চতায় উঠে যায়, যার ট্রাঙ্ক ব্যাস 15 থেকে 50 সেন্টিমিটার। তালগাছের ভূগর্ভস্থ অংশ অসংখ্য শাখা প্রশাখার দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করে। তাল গাছের কাণ্ডে পাতাগুলি পড়ে থেকে দাগ রয়ে যায়, এটি একটি আলংকারিক রিংযুক্ত স্তম্ভে পরিণত হয়।

পালকের পাতাগুলি কাণ্ডের শীর্ষে একটি সমৃদ্ধ মুকুট গঠন করে। পাতার ভিত্তিগুলি ট্রাঙ্কের উপরের অংশকে coverেকে রাখে, একটি "সবুজ মুকুট" তৈরি করে, যেখান থেকে পাতা পেটিওলগুলি বিভিন্ন দিকে বিচ্যুত হয়। প্রতিটি পাতায় ধারালো টিপস এবং সমান্তরাল শিরা সহ অসংখ্য দীর্ঘ এবং সরু লিফলেট থাকে, যা একটি সাধারণ পেটিওলে শক্তভাবে বসে থাকে। পাতার দৈর্ঘ্য 1.5 থেকে 2 মিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। একই সাথে বেড়ে ওঠা পাতার সংখ্যা 8 থেকে 12 টুকরো।

এক মিটার লম্বা ফুলের ডালপালা বহন করে, যার প্রাথমিক রূপটি জীবনের শুরুতে ফুলের কান। খোলা, ফুলগুলি একটি ক্রিমি সাদা রঙের প্যানিকুলেট ফুলের সৃষ্টি করে। খেজুরের ফুলগুলি উভলিঙ্গ, কিন্তু একই পেডুনকলে মহিলা এবং পুরুষ উভয় ফুলই রয়েছে, অর্থাৎ, আরেকা তাল একটি একঘেয়ে উদ্ভিদ।

ক্রমবর্ধমান চক্রের শীর্ষ হল কমলা বা লাল ফল, যা সাত সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা হয়। 2.5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা একটি হাড়, যাকে "সুপারি" বলা হয়, একটি বাদামী বা লালচে কাঠের খোসা দ্বারা সুরক্ষিত এবং একটি তন্তুযুক্ত শুকনো খোসায় আবৃত। এটি ফলের হাড় যা চিবানোর জন্য ব্যবহার করা হয়, যার জন্য মানুষ আরেকা পাম জন্মে।

খেজুর বীজের রাসায়নিক গঠন

সুপারি খেজুরের বীজে থাকে অ্যালকোলয়েড, যেমন অ্যারকোলিন এবং অ্যাসকেডিন, যা চিবিয়ে খেলে একজন ব্যক্তির সামান্য নেশা হয়। মানবদেহের জন্য এটি এত বিপজ্জনক হবে না যদি বীজে আরক্যানিনস নামক কনডেন্সড ট্যানিন না থাকে, যা কার্সিনোজেনিক পদার্থ যা মারাত্মক টিউমারকে উস্কে দেয়।

ব্যবহার

মানুষের স্নায়ুতন্ত্রকে উত্তেজিত করার জন্য খেজুরের বীজ চুইংগাম হিসাবে ব্যবহৃত হয় তা ছাড়াও, তালের বিভিন্ন অংশের অন্যান্য ব্যবহার রয়েছে।

খেজুরের বীজে একটি লাল রঙ্গক থাকে, যা শুধু চীবরকারীদের মুখেই রঙিন করে না, বরং তুলো শিল্পেও কাপড় লাল রং করতে ব্যবহৃত হয়।

খেজুরের বীজে থাকা রাসায়নিক উপাদানগুলি inalষধি কাজে ব্যবহৃত হয়।