2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
প্রথম শসা উষ্ণ বিছানায় জন্মে। প্লেইন, ছোট, ক্ষুধার্ত pimples সঙ্গে আচ্ছাদিত অবিলম্বে টেবিল জন্য জিজ্ঞাসা। এবং যারা ঘন পাতায় লুকিয়ে আছে এবং এমন আকারে বড় হতে পেরেছে তাদের সাথে কী করা উচিত যা তারা টেবিলে বসতে চায় না বা সুগন্ধি ব্রাইনের পাত্রে বসতে চায় না? যেমন একটি শসা খুঁজে পেয়েছে, আপনি এটি সঙ্গে কম্পোস্ট গাদা ছুটে যাওয়া উচিত নয়। বড় শসা ব্যবহার করার সুন্দর উপায় আছে।
ভুমির মাংস
কিমা করা মাংস শব্দটি ল্যাটিন থেকে অনুবাদ করা হয়েছে "সূক্ষ্মভাবে কাটা মাংস" নয়, বরং "স্টাফিং"। কিন্তু historতিহাসিকভাবে এটি ঘটেছিল যে "কিমা করা মাংস" প্রায়শই মাংসের সাথে যুক্ত থাকে যা সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়েছিল বা মাংসের গ্রাইন্ডারের মধ্য দিয়ে গেছে। তাছাড়া, মাংস যেকোনো কিছু হতে পারে: গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মুরগি, টার্কি, ভালুক, হিংসন বা মাছ।
যখন আরও খাবার ছিল, একজন ব্যক্তির কি খাবেন তার একটি পছন্দ ছিল। খাদ্য থেকে কিছু পণ্য বাদ দিয়ে বিভিন্ন দিকনির্দেশনা তৈরি হতে শুরু করে। অনেকে বিভিন্ন যুক্তি দ্বারা পরিচালিত মাংস খেতে অস্বীকার করতে শুরু করে। খাবারের বৈচিত্র্য আনতে, পণ্যের পছন্দ সীমাবদ্ধ, তারা সেগুলি কেবল মাংস দিয়েই নয়, মাশরুম, শাকসবজি, বাদাম এবং দুগ্ধজাত পণ্য দিয়ে পূরণ করতে শুরু করে।
এমন পরিস্থিতিতে, "কিমা করা মাংস" শব্দটি তার মূল অর্থের কাছাকাছি হয়ে গেছে, যা "স্টাফিং" এর মতো শোনাচ্ছে।
কিমা মাংসের জন্য কি উপযুক্ত
Traditional traditionalতিহ্যগত কিমা করা মাংসের জন্য উপযুক্ত
মাংস যে কোন জীবন্ত প্রাণী যা পেট দ্বারা সফলভাবে শোষিত হয় এবং ভক্ষক দ্বারা প্রচারিত ধর্ম দ্বারা খাওয়া নিষিদ্ধ নয়।
The সমুদ্র, নদী, হ্রদ, পুকুরের পাশে বসবাসকারী মানুষের জন্য, কিমা মাংস রান্না করা আরও সুবিধাজনক
মাছ, মাংস
কাঁকড়া এবং অন্যান্য জলজ জীবন, পাশাপাশি থেকে
মাছের ডিমের
D দুগ্ধজাত দ্রব্যের প্রেমীরা ভরাট হিসাবে ব্যবহার করে
কুটির পনির অথবা
পনির
Ced কিমা মাংস বিভিন্ন থেকে তৈরি করা যেতে পারে
ক্রুপ, অথবা অন্যান্য ধরণের কিমা করা মাংস সিরিয়াল দিয়ে পাতলা করুন।
• নিরামিষাশীরা কিমা মাংস তৈরি করে
শাকসবজি, মাশরুম, বাদাম … এবং মাংস ভক্ষণকারীরা স্বাদ বা আর্থিক বিবেচনায় পরিচালিত সবজির সাথে কিমা করা মাংসকে পাতলা করতে পছন্দ করে।
শশার বহুমুখিতা
শসা প্রধানত পানির সমন্বয়ে গঠিত এটি একটি বহুমুখী খাদ্য যা অন্য কোন খাবারের সাথে মিলিত হতে পারে। এই কারণেই শসা অন্য যে কোন পণ্যের সাথে স্টাফ করা যায়।
স্টাফড শসা তৈরির পদ্ধতি
•
তাজা শসা। শসা, ভরাট করে সমৃদ্ধ, রান্না না করে টাটকা খাওয়া যায়। খুব বড় শসা এই জন্য উপযুক্ত নয়। যত তাড়াতাড়ি বাগান থেকে তোলা একটি শসা টেবিলে পরিবেশন করা হবে, এটি তত বেশি পুষ্টি দেহকে দেবে।
আমরা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে শুকিয়ে ফেলি। বীজের পরিবর্তে, শসায় প্রস্তুত ভর্তি রাখুন। এটি সিদ্ধ বা হালকা লবণযুক্ত মাছ হতে পারে, ছোট টুকরো করে কাটা এবং কালো মরিচ, মেয়োনেজ (যাদের জন্য এটি বিরুদ্ধ নয়) দিয়ে পাকা। উপরে সূক্ষ্ম কাটা গুল্ম ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
আপনি যদি মাছের সাথে জগাখিচুড়ি করতে না চান তবে আপনি এটি কাঁকড়া লাঠি দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। আপনি কাটা কাঁকড়া লাঠিতে সিদ্ধ চাল, টিনজাত সুইট কর্ন যোগ করতে পারেন। উপাদানের অনুপাত ভক্ষকদের রুচির উপর নির্ভর করে।
দুগ্ধজাত দ্রব্যের প্রেমীরা পনির বা কুটির পনিরের রসুন, মেয়োনেজ বা টক ক্রিম, গুল্ম এবং গোলমরিচ দিয়ে মজাদার উপকারে আসবে।
•
স্টুয়েড বা বেকড শসা। যখন গরম প্রক্রিয়াকৃত শসা ভরাট করা হয়, তখন থালাগুলি আরও সন্তোষজনক হয়ে উঠবে, যেহেতু এখানে কিমা করা মাংস ব্যবহার করা হয়।সীমিত পরিমাণে মাংসের সাথে, এটি হালকা সিদ্ধ চাল, বেকউইট বা অন্যান্য প্রিয় শস্যের সাথে মেশানো যেতে পারে। শস্যের পরিবর্তে, কাটা সবজি থাকতে পারে।
গরম খাবারের জন্য, শসাগুলি আরও বড় বাছাই করা হয়। এগুলি অর্ধেক কাটা হয় না, তবে শসার টিপস কেটে বীজ কেন্দ্র থেকে পুরোপুরি মুক্ত করা হয়। প্রক্রিয়াটি স্টাফড জুচিনি বা বেল মরিচ তৈরির মতোই।
এই জাতীয় শসাগুলি চুলায় বেক করা যায় বা অল্প পরিমাণে মাংসের ঝোল, বা এমনকি সাধারণ লবণাক্ত জল পান করা যায়।
প্রস্তাবিত:
Antillean শসা
Antillean শসা (ল্যাটিন Cucumis anguria) - কুমড়ো পরিবারের একটি খুব অদ্ভুত উদ্ভিদ, যা আমাদের কাছে এসেছিল মধ্য ও দক্ষিণ আমেরিকার উপ -গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চল থেকে (এই সুদর্শন মানুষটি ইউরোপীয়দের আগমনের অনেক আগে সেখানে চাষ করা হয়েছিল)। বর্ণনা এন্টিলেস শসা একটি বরং সুদৃশ্য বার্ষিক লিয়ানা, যা তিন থেকে চার টুকরা পরিমাণে পিউবসেন্ট লতানো ডালপালা দিয়ে সজ্জিত। এবং এই উদ্ভিদের কোঁকড়া-কাটা পাতাগুলি, অনেক অ্যান্টেনা দিয়ে সমৃদ্ধ, তরমুজ পাতার সাথে বাহ্যিক সাদৃশ্য
স্কুইটারিং শসা
পাগলা শসা (lat.Ecballium) - কুমড়ো পরিবারে উদ্ভিদবিজ্ঞানীদের দ্বারা র্যাঙ্ক করা (ল্যাট। Cucurbitaceae) নামের "ম্যাড শসা" (lat। Ecballium elaterium) নামের একটি একক প্রজাতির ভেষজ উদ্ভিদ নিয়ে গঠিত একটি মনোটাইপিক বংশ। উদ্ভিদের নামে "
শসা বপন
শসা বপন কুমড়ো নামে পরিবারের একটি উদ্ভিদ, ল্যাটিন ভাষায় এই উদ্ভিদের নাম নিম্নরূপ শোনা যাবে: Cucumis sativus L. যেমন শসা পরিবারের নাম, ল্যাটিন ভাষায় এটি হবে: Cucurbitaceae Juss। শসা বপনের বর্ণনা শসা বপন একটি বার্ষিক bষধি, যা একটি স্থিতিশীল রুক্ষ কাণ্ড দ্বারা সমৃদ্ধ। এই উদ্ভিদের পাতা পঞ্চভুজাকৃতির এবং হৃদপিণ্ডের আকৃতির। বীজ শসার ফুলগুলি সমকামী হবে, এগুলি হলুদ রঙে রঙিন এবং মেরুদণ্ড-পাপড়ির পিস্তিল দিয়ে সমৃদ্ধ। এই উদ্ভিদের ফল আয়তাকার, মাংসল এবং সরস হবে। এটি লক্ষ করা উ
শসা
© serezniy / Rusmediabank.ru ল্যাটিন নাম: Cucumis sativus পরিবার: কুমড়া বিভাগ: সবজি ফসল শসা (Cucumis sativus) একটি জনপ্রিয় সবজি, একটি বার্ষিক bষধি যা ব্যাপক কুমড়ো পরিবারের অন্তর্গত। ইতিহাস মানুষ হাজার বছর ধরে শসা চাষ করে আসছে। এটি প্রথম দক্ষিণ -পূর্ব এশিয়ায় চাষ করা হয়েছিল। তারপর শসা, অন্যান্য কুমড়া গাছের মত, আমেরিকা এবং ইউরোপে এসেছিল। সেই দূরবর্তী সময় থেকে, সবজির জনপ্রিয়তা কমেনি। এটি বিভিন্ন মহাদেশে বিশ্বের বিভিন্ন দেশের রন্ধনশিল্পে সক্রি
আচারযুক্ত শসা থেকে সালাদ শসা কীভাবে আলাদা করবেন?
শশা দেখতে কেমন তা সবাই জানে। কিন্তু সবাই কি জানেন যে কীভাবে আচারযুক্ত সালাদ থেকে শসা শাক আলাদা করতে হয়? যাইহোক, শসার কিছু গুণাবলী তাদের চেহারা দ্বারা চিহ্নিত করার ক্ষমতা একটি খুব মূল্যবান দক্ষতা, কারণ আমরা যা আশা করি তা ক্রয়কৃত বীজ থেকে সবসময় বৃদ্ধি পায় না। আচারের জন্য উদ্দিষ্ট তাদের সমকক্ষ থেকে সালাদ শসা কিভাবে আলাদা করবেন? দেখা যাচ্ছে যে এটি একবারে বেশ কয়েকটি ভিত্তিতে করা যেতে পারে
