2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
ল্যাটিন নাম tragopogon শুধুমাত্র বৈজ্ঞানিক জগতে পরিচিত, দুটি শব্দ নিয়ে গঠিত, রাশিয়ান ভাষায় অনুবাদ করা হয়েছে "ছাগলের দাড়ি"। দীর্ঘদিন ধরে, রাশিয়ায়, এই উদ্ভিদটিকে শয়তানের দাড়ি বা ছাগল-দাড়ি বলা হত। অপরিপক্ক বীজযুক্ত ঝুড়িগুলি দূর থেকে ছাগলের দাড়ির মতো দেখতে, পাতাগুলি লিকের মতো দেখতে। এই রহস্যময় সংস্কৃতি কি?
একটু ইতিহাস
প্রাচীন গ্রিকরা প্রথম ট্রাগোপোগন ব্যবহার করেছিল। প্রথমে, তারা এটি বন্যে খনন করেছিল, তারপর তারা এটি তাদের বাগানে চাষ করতে শিখেছিল। অনন্য উদ্ভিদ ধীরে ধীরে ইউরোপীয় দেশগুলিতে স্থানান্তরিত হয়।
রাশিয়ায় আলু ছড়িয়ে পড়ার অনেক আগে, কৃষকরা খাবারের জন্য রুটবাগ, শালগম এবং লম্বা পাতাযুক্ত ছাগলের ছাল ব্যবহার করত। 1890 সালে I. Efron এবং F. Brockhaus এর এনসাইক্লোপিডিয়ায় এর বর্ণনা পাওয়া যাবে।
আরেকটি নাম যা বেশি ব্যবহৃত হয় তা হল ওট রুট। বীজ আকৃতির ওটসের মতো, কিন্তু বাতাসযুক্ত "প্যারাশুটিক্স" সহ একটি নীল রঙের ফুলে আলাদা।
আমাদের খাদ্যতালিকায় নতুন বিদেশী খাদ্য পণ্যের আগমন পুরনো শিকড়কে দমন করেছে। শতাব্দী আগে যা স্বাস্থ্যকর উপাদেয় খাবার হিসেবে বিবেচিত হত তা আধুনিক মানুষ খুব কমই ব্যবহার করে।
জৈবিক বৈশিষ্ট্য
অ্যাস্ট্রোভ পরিবারের দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ। প্রথম বছরে, এটি একটি শক্তিশালী শিকড় এবং পাতার গোলাপ গঠন করে। দ্বিতীয়টিতে - বীজ তীর। পাতা সরু, ল্যান্সোলেট, 30-40 সেমি লম্বা, ধূসর-সবুজ রঙের।
শিকড় একটি ঘন রুট সবজি দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয় 30 দৈর্ঘ্য, 3-5 সেমি ব্যাস, যার গড় ওজন প্রায় 100 গ্রাম।
কাণ্ডটি পাতলা, 60 থেকে 100 সেন্টিমিটার লম্বা, একটি ফুলযুক্ত ঝুড়ি দিয়ে শীর্ষে। পাপড়িগুলি সরু, লিগুলেট, লিলাক-গোলাপী রঙের। পুংকেশর উজ্জ্বল হলুদ। সবুজ রশ্মিযুক্ত ব্রেকগুলি পাপড়ির সীমানার বাইরে উল্লেখযোগ্যভাবে ছড়িয়ে পড়ে। পুষ্পবিন্যাস উভকামী, পোকামাকড় দ্বারা পরাগায়িত, ব্যাস 5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত। এগুলি 2 মাসের মধ্যে (জুন-জুলাই) ধীরে ধীরে প্রস্ফুটিত হয়।
ফলটি একটি প্যারাশুট টিফ্টের সাথে একটি ডেনডেলিয়নের মতো একটি অ্যাকেন। যখন পাকা হয়, এটি বাতাস দ্বারা বহুদূর পর্যন্ত বহন করে, বসতির এলাকা বৃদ্ধি করে।
বিতরণ এলাকা
বন্য, ছাগলের দাড়ি উত্তর আফ্রিকা, ভূমধ্যসাগরে পাওয়া যায়। তারপর এটি উত্তর ইউরোপ, গ্রেট ব্রিটেন, দক্ষিণ আফ্রিকা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আনা হয়েছিল। রাশিয়ার অঞ্চলে, এটি ককেশাসে, লোয়ার ভোলগা অঞ্চলে, ক্রিমিয়ার বৃদ্ধি পায়।
চাষকৃত জাতগুলি সফলভাবে লেনিনগ্রাদ এবং আরখাঙ্গেলস্ক অঞ্চল, কারেলিয়া, উত্তর ইউরাল, ভলোগদা অঞ্চল, কোমি প্রজাতন্ত্র এবং আরও দক্ষিণে চাষ করা হয়।
জীবন যাপনের অবস্থা
হিম-প্রতিরোধী উদ্ভিদ পুরোপুরি বসন্ত-শরৎকালে তুষারপাত সহ্য করে। এটি অতিরিক্ত আশ্রয় ছাড়া বরফের নিচে মাটিতে হাইবারনেট করে।
আলগা দোআঁশ, বেলে দোআঁশ পছন্দ করে। নেতিবাচকভাবে তাজা সার প্রবর্তন বোঝায়, মূল শস্যের একটি অনমনীয় কাঠামো পাওয়া যায়। ভারী, মৃত্তিকা মাটিতে পরিবেশের অম্লীয় প্রতিক্রিয়া সহ, বাঁকা শিকড় তৈরি হয়।
খরা-প্রতিরোধী। এটি ফলন বৃদ্ধি, ভূগর্ভস্থ অংশের রসালতা বৃদ্ধির সাথে বিরল জলের সাড়া দেয়।
রোদযুক্ত স্থান পছন্দ করে। ছায়ায়, ঝোপগুলি দৃ strongly়ভাবে প্রসারিত। সবুজ ভর মূল শস্যের ক্ষতির জন্য বৃদ্ধি পায়। এগুলি পাতলা হয়ে আসে এবং স্বাদ খারাপ হয়।
সেরা পূর্বসূরীরা হ'ল বিট, গাজর, যার অধীনে পচা জৈব সার প্রয়োগ করা হয়েছিল।
ব্যবহারের ক্ষেত্র
Tragopogon, মূল্যবান পদার্থ সমৃদ্ধ, ব্যবহার করা হয়:
1. Traতিহ্যগত ষধ।
2. রান্না।
3. মৌমাছি পালন (চমৎকার মধু উদ্ভিদ)।
4. ল্যান্ডস্কেপিং বাগান প্রসাধন।
আমরা নিম্নলিখিত নিবন্ধগুলিতে প্রথম দুটি অবস্থান বিবেচনা করব।
আড়াআড়ি নকশা
তুলতুলে পুংকেশর সহ সুন্দর, লিলাক ফুলগুলি মিক্সবোর্ডের জন্য দুর্দান্ত। ওট রুট একটি রৌদ্রোজ্জ্বল স্থানে পটভূমি রোপণের অন্তর্ভুক্ত।
গাজর, আলু এবং বিটের সবুজ চূড়ার মধ্যে ছাগল বিটের দ্বীপগুলি আসল দেখায়। একটি আনন্দদায়ক ছবি তৈরি করা, উজ্জ্বল রং।
বাগানের পথ বরাবর সলিটায়ার রোপণ, একটি লজের পটভূমিতে, একটি হেজের কাছে অবশ্যই অতিথিদের দৃষ্টি আকর্ষণ করবে।
কীভাবে আপনার এলাকায় একটি ওট রুট বাড়ানো যায়, আমরা পরবর্তী নিবন্ধে কীভাবে বীজ পেতে পারি তা বিবেচনা করব।
প্রস্তাবিত:
ওট রুট
ওট রুট - সবজি সংস্কৃতি; Asteraceae পরিবারের মূল উদ্ভিদ, অথবা Asteraceae। উদ্ভিদটির জন্মভূমি ভূমধ্যসাগর বলে মনে করা হয়। এটি সক্রিয়ভাবে সেখানে চাষ করা হয় এবং রন্ধনসম্পর্কীয় এবং inalষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। অল্প পরিমাণে, ওট রুট পশ্চিম ইউরোপ, বাল্টিক রাজ্য এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কিছু অঞ্চলে চাষ করা হয়। রাশিয়ায়, উদ্ভিদের নিকটতম আত্মীয়রা উত্থিত হয় - এটি হল তৃণভূমি ছাগল এবং পূর্ব ছাগল। সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য ওট রুট একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ যা জীবনের প্রথম বছরে একটি
ভেজিটেবল টপস
গ্রীষ্মকালীন কুটিরগুলিতে বিভিন্ন শাকসবজি চাষ করে, আমরা খুব কমই খাবারের জন্য শীর্ষ এবং উদ্ভিদের শিকড় ব্যবহার করি। প্রায়শই সবজির মূল শাকসব্জি ব্যবহার করা হয়, গাজরের মতো বসে, "একটি অন্ধকূপে", এবং তাদের দ্বারা সাদা আলোতে ছেড়ে দেওয়া "সাইথস", সর্বোত্তমভাবে, একটি কম্পোস্ট স্তুপে পাঠানো হয়। যদিও সূক্ষ্ম বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে অনেক সবজি ফসলের শীর্ষগুলি তাদের দেহের ভূগর্ভস্থ ফলের চেয়ে মানব দেহের জন্য মূল্যবান পদার্থে অনেক বেশি সমৃদ্ধ। মজার ব্যাপার হল, প্রাচীনকালে, গাজর, উদাহরণস্বরূপ, হলুদ-কমলা শিকড়ের জন্য উত্থিত হয়নি।
শহরতলির অবস্থায় ঝিনুক মাশরুম
অনেক লোক বিশ্বাস করে যে শ্যাম্পিয়নগুলি একমাত্র মাশরুম যা তাদের সাইটে উত্থিত হতে পারে। তবে অন্যান্য মাশরুম রয়েছে যা চাষ করা যায়। এই মাশরুমগুলির মধ্যে একটি হল ঝিনুক মাশরুম। আজ আমরা এটি বাড়ানোর বিষয়ে কথা বলব
আমরা বেসমেন্টে ঝিনুক মাশরুম চাষ করি
সম্প্রতি, খাবারের দাম কামড়ছে, এবং কখনও কখনও আপনি সুস্বাদু দিয়ে নিজেকে প্রশংসিত করতে চান। আমি সত্যিই মাশরুম পছন্দ করি, কিন্তু প্রতি কেজি 200 রুবেলের দাম আমার পক্ষে উপযুক্ত নয়, যেহেতু ভাজা ঝিনুক মাশরুম দিয়ে একটি পরিবারকে খাওয়ানোর জন্য আপনাকে কমপক্ষে 2-2.5 কেজি কিনতে হবে। এই বিষয়ে, আমি বেসমেন্টে মাশরুম বাড়ানোর চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।
বীট রুট এফিড - রুট ফসলের একটি বজ্রঝড়
বিট রুট এফিড একটি সর্বব্যাপী কীট যা বিট ছাড়াও কুইনো এবং অন্যান্য রাজহাঁস উদ্ভিদকে আক্রমণ করে। এটি বিশেষ করে বিপজ্জনক বলে বিবেচিত হয় কারণ মে থেকে অক্টোবর পর্যন্ত অপেক্ষাকৃত স্বল্প সময়ের মধ্যে এটি আট থেকে দশ প্রজন্ম পর্যন্ত দিতে সক্ষম। একটি নিয়ম হিসাবে, এই পরজীবীদের সংখ্যা জুলাই এবং আগস্টে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। তাদের দ্বারা আক্রমণ করা গাছপালা শুকিয়ে যায় এবং মারা যায়, যা দীর্ঘ প্রতীক্ষিত মূল শস্যের ফলনে ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে
