2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
আপনি কি লক্ষ্য করেছেন যে দেশে আপনার বন্ধুরা সুস্বাদু বাগানের চিকোরি দিয়ে প্রস্ফুটিত হচ্ছে? তাদের এক মাসে আপনার জন্য বীজ সংগ্রহ করতে বলুন। এটি কেবল আপনার উপনগর অঞ্চলকে তার উজ্জ্বল নীল রঙের সাথে বাঁচিয়ে তুলবে না, তবে এটি আপনার স্বাভাবিক ডায়েটে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হিসাবেও কাজ করবে। সর্বোপরি, আপনি এটি থেকে কেবল একটি সুগন্ধযুক্ত পানীয়ই তৈরি করতে পারবেন না, তবে আসল সালাদ এবং অন্যান্য আকর্ষণীয় খাবারও প্রস্তুত করতে পারেন। আমাদের বাগানের জন্য অপ্রচলিত অন্য কোন সুন্দরভাবে প্রস্ফুটিত, মূল শস্য আপনি আপনার বাগানকে সাজাতে পারেন?
ফুলের বিছানা থেকে টেবিলে
এস্টার পরিবারের কিছু উদ্ভিদ কেবল বাগানের একটি মনোরম সজ্জা হিসাবে কাজ করতে পারে না, বরং সুস্বাদু এবং খুব স্বাস্থ্যকর খাবারের উপাদানও হয়ে উঠতে পারে। এই ফুলের মধ্যে রয়েছে চিকোরি, ওট রুট (সাধারণ ছাগল নামেও পরিচিত), এবং স্কোরজোনেরা (বা ছাগল)। এগুলি দ্বিবার্ষিক, যা বিকাশের প্রথম বছরে পাতার গোলাপ বৃদ্ধি করে এবং শিকড়ের ফসল গঠন করে এবং দ্বিতীয় বছরে জুলাই মাসে তারা ফুলের কান্ড ছেড়ে দেয় এবং এক মাস পরে আপনি বীজ সংগ্রহ শুরু করতে পারেন।
উদ্ভিদের শিকড় খাদ্যের জন্য ব্যবহৃত হয়। চিকোরিতে, তাদের একটি টাকু-আকৃতির সাদা রঙ রয়েছে। ওট রুট একইভাবে লম্বা, গাজরের অনুরূপ, এবং এর রঙ চিকোরি রুট থেকে কিছুটা গাer়, এবং একটি হলুদ রঙ আছে। স্কোরজোনের মূল গা dark় বাদামী, প্রায় কালো রঙের।
এই অস্বাভাবিক ফুলের পাপড়ির রঙও আলাদা। চিকোরিতে, এগুলি গভীর নীল, ওট রুট ফুল বেগুনি কুঁড়ি এবং স্কোরজোনার উজ্জ্বল হলুদ ফুল রয়েছে।
চিকোরি - সালাদ এবং সাইড ডিশ উভয়ই
চিকরি একটি চমৎকার উদ্দীপক পানীয় তৈরি করে, যা কফির কথা মনে করিয়ে দেয়, কিন্তু স্বাদে কিছুটা টক। এটি শিল্প কারখানায় তৈরি করা হয়, তবে বাড়িতে আপনি এর শিকড় থেকে একটি স্বাস্থ্যকর ডিকোশন তৈরি করতে পারেন। এটি গ্যাস্ট্রাইটিসের চিকিৎসায়, স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করতে এবং হেপাটাইটিসের জন্য বিকল্প medicineষধে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি ভালো টনিক।
চিকোরি রুট সালাদেও ভালো। সবজি মরিচ, গাজর, পেঁয়াজ, লেবু, আচার, এবং এমনকি আপেল এর সাথে ভাল যায়। চিকরি রুট ভিনিগ্রেটে যোগ করা হয়, উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা, ডিম দিয়ে ভাজা। সাধারণ আলু বা সিরিয়ালের পরিবর্তে সাইডড ডিশ হিসেবে স্টিউড চিকোরি ব্যবহার করুন। এছাড়াও, বড় রুট শাকসবজি চুলায় বেকিংয়ের জন্য মাংস ভরাট করার জন্য দুর্দান্ত। এই আশ্চর্যজনক উদ্ভিদটি বপন করা মূল্যবান কিনা তা নিয়ে কি কোন সন্দেহ আছে?
চিকোরির কৃষি প্রযুক্তি অন্যান্য টেবিল রুট ফসলের চাষের থেকে কিছুটা আলাদা। মাল্টি-লাইন বেল্ট পদ্ধতি দ্বারা জৈব পদার্থের প্রবর্তনের পর দ্বিতীয় বছরে বসন্তের প্রথম দিকে এটি বপন করা হয়। সারির ব্যবধান প্রায় 30 সেন্টিমিটার তৈরি করা হয় এবং বীজের মধ্যে ব্যবধান প্রায় 8-10 সেন্টিমিটার রাখা হয়।
ওট রুট এবং স্কোরজোনেরা - ভাজুন, সিদ্ধ করুন, সিদ্ধ করুন
ওট রুট সেদ্ধ এবং ভাজা খাওয়া হয়। স্বাদে সামুদ্রিক খাবারের সাদৃশ্যের জন্য, ছাগলের দাড়িটিকে উদ্ভিজ্জ ঝিনুকও বলা হয়। লোক medicineষধ, তিনি একটি choleretic এজেন্ট হিসাবে আবেদন পাওয়া যায়। এর নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ধন্যবাদ, ওট রুট ডিকোশন পাচনতন্ত্রের ক্রিয়াকলাপকে উন্নত করে।
স্কোরজোনেরা থেকে স্যুপ এবং সালাদ প্রস্তুত করা হয়, এটি সেদ্ধ এবং স্ট্যু করা হয়। তার একটু মিষ্টি স্বাদ আছে।এর খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্য এবং দরকারী গুণাবলীর দিক থেকে, ছাগলটি অন্যান্য অনেক সবজিকে ছাড়িয়ে গেছে যা বাগানের বিছানায় আমাদের চোখের কাছে বেশি পরিচিত।
ওট রুট এবং স্কোরজোনের চাষ গাজর চাষের অনুরূপ। আলগা মাটি, গভীরভাবে চাষ করা মাটি তাদের জন্য উপযুক্ত। জৈব পদার্থ থেকে, এটি কম্পোস্ট এবং হিউমস এর সাথে নিষেকের জন্য ভাল সাড়া দেয়।
মাল্টি লাইন বেল্ট পদ্ধতি ব্যবহার করে বীজ বপন করা হয়। এর জন্য সেরা তারিখগুলি হল মে মাসের প্রথম দিন। সারির ব্যবধান কমপক্ষে 20 সেমি বাকি, গাছপালার মধ্যে ব্যবধান প্রায় 15 সেমি।
প্রস্তাবিত:
পাম্পাস ঘাস - যে কোনও এলাকার জন্য একটি সজ্জা
এই ভেষজটি যথার্থভাবে কেবল সবচেয়ে সুন্দর নয়, তবে সবচেয়ে মজাদার হিসাবেও বিবেচিত হয়। গ্রীষ্মের অনেক বাসিন্দা এবং ফুল চাষীরা যারা বাড়িতে এটি বাড়ানোর চেষ্টা করেছিল তারা ব্যর্থ হয়েছিল। এটি এই কারণে যে পাম্পাস ঘাসের যত্ন নেওয়ার জন্য প্রচুর সময় এবং নির্দিষ্ট জ্ঞান প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, পাম্পাস ঘাসের সবচেয়ে "দুর্বল স্থান" হল আমাদের রাশিয়ান জলবায়ুতে শীত। কিন্তু অন্যদিকে, একটি সুন্দর চেহারা পুরোপুরি একটি উদ্ভিদ উদ্ভিদে ব্যয় করা সমস্ত সময়ের জন্য ক্ষতিপূরণ দেয়
আইরিস মার্শ - একটি উজ্জ্বল সজ্জা
মার্শ আইরিস, যাকে সিউডোরিওন আইরিস বা হলুদ আইরিসও বলা হয়, জলাশয়ের তীরে এবং নদীর প্লাবনভূমিতে জন্মে। এর বিতরণের ক্ষেত্রটি সত্যিই বিশাল। এই উদ্ভিদটি পার্ক, বাগান এবং বিভিন্ন জলাশয় সাজানোর জন্য সবচেয়ে সুন্দর এবং খুব সাশ্রয়ী মূল্যের উপাদান। হ্যাঁ, এবং মার্শ আইরিসের জন্য অতি -জটিল যত্নের প্রয়োজন হয় না, যা বিশেষ আনন্দ এবং এক জায়গায় ট্রান্সপ্ল্যান্ট ছাড়াও আনন্দ করতে পারে না, এটি কয়েক দশক ধরে বাড়তে পারে। তদনুসারে, ল্যান্ডস্কেপ ভবন
যাতে চারাগুলি একটি নতুন জায়গায় শিকড় ধরে
একটি শক্তিশালী, স্বাস্থ্যকর টমেটোর চারা একজন বাগানের অর্ধেক সাফল্য। কিন্তু সে বড় হওয়ার পর, একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্ত আসে। আপনাকে উদ্ভিদের উপর ন্যূনতম চাপ দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করতে হবে এবং এটি একটি নতুন জায়গায় বসতে সাহায্য করার চেষ্টা করতে হবে। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা এর জন্য কোন কৌশল ব্যবহার করেন? আপনি তাদের অভিজ্ঞতা থেকে কি শিখতে পারেন?
উজ্জ্বল আলো সহ অস্বাভাবিক "ক্রিসমাস ট্রি"
অনেক বছর আগে আমি আসল ফুলের সাথে ইপোমোইয়া বীজ জুড়ে এসেছি যা তারার মতো দেখতে। প্যাকটিতে কার্যত কোনও ঝোপ ছিল না। বাগানে অস্বাভাবিক, ভারীভাবে বিচ্ছিন্ন পাতাগুলি অবিলম্বে আমার নজর কেড়েছিল। ফুলটি আমাকে প্রথম দর্শনেই মুগ্ধ করেছিল। এইভাবে আমি Ipomoea kvamoklit এর সাথে দেখা করলাম
একটি পাত্রে একটি বীজ থেকে একটি ট্যানজারিন জন্মানো
ম্যান্ডারিন অন্যতম প্রিয় ফল। এই সুগন্ধি সাইট্রাস ফল পর্যাপ্ত পরিমাণে খেয়ে, আমরা সবসময় বীজগুলিকে একটি গাদা করে রাখি এবং সেগুলি আবর্জনার বিনে পাঠাই। কেন আপনার নিজের বাড়িতে তৈরি ট্যানজারিন বাড়ানোর চেষ্টা করবেন না? এমনকি যদি এটি প্রচুর পরিমাণে ফল না দেয়, তবে এটি একটি চমৎকার অভ্যন্তরীণ প্রসাধন হয়ে উঠবে এবং সবচেয়ে দরকারী পদার্থ দিয়ে ঘরে বাতাসকে সমৃদ্ধ করবে
