কমলা লাল

সুচিপত্র:

ভিডিও: কমলা লাল

ভিডিও: কমলা লাল
ভিডিও: তুমি লাল ডালিমের দানা কমলা লেবুর কোয়ার মতো ঠোট খানা | মফিজ বিথী কাংগাল সোহেল ও মঞ্জুর স্পেশাল বিনোদন 2024, মে
কমলা লাল
কমলা লাল
Anonim
Image
Image

লাল কমলা (lat। সাইট্রাস সিনেনসিস) - ফলের ফসল, যা রুতোভয় পরিবারের প্রতিনিধি। দ্বিতীয় নাম রক্তাক্ত কমলা।

বর্ণনা

লাল কমলা একটি খুব অদ্ভুত ধরনের কমলা। এই ফলের এমন একটি উজ্জ্বল এবং সমৃদ্ধ রঙ তাদের মধ্যে অ্যান্থোসায়ানিনের উপস্থিতির কারণে - এই রঙ্গকগুলি বিপুল সংখ্যক ফল এবং ফুলের মধ্যে খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে না সত্ত্বেও, এগুলি মোটেও বৈশিষ্ট্যযুক্ত নয় সাইট্রাস ফল। অনেকাংশে, লাল কমলার রঙের ডিগ্রী বিভিন্নতা, সেইসাথে আলো এবং তাপমাত্রার অবস্থার উপর নির্ভর করে। মূলত, একটি রক্তাক্ত কমলা একটি সাধারণ কমলার প্রাকৃতিক মিউটেশন ছাড়া আর কিছুই নয়, যখন পরেরটি একটি পোমেলোযুক্ত ম্যান্ডারিনের সংকর।

লাল কমলা ফল প্রায় সবসময় সাধারণ কমলার চেয়ে সামান্য ছোট হয়। এগুলি প্রায় বীজবিহীন এবং বৈশিষ্ট্যযুক্ত পাঁজরযুক্ত পৃষ্ঠ। এটি লক্ষণীয় যে দৃশ্যত একটি লাল কমলা একটি সাধারণ থেকে আলাদা করা খুব কঠিন - সরস লাল সজ্জা প্রায়ই স্বাভাবিক কমলার খোসার নিচে লুকানো থাকে। এই সজ্জার স্বাদের জন্য, এটি সুরেলাভাবে আঙ্গুর, রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরির ছায়াগুলিকে একত্রিত করে, যা সাইট্রাস ফলের জন্য একেবারে সাধারণ নয়।

লাল কমলা তিনটি প্রধান জাতের অধিকারী: সাঙ্গুইনেলো (স্প্যানিশ), তারোক্কো (ইতালীয় বংশোদ্ভূত) এবং মোরো (সর্বকনিষ্ঠ জাত)। লাল কমলা কম অম্লীয় এবং অন্যান্য সাইট্রাস ফলের তুলনায় অনেক বেশি রসালো, তদুপরি, পরেরটির মতো নয়, এগুলি মারাত্মক অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না।

যেখানে বেড়ে ওঠে

লাল কমলা প্রথম সিসিলিতে 1850 সালে উপস্থিত হয়েছিল, যেখানে এটি সুদূর চীন থেকে আনা হয়েছিল। ধীরে ধীরে এই সংস্কৃতি যুক্তরাষ্ট্রে প্রবেশ করে। বর্তমানে, লাল কমলা বিশেষ করে স্পেন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, চীন এবং মরক্কোতে সক্রিয়ভাবে জন্মে।

আবেদন

লাল কমলা ফল তাদের নিজেরাই খাওয়া যেতে পারে, অথবা আপনি তাদের থেকে সুস্বাদু শরবত এবং মুরব্বা প্রস্তুত করতে পারেন। এগুলি বিভিন্ন ধরণের ককটেল এবং সালাদ প্রস্তুত করার জন্যও নিখুঁত।

লাল কমলার গুঁড়ো খোসা প্রায়শই লিকার, মাছ বা মাংসের সাথে যোগ করা হয় এবং এই সংস্কৃতির ফুলগুলি কখনও কখনও কিছু খাবারে যুক্ত করা হয় যাতে তাদের একটি বিশেষ ছায়া দেওয়া যায়।

লাল কমলালেবুতে ভিটামিন সি এর একটি খুব চিত্তাকর্ষক পরিমাণ রয়েছে, এবং তাদের গঠনে উপস্থিত অ্যান্থোসায়ানিনগুলি হল চমৎকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের বেশ কয়েকটি রোগ সহ বয়সজনিত বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে সাহায্য করে। এগুলি ছানি এবং কোলেস্টেরলের ঝুঁকি কমাতেও সহায়তা করে। প্রচুর লাল কমলা এবং ভিটামিন এ, সেইসাথে আয়রনের সাথে ক্যালসিয়াম।

লাল কমলাগুলি স্মৃতিশক্তি উন্নত করার ক্ষমতা দ্বারা সমৃদ্ধ (তারা বিশেষ করে বয়স্কদের জন্য দরকারী) এবং মস্তিষ্কের কোষে অত্যন্ত উপকারী প্রভাব ফেলে। এগুলি দৃষ্টিশক্তির জন্য কম কার্যকর নয় এবং লাল কমলার ফলগুলি বিভিন্ন প্রদাহজনক প্রক্রিয়া এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে দুর্দান্ত যোদ্ধা। এই কারণেই গলা ব্যথা, ফ্লু, সর্দি, পাশাপাশি নাসোফ্যারিনক্স এবং মৌখিক গহ্বরে প্রদাহজনক প্রক্রিয়ার বিরুদ্ধে তাদের প্রোফিল্যাক্টিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করার জন্য এগুলি দুর্দান্ত সহায়ক!

Contraindications

পেটের আলসার এবং বিভিন্ন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য লাল কমলা সাবধানতার সাথে ব্যবহার করা উচিত। অগ্ন্যাশয়ের বিভিন্ন সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রেও একই কথা বলা যেতে পারে।

প্রস্তাবিত: