ভোজ্য সূর্য সুরক্ষা

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

আমরা রৌদ্রোজ্জ্বল দিন উপভোগ করার জন্য গ্রীষ্মের অপেক্ষায় আছি। কিন্তু এটা সবসময় মনে রাখা দরকার যে সূর্য নিজেই আমাদের জন্য সম্পূর্ণ অনুকূল নয়, এবং দীর্ঘ সময় ধরে তার রশ্মির নিচে থাকা স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক। পোশাক, টুপি, জল এবং বিশেষ প্রসাধনী ছাড়াও, কিছু পণ্য অতিবেগুনী বিকিরণের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রক্ষা করতে পারে।

যত তাড়াতাড়ি সূর্য মেঘের আড়াল থেকে উঁকি দেয়, বেশিরভাগ গ্রীষ্মের বাসিন্দারা কাজে লেগে যায়। প্রায়শই, দূরে নিয়ে যাওয়া হয়, তারা লক্ষ্য করে না যে ক্ষতিকারক অতিবেগুনী বিকিরণ সাধারণভাবে তাদের সুস্থতা এবং স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে। প্রকৃতপক্ষে, সানস্ট্রোক, অতিরিক্ত গরম এবং পোড়া ছাড়াও, নিয়মিত এবং দীর্ঘায়িত রোদস্নান ত্বকের ক্যান্সারের বিকাশ, বলিরেখা এবং বয়সের দাগ দেখা দিতে পারে। আমাদের ত্বকের বছরের যেকোনো সময় ধ্রুবক UV সুরক্ষা প্রয়োজন।

একজন ব্যক্তির অস্ত্রাগারে প্রচুর দরকারী জিনিস থাকে যা তার ত্বককে সূর্য থেকে রক্ষা করে: টুপি, কাপড় যা শরীরের বেশিরভাগ অংশ coverেকে রাখে, সানগ্লাস, বিশেষ প্রসাধনী, ছাতা, জল … দেখা যাচ্ছে যে কিছু খাদ্য পণ্য নিরাপদে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে এই তালিকা

সাইট্রাস

এগুলি ভিটামিন সি -তে সমৃদ্ধ, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা অতিবেগুনী বিকিরণের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রক্ষা করে। আমেরিকান গবেষকরা লক্ষ্য করেছেন যে ত্বকের স্তরে (ডার্মিস এবং এপিডার্মিস) ভিটামিন সি জমা হওয়া সূর্যের ইউভি বিকিরণ থেকে উল্লেখযোগ্য সুরক্ষা প্রদান করে। ভিটামিন সি -এর পুনর্জন্মমূলক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং কোষে মুক্ত র্যাডিকেল হ্রাস করে, ত্বকের ক্যান্সার, রোদে পোড়া, বয়সের দাগ এবং কিছু ক্ষেত্রে ত্বকের বিবর্ণতা এবং বার্ধক্য রোধে সাহায্য করে। বেশিরভাগ ভিটামিন সি লেবুতে পাওয়া যায় না, যেমন অনেকে মনে করতে পারে, কিন্তু কমলাতে।

তরমুজ

এই তরমুজ সংস্কৃতি কেবল গরমের দিনে আমাদের শরীরকে চমৎকার শীতলতা দিতে সক্ষম নয়, বরং সূর্যের রশ্মি থেকে ত্বকের প্রাকৃতিক সুরক্ষায় পরিণত হতে পারে। তরমুজে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লাইকোপেন, যা টমেটোতেও পাওয়া যায়। লাইকোপিন ত্বকের ফ্রি র rad্যাডিকেল অর্ধেক করতে সাহায্য করে। এটি ত্বককে ক্যান্সার, রোদে পোড়া এবং সূর্যের দাগের ঝুঁকি থেকে রক্ষা করে, কারণ সূর্যের এই সমস্ত ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি মূলত ফ্রি রical্যাডিকেল তৈরির কারণে।

স্যালমন মাছ

সালমন এবং অন্যান্য লাল মাছ ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ বলে পরিচিত। গবেষণায় দেখা গেছে যে এই অ্যাসিডগুলির ভাল প্রদাহবিরোধী প্রভাব রয়েছে এবং সূর্যের আলোতে ত্বকের সংবেদনশীলতা হ্রাস করতে সহায়তা করে। ডায়েটে সালমন অন্তর্ভুক্ত করা সূর্যের আলোর প্রদাহজনক প্রভাব থেকে সুরক্ষার পরামর্শ দেয় এবং তাই ত্বককে রোদে পোড়া, সূর্যের দাগ এবং ত্বকের ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।

গাজর

গাজরে রয়েছে আরেকটি উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, বিটা-ক্যারোটিন, সেইসাথে লাইকোপেন, যার সানস্ক্রিন বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি রোদে পোড়ার পরে ত্বকের পুনর্জন্মকে ত্বরান্বিত করে এবং এমনকি অতিরিক্ত রোদে পোড়াও কমায়। কিন্তু শুধু গাজরই এই অলৌকিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ নয়: এটি অনেক ফল এবং শাকসবজিতে পাওয়া যায় (জুচিনি, এপ্রিকট, গা dark় সবুজ শাক, কুমড়া, বিট, সব ধরণের বাঁধাকপি ইত্যাদি)।

কালো চকলেট

এই স্বাস্থ্যকর ট্রিটে ফ্ল্যাভোনল রয়েছে যা সূর্যের সুরক্ষা দেয়। চিনি এবং বিভিন্ন সংযোজন ছাড়া সবচেয়ে অন্ধকার চকোলেট খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। গবেষণায় দেখা গেছে যে ফ্ল্যাভোনল সূর্য থেকে ইউভি বিকিরণ শোষণ করে, একটি ফিল্টার হিসাবে কাজ করে যা ত্বককে রক্ষা করে।দীর্ঘ সময় ধরে "চকোলেট" ফ্ল্যাভোনলস ব্যবহারের সাথে, ত্বক কেবল ইউভি সুরক্ষা অর্জন করে না, বরং এর গঠনও উন্নত করে - এটি মসৃণ এবং সুন্দর হয়ে ওঠে।

টমেটো

আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন: "পাকা টমেটো লাল কেন?" লাইকোপিন, যা পাকা টমেটোকে লাল রঙ দেয়, সবকিছুর জন্য দায়ী। উপরে উল্লিখিত লাইকোপেন সূর্যের আলোর ক্ষতিকর প্রভাবগুলির সাথে ভালভাবে মোকাবিলা করে, কারণ এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

বেরি

বেরি ছাড়া গ্রীষ্মকাল কি? প্রায় সব বাগানের বেরি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা অতিবেগুনী রশ্মি থেকে মুক্ত র্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে দুর্দান্ত। এবং চেরিতেও মেলাটোনিন থাকে, যা সূর্যের ক্ষতিগ্রস্থ ত্বকের কোষগুলিকে "মেরামত" করতে পারে।

আপেল

গ্রীষ্মের শেষের দিকে, এটি আপেলের উপর বিশেষ করে লাল রঙের "সানগ্লাল" করার জন্য দরকারী। এটা তাদের খোসা ছিল যে জাপানি বিজ্ঞানীরা বিশেষ phytochemicals (procyanidins) আবিষ্কার করেন যা ত্বকের ক্যান্সার প্রতিরোধ করে এবং ক্ষতিগ্রস্ত কোষগুলি মেরামত করে। লাল আপেল পলিফেনল কোয়ারসেটিন ডিএনএকে ক্যান্সারের দিকে পরিচালিত মিউটেশন থেকে রক্ষা করতে পারে।

বাদাম এবং বীজ

এগুলি ভিটামিন ই এর উৎস, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ত্বককে অতিবেগুনি রশ্মি থেকে রক্ষা করে। বিশেষ করে দরকারী হল কুমড়া এবং সূর্যমুখী বীজ, বাদাম। এবং একটি বহিরাগত ফল - অ্যাভোকাডো - ভিটামিন ই সমৃদ্ধ।

মাশরুম

শান্ত শিকারের মাশরুম সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ, যা ত্বকের জন্য আরেকটি উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট - গ্লুটাথিওন পেরক্সিডেস পাওয়ার জন্য প্রয়োজনীয়। এটি দীর্ঘমেয়াদী রোদে পোড়ার পরে প্রদর্শিত মুক্ত র্যাডিকেলগুলি বন্ধ করে দেয়।

আপনার জন্য নিরাপদ সূর্য!