পালং শাক ও পালং শাক

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

লেটুস গাছের বিপরীতে, পালং শাক এবং এর আত্মীয়রা প্রায়শই সিদ্ধ করে খাওয়া হয়। এগুলি খাদ্যতালিকাগত এবং শিশুর খাবারের জন্য inalষধি গাছ হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।

পালং শাক

সবজির রাজা

পালং শাকের মূল মূল্য হল এর পাতায় ভিটামিন এবং প্রোটিনের উচ্চ উপাদান। এছাড়াও, পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন লবণ থাকে, যা মানুষের জন্য প্রয়োজনীয় এবং শরীর দ্বারা সহজেই শোষিত হয়। মানুষের জীবনীশক্তি বজায় রাখার জন্য পালং শাকের মূল্য প্রাচীন আরবরা লক্ষ্য করেছিল, যারা গাছটিকে "সবজির রাজা" বলেছিল।

নিরাময় ক্ষমতা

বাচ্চা এবং ডায়েট খাবারে পালং শাক কেবল অপরিবর্তনীয়। ডায়েটে পালং শাক যোগ করা শরীরে ভিটামিনের ঘাটতি রোধ করার পাশাপাশি স্কার্ভির বিকাশে বাধা। অক্লান্ত গবেষকরা জানাচ্ছেন যে আমাদের রক্তের হিমোগ্লোবিন এবং পালং শাকের ক্লোরোফিল রাসায়নিকভাবে একই রকম।

উচ্চ আয়রন উপাদান, যা, মানব দেহ দ্বারা সহজেই শোষিত হয়, রক্তশূন্যতা এবং সর্বব্যাপী যক্ষ্মা রোগীদের জন্য পালং শাককে একটি দরকারী পণ্য হিসাবে পরিণত করে

কিন্তু এখানে

অসুস্থ কিডনি এবং লিভারের সাথে এবং জন্যও

গাউট, পালং শাক প্রতিষেধক

প্রাথমিক পরিপক্কতা

এর প্রাথমিক পরিপক্কতা পালং শাকের আবেদন যোগ করে। এমন জাত উদ্ভাবন করা হয়েছে যা বপনের পর weeks- সপ্তাহের মধ্যে প্রস্তুত খাবার খেতে পারে।

বৃদ্ধি এবং যত্নশীল

পালং শাক একটি নজিরবিহীন উদ্ভিদ। এটি যে কোনও মাটিতে বৃদ্ধি পায়, দেরী হিমের ভয় পায় না এবং এমনকি দীর্ঘস্থায়ী কম তাপমাত্রা সহ্য করে।

পরবর্তীতে রোপণ করা অন্যান্য শাকসবজির জন্য পূর্ববর্তী ফসলের ভূমিকা নিয়ে তার আলাদা ক্ষেত্রের প্রয়োজন নেই। অথবা অন্যান্য সংস্কৃতির সাথে শান্তভাবে প্রতিবেশকে সহ্য করে। গ্রিনহাউস এবং গ্রিনহাউসে ভাল জন্মে।

প্রতি মৌসুমে বীজ বপন করা যায়: বসন্তের প্রথম দিকে, গ্রীষ্মের মাঝামাঝি (শরতের ব্যবহারের জন্য), শরৎ (বসন্তের ফসলের জন্য)। শরৎ বপন হিউমাস বা শীর্ষ সঙ্গে উত্তাপ করা উচিত।

কোমল শাক পেতে, পালং শাকের নিয়মিত জল দেওয়া এবং অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট খাওয়ানো প্রয়োজন।

পালং শাক

যদিও সোরেল, সুইস চার্ড, গার্ডেন কুইনোয়া বিভিন্ন পরিবার এবং উদ্ভিদবিদদের দ্বারা প্রজাতির, উদ্যানপালকরা তাদের পাতার সাদৃশ্য এবং মানব দেহের উপযোগিতার জন্য তাদের পালং শাক বলে।

সোরেল

সম্ভবত শৈশব থেকে সবচেয়ে পরিচিত উদ্ভিদ, যা অনেকেই দাঁতে চিবিয়েছিল। এটি কেবল একটি প্রাথমিক এবং সহজলভ্য ভিটামিনই নয়, এটি একটি নিরাময়কারী যা কৃমি এবং ডায়রিয়া থেকে মুক্তি দেয়, রক্তপাত বন্ধ করতে পারে এবং লিভারের রোগের প্রতিকার করতে পারে। উদ্ভিদের শিকড় থেকে একটি ডিকোশন বিপাককে উন্নত করে, যার ফলে মানুষের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয়।

যদি আপনি মাটির উর্বরতা এবং আর্দ্রতা বজায় রাখেন তবে এক জায়গায় 3-4 বছরের জন্য নজিরবিহীন শরবত বৃদ্ধি পায়। বছরের যেকোনো সময় বীজ বপন করা যায়।

চার্ড

চার্ড বিটের একটি উপপ্রজাতি। কিন্তু সুইস চার্ড মূল শস্য প্রাপ্তির জন্য নয়, ভিটামিন এবং স্বাস্থ্যকর পাতা এবং পেটিওলের জন্য, যেখান থেকে সালাদ, সস, বিটরুট প্রস্তুত করা হয় এবং পেটিওলগুলি অ্যাসপারাগাস বা ফুলকপির মতো ব্যবহার করা হয়। বীজ বপন করে বড় হয়।

বাগান কুইনো

"কুইনো" শব্দটি প্রায়শই যুদ্ধের বছরের সর্বব্যাপী আগাছা বা রুটির সাথে যুক্ত হয়, একটি দু sadখজনক নোট স্থাপন করে। কিন্তু মানুষের জন্য উপযোগী একটি বাগান কুইনো আছে, যা সবুজ রঙের একটি লাল-বার্গুন্ডি আগাছা এবং পাতা এবং কান্ডে একটি সুগন্ধি ফুল থেকে আলাদা। এই ধরনের ফলকটি আপনাকে উদ্ভিদটি কীভাবে ব্যবহার করতে পারে তা পরামর্শ দেয় বলে মনে হয়।

গার্ডেন কুইনোয়া কান্ড একইভাবে পালং শাকের জন্য ব্যবহৃত হয়; রুটি ময়দা যোগ করা; "বাম" প্লান্টের সহযোগিতায় তাদের থেকে একটি পুষ্টিকর ককটেল প্রস্তুত করা হয়। এবং বীজ পেটের রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।

ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য, উদ্ভিজ্জ বিছানার মধ্যে মাত্র কয়েকটি গাছ লাগানো যথেষ্ট।