জিরার সবুজ শাক

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

গ্রীষ্মে, ক্যারাওয়ে প্রধানত একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত মসলাযুক্ত গন্ধ এবং স্বাদযুক্ত সুগন্ধি বীজ প্রাপ্তির জন্য জন্মে। এবং শীতকালে, এই দ্বিবার্ষিকের মূল ফসল ভিটামিন শাকগুলিকে জোর করে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই পণ্যটি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা মৌসুমী ঠান্ডার সময় প্রয়োজনীয়। এছাড়াও, এতে দরকারী খনিজ যৌগ রয়েছে।

রান্না এবং inষধে জিরা শাক

জিরা সবুজ শাকসবজি গরম স্যুপ এবং ঠান্ডা জলখাবার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি সালাদ সাজাবে এবং বৈচিত্র্য আনবে, সসে বসন্তের স্বাদ যোগ করবে।

তার মনোরম স্বাদ ছাড়াও, ক্যারাও সবুজের সুবিধার মধ্যে রয়েছে এর inalষধি গুণাবলী। নিয়মিত সেবন হজমশক্তি উন্নত করে এবং ক্ষুধা বাড়ায়। যাদের জিহ্বা আছে তাদের জন্য জিরা ভালো। এটি অন্ত্রের মধ্যে পিউট্রিফেকশন এবং ফেমেন্টেশনের হার কমাতেও সাহায্য করে।

জোরপূর্বক রোপণ সামগ্রী ক্রয়

শীতকালে বাধ্য করার জন্য রোপণ সামগ্রীতে মজুদ করার জন্য, শরৎকালে শস্যের ফসল কাটা হয়। তারা সাবধানে খোলা মাটি থেকে খনন করা হয়, এবং ডালপালা কেটে ফেলার সময়, তারা বৃদ্ধির বিন্দুকে ক্ষতি না করার চেষ্টা করে। যদি তারা অবিলম্বে রোপণ করতে না যায়, তবে স্টোরেজের জন্য সেগুলি বালি দিয়ে পাত্রে ভাঁজ করা হয় এবং সেলারারে রেখে দেওয়া হয়।

যখন কোন সেলার না থাকে, আপনি এটি জোর করে বাক্স বা অন্যান্য পাত্রে রোপণ করতে পারেন এবং পছন্দসই সময় পর্যন্ত বাগানে খনন করতে পারেন। এই জায়গাটিকে খড়ের স্তর দিয়ে বা অন্ত fallenসারিত পাতা বা অন্যান্য অনুরূপ উদ্ভিদের ধ্বংসাবশেষ দিয়ে আচ্ছাদিত করতে হবে। এই ধরনের আশ্রয়স্থল থেকে, কন্টেইনারগুলি বাইরে নিয়ে যাওয়া হয় এবং প্রয়োজন মতো ঘরের অবস্থা বা গ্রিনহাউসে রাখা হয়।

জিরা সবুজ শাক পাতার জন্য শর্তাবলী

ক্যারাওয়ে বীজ পাতনের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা + 20 … + 25 С within এর মধ্যে। খুব বেশি তাপমাত্রা ফসলের জন্য খারাপ। এছাড়াও, জোর প্রক্রিয়া চলাকালীন, আপনাকে স্তরের অবস্থা পর্যবেক্ষণ করতে হবে। মাটি আর্দ্র রাখা প্রয়োজন, কিন্তু মাটি খুব ভেজা হওয়া উচিত নয়।

উপরন্তু, জল দিয়ে ক্যারাওয়ে বীজের বাক্সের চারপাশে বায়ু আর্দ্র করার জন্য এটি সময়ে সময়ে দরকারী। আসুন ভুলে যাই না যে শীতকালে, গরমের সময়, এটি লক্ষণীয়ভাবে শুষ্ক হয়ে যায়।

সুগন্ধি সবুজ পাওয়ার জন্য অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ শর্ত হল বাক্সের ভাল আলো। যদি পর্যাপ্ত আলো না থাকে, তাহলে সবুজ শাকগুলি জিরাতে থাকা বিশেষ গন্ধ অর্জন করবে না।

বীজ থেকে জিরা শাক

শরৎ এবং শীতকালে বীজ থেকেও ক্যারাওয়ের চাষ করা যায়। এটি করার জন্য, বীজগুলি পাত্রে ভরা স্তরের পৃষ্ঠের উপর ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং পুষ্টিকর মাটির মিশ্রণ দিয়ে হালকাভাবে চূর্ণ করা হয়। মাটি আর্দ্র করার সময়, একটি স্প্রে বোতল ব্যবহার করা হয়। এভাবে বপনের এক মাস পর প্রথম ফসল তোলা যায়। শুধুমাত্র এই ধরনের সবুজ শাকগুলি শিকড় ফসলের সময় প্রাপ্ত গুণমানের তুলনায় কিছুটা নিকৃষ্ট হবে।

এবং প্রজননের জন্য একটি মূল ফসল পেতে, জিরা অবশ্যই বসন্তের প্রথম দিকে খোলা মাটিতে বপন করতে হবে। প্রায় 20 সেন্টিমিটার রেখার মধ্যে দূরত্ব সহ দুই-লাইন টেপ দিয়ে ছাঁটাই করা হয় এবং সারির ব্যবধান 50 সেমি হয়। বপনের গভীরতা প্রায় 1-1.5 সেন্টিমিটার। চারা বের হওয়ার পরে গাছগুলি পাতলা হয় যে তাদের মধ্যে প্রায় 25 সেমি দূরত্ব গঠিত হয়।

আপনি যদি ক্যারাওয়ে বীজের আলাদা বিছানা না নেন, তাহলে এটি একটি কম্প্যাকশন ফসল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এছাড়াও, এই মসলাটি বাগানে বপন করা হয়। আপনাকে শুধু খেয়াল রাখতে হবে যেন তার জন্য খুব ছায়াময় কোণ বরাদ্দ না হয়। রুম ফোর্সিংয়ের মতো একই নিয়ম এখানে প্রযোজ্য - একটি সুগন্ধি ফসল পাওয়ার জন্য পর্যাপ্ত আলো প্রয়োজন।

সারি ব্যবধান আলগা করার পাশাপাশি, শীর্ষ ড্রেসিং একটি পছন্দসই রক্ষণাবেক্ষণ পরিমাপ।এটি করার জন্য, প্রতি 10 বর্গ মিটারে 100 গ্রাম সুপারফসফেট, অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট এবং পটাসিয়াম লবণ ব্যবহার করুন। বিছানা ছেড়ে দিন। শরত্কালে, গভীর শিথিলতার সাথে, সারের এই ডোজটি দ্বিগুণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।