2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
আমরা দোকানের তাক এবং চায়ের দোকানে যে চা দেখি তাতে অভ্যস্ত: কালো, সবুজ, সাদা বিভিন্ন স্বাদযুক্ত ফ্লেভারিংস, বিভিন্ন মসলাযুক্ত গুল্ম, ফলের টুকরো ইত্যাদি। কিন্তু চা আলাদা। এবং সবচেয়ে দরকারী হল আমাদের বাগানের চা, বিভিন্ন গাছ এবং ঝোপের ডাল থেকে তৈরি। এটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু উভয়ই, এবং পুরোপুরি তৃষ্ণা নিবারণ করে।
যাইহোক, ক্ষুধার্ত নব্বইয়ের দশকে, যখন প্রায়ই চায়ের জন্য টাকা ছিল না, তখন আমার বাবা -মা সহ অনেক বন্ধু মিলে এই ধরনের চা বানিয়েছিলেন। কোন ডালগুলি চায়ের জন্য উপযুক্ত এবং কীভাবে সেগুলি সঠিকভাবে তৈরি করা যায়? শুরুতে, এখানে কিছু সাধারণ চা তৈরির নির্দেশিকা রয়েছে যা আমাদের বাগানের বেশিরভাগ গাছের জন্য উপযুক্ত।
কিভাবে চোলাই?
এই সুস্বাদুটির প্রস্তুতি (ভাল, আসুন সৎ থাকি, এর ব্যতিক্রম রয়েছে - সমুদ্রের বাকথর্ন, যা স্বাদের জন্য একটি স্বতন্ত্র কাঁচামালের মতো চা নয়) এবং স্বাস্থ্যকর চা দ্রুত হয় না, যদিও শ্রম খরচ ন্যূনতম। যে উদ্ভিদ থেকে আপনি চা (রাস্পবেরি, চেরি, সামুদ্রিক বাকথর্ন, কারেন্টস, বা আপনি সেগুলি সাজাতে পারেন) থেকে পাতলা ডাল কেটে নিন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, কেটলি বা সসপ্যানে রাখুন (থালাগুলি অস্বচ্ছ হতে হবে, যেহেতু রঙিন পদার্থ এবং চা রঙহীন এবং স্বাদহীন হয়ে উঠবে), জল দিয়ে ভরে ফেলুন এবং প্রায় পনের মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তারপর 10-12 ঘন্টার জন্য useালতে ছেড়ে দিন। আপনার যদি চুলা থাকে, আপনি চুলার ঠিক প্রান্তে রেখে দিতে পারেন, উষ্ণ, সকালে চা গরম, সুস্বাদু এবং সুন্দর হবে। যাইহোক, গাছ এবং গুল্ম ছাঁটাইয়ের সময় গ্রীষ্ম বা শরত্কালে ডালগুলি প্রস্তুত করা যেতে পারে। যদি চা ঠাণ্ডা হয়ে যায়, তবে এটি গরম করুন, এটি ফুটাবেন না! আপনি চাইলে মধু যোগ করতে পারেন।
চেরি চা
একটি অস্বচ্ছ পাত্রে প্রস্তুত এবং ধোয়া ডালগুলি সিদ্ধ করুন। আপনি এখনই চা পান করতে পারেন, কিন্তু এটি কয়েক ঘন্টার পরের মতো ভাল হবে না। অতএব, এটিকে পান করতে দেওয়া বাঞ্ছনীয়। সময়ের সাথে সাথে, চা একটি সমৃদ্ধ গা red় লাল (বরং, চেরি) রঙ অর্জন করবে, এবং সুবাসে, বাদামের নোটগুলি সহজেই অনুমান করা হবে। মধু সহ চেরি চা বিশেষভাবে ভাল, এবং লেবুর রসের কয়েক ফোঁটা এটি নষ্ট করবে না, কেবল রঙ কম পরিপূর্ণ হবে। শাখার সংখ্যা আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে, যত বেশি শাখা, তত তীব্র রঙ এবং স্বাদ।
চেরি টুইগ চা আপনার কিডনির জন্য একটি দুর্দান্ত সহায়ক, এটি ভালভাবে বালি অপসারণ করে এবং সিস্টাইটিসের ব্যথা উপশম করে।
বরই চা
এবং এখানে 5-6 ছোট শাখা এক লিটার জলের জন্য যথেষ্ট, আপনার খুব শক্তিশালী আধান তৈরি করা উচিত নয়। স্বাদ এবং রঙে চেরি টুইগ চা অনুরূপ, কিন্তু কম তীব্র। সুবাস আরও সূক্ষ্ম, মনোরম, রঙ হালকা, স্বাদ সূক্ষ্ম।
এই চা একটি কঠিন দিনের পরে পান করা ভাল, এটি পুরোপুরি চাপ উপশম করে, শান্ত করে এবং শিথিল করে।
আপেল ডাল চা
এবং এখানে আপনার স্বাদে আপনি একটি বিস্ময় আশা করতে পারেন, কারণ স্বাদ আপেলের বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, আন্তোনভকার ডাল থেকে আপনি একটি দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত পানীয় পাবেন, তবে চীনা মহিলা একটি হালকা সূক্ষ্ম তিক্ততা যুক্ত করবেন। আপনি আপনার সাইটে বেড়ে ওঠা সব ধরনের আপেল গাছ থেকে চা বানানোর চেষ্টা করতে পারেন, এবং তারপরে, আপনার পছন্দেরগুলিকে বেছে নিয়ে, একে অপরের সাথে একত্রিত করার চেষ্টা করুন, নতুন স্বাদ আবিষ্কার করুন। যাইহোক, মনে রাখবেন আপেল গাছের পাতায় যথেষ্ট পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, তাই বসন্ত এবং শরত্কালে আপনি পাতাগুলির সাথে ডালগুলি তৈরি করতে পারেন।
একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত: চোলার আগে, শাখাগুলি (এমনকি পাতাগুলি সহ, এমনকি তাদের ছাড়াও) অবশ্যই চলমান জলের নীচে ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে।যাইহোক, যদি আপনি পাতা দিয়ে পান করেন তবে ভিটামিন সি সংরক্ষণের জন্য সিদ্ধ জল andেলে 10-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা ভাল, যা আপনি জানেন, তীব্র তাপ চিকিত্সার সময় ধ্বংস হয়ে যায়। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি চায়ের সাথে মধু, লেবু, কয়েক ফোঁটা চুন বা সামান্য আদা যোগ করতে পারেন।
আপেলের ডাল থেকে চা পান করা ভিটামিনের অভাবের সাথে ভাল, এটি শীতকালে শরীরকে পুরোপুরি সমর্থন করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং ফ্লু, সর্দি এবং গলা ব্যথা মোকাবেলায় সহায়তা করে।
ধারাবাহিকতা
প্রস্তাবিত:
তোমার মুরকা কি "গান" করছে?
প্রায় সব বিড়ালই সুরেলা গালাগালি করতে পছন্দ করে, এজন্যই তারা তাদের বিখ্যাত স্নেহময় ডাকনাম "মুর্কা" অর্জন করেছে। কিন্তু এমনকি অভিজ্ঞ গবেষক এবং পশুচিকিত্সকরাও দ্ব্যর্থহীনভাবে উত্তর দেওয়া কঠিন মনে করেন: কেন, কিভাবে এবং কী সম্পর্কে বিড়াল "গান" করে? আসুন চেষ্টা করি এবং আমরা এটি বের করব
তোমার কি সিরিয়াল আছে? কীভাবে একটি সিরিয়াল গার্ডেন স্থাপন করবেন
প্রাকৃতিক শৈলীতে ল্যান্ডস্কেপিং জনপ্রিয় এবং ফ্যাশনেবল। ফুলের সিরিয়াল ঘাসগুলি মোহনীয় এবং মৃদু আলো দিয়ে মোহিত করে, আকর্ষণ এবং সুন্দর আরামের একটি বিশেষ পরিবেশ তৈরি করে। এই নিবন্ধে, আপনি "সিরিয়াল গার্ডেন" কোথায় রাখবেন, কীভাবে রোপণ করবেন, কোন প্রজাতি ব্যবহার করবেন তা শিখবেন
তোমার নামে কি আছে?
খুব প্রায়ই, একটি উদ্ভিদের নাম একটি দৃশ্যমান শব্দার্থিক বোঝা বহন করে না, যা একজনকে ভাবতে বাধ্য করে যে উদ্ভিদের জন্য এই ধরনের নামের ভিত্তি কি ছিল। কখনও কখনও দেখা যায় যে কারণটি প্রাচীন গ্রীক ভাষায় রয়েছে, যা বিগত শতাব্দীর উদ্ভিদবিজ্ঞানীরা আমাদের উপর নির্ভর করতে পছন্দ করতেন, যারা এই ভাষার সাথে পরিচিত। কখনও কখনও, উদ্ভিদের নামে, উদ্ভিদবিদদের, বা যারা গাছপালা জন্মাতে পছন্দ করতেন তাদের স্মৃতি অমর হয়ে যায়।
তোমার বসন্ত ফুলের বাগান
আপনার বাগানটি প্রায় সারা বছরই প্রস্ফুটিত এবং গন্ধযুক্ত তা নিশ্চিত করার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত শিল্প। আসুন ফুলের বিছানায় কী গাছপালা থাকা উচিত সে সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক, যাতে প্রথম বসন্তের তাপের আগমনের সাথে সাথে আপনার শহরতলির এলাকাটি সমৃদ্ধ ফুলে ফেটে যাবে
বন, বাগান এবং সবজি বাগান থেকে ভিটামিন
দৈনন্দিন জীবনে, আমরা খুব কমই আমাদের শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য ভিটামিনের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা সম্পর্কে চিন্তা করি। কিন্তু তারপর শরৎ এল, এবং কেউ ইতিমধ্যে একটি ভাঙ্গন অনুভব করতে পারে। এবং শীতকালে, ভিটামিনের অভাবের সাথে, একজন ব্যক্তি ভাইরাসগুলির জন্য একটি সুবিধাজনক লক্ষ্য হয়ে ওঠে। তাই আসুন অপ্রীতিকর সর্দি থেকে এক ধাপ এগিয়ে যাই এবং ভিটামিন শক্তি দিয়ে নিজেকে রিচার্জ করি। এটি করার জন্য আপনাকে ফার্মেসিতে দৌড়াতে হবে না। আপনার প্রয়োজনীয় সবকিছু বাগান এবং সবজি বাগানে সংগ্রহ করা যেতে পারে
