2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
টাঙ্গেলো (lat. C. Reticulata x C. Paradisi) - একটি ফলের ফসল, যা টোমারিনযুক্ত পোমেলো বা আঙ্গুরের সংকর। এই হাইব্রিড 1867 সালে মার্কিন কৃষি বিভাগের প্রচেষ্টায় প্রজনন করা হয়েছিল।
বর্ণনা
টাঙ্গেলো হ'ল পাঁচ থেকে সাত মিটার উচ্চতার ফলের গাছ, যা তাদের আঙ্গুরের চাচাতো ভাইদের তুলনায় অনেক ভাল হিম প্রতিরোধের গর্ব করতে সক্ষম।
পেটিওলের কাছাকাছি চারিত্রিক ফুটাযুক্ত গ্লোবুলার টাঙ্গেলো ফলের আকার প্রায় কখনই ছোট আঙ্গুর বা কমলার আকার অতিক্রম করে না। এই ফলের কমলার খোসা সুপরিচিত কমলার খোসার অনুরূপ, তবে, পরেরটির মতো নয়, এটি সবসময় খুব সহজেই সজ্জা থেকে আলাদা করা হয়। সজ্জার রঙের জন্য, এটি কমলা বা হলুদ হতে পারে। এবং ডালের স্বাদ মিষ্টি এবং টক এবং খুব মনোরম। যাইহোক, এই ফলের মধ্যে এতগুলি বীজ নেই - কমলার মতো প্রায়।
এই মুহুর্তে, এই সংস্কৃতির বেশ কয়েকটি জাত জানা যায়: আলেমোয়েন, অরল্যান্ডো, মাইনোলা, ক্লিমেন্টাইন, আগলি, থর্নটন এবং সিমেনল।
যেখানে বেড়ে ওঠে
ট্যাঞ্জেলো সক্রিয়ভাবে ইসরায়েল, তুরস্ক, ফ্লোরিডা এবং অন্যান্য উপনিবেশিক জলবায়ু সহ অন্যান্য দেশে চাষ করা হয়।
আবেদন
টাঙ্গেলো ফল খুব ভাল তাজা, যখন তাদের ক্যালোরি কন্টেন্ট প্রতি 100 গ্রাম পণ্যের জন্য মাত্র 36 কিলোক্যালরি। এই ফল কেনার সময়, এটি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে ফলের ত্বক অভিন্ন এবং যথেষ্ট উজ্জ্বল, অর্থাৎ কোন ফলক বা দাগ ছাড়াই। খোসায় একেবারে কোন ক্ষতি হওয়া উচিত নয়: কোন ডেন্টস, কোন ফাটল বা সহজেই চাপা জায়গা। এবং প্রতিটি ফলের ওজন অবশ্যই তার আকারের সাথে সম্পূর্ণরূপে হওয়া উচিত: খুব হালকা ফলগুলি সরাসরি প্রমাণ যে তাদের মধ্যে সজ্জা শুকিয়ে যেতে শুরু করেছে।
শূন্যের উপরে দুই থেকে সাত ডিগ্রি তাপমাত্রায় রেফ্রিজারেটরে ট্যাঞ্জেলো সংরক্ষণ করা ভাল। এই ক্ষেত্রে, ফলটি দুই সপ্তাহের জন্য তার মূল্যবান বৈশিষ্ট্য ধরে রাখবে। একই সময়ে, তারা একই সরস এবং সুগন্ধযুক্ত থাকবে। যদি আপনি ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষিত ট্যাঞ্জেলো ছেড়ে দেন, তাহলে তিন দিন পর আপনি লক্ষ্য করবেন যে ফলগুলি খারাপ হতে শুরু করেছে।
টাঙ্গেলো বিভিন্ন খাবার তৈরির জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় - বিশেষ করে প্রায়ই, এই ফলগুলি দক্ষিণ আমেরিকান এবং ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের রেসিপিগুলিতে পাওয়া যায়। জ্যাম, জ্যাম এবং ট্যাঙ্গেলো সংরক্ষণ এমনকি সবচেয়ে বেপরোয়া gourmets দয়া করে। প্রায়শই, এই ফলের সজ্জা সব ধরণের ফল এবং বেরি সালাদে পাওয়া যায়। এবং, যাইহোক, এটি মাছের খাবার এবং সামুদ্রিক খাবারের সাথে ভাল যায়। এবং খোসা থেকে তারা বিস্ময়কর মিষ্টিযুক্ত ফল তৈরি করে, যা শুকিয়ে যাওয়ায় প্রায়ই চা যোগ করা হয়।
টাঙ্গেলোতে থাকা ভিটামিন পিপি স্বাস্থ্যকর এবং শক্তিশালী কৈশিক এবং রক্তনালীর চাবিকাঠি এবং এর গঠনে ফলিক অ্যাসিড গর্ভবতী মা এবং শিশুর অবস্থার উপর অত্যন্ত উপকারী প্রভাব ফেলে। Tangelo এছাড়াও একটি উচ্চারিত মূত্রবর্ধক এবং choleretic প্রভাব এবং ক্ষুধা বৃদ্ধি ক্ষমতা গর্বিত। এটি দুর্বল হজম এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য একটি চমৎকার সহায়ক হবে। এই ফলগুলি বিশেষত একটি আসনহীন জীবনধারা এবং বয়স্কদের জন্য সুপারিশ করা হয়। ট্যাঞ্জেলোতে ফসফরাসও রয়েছে, যা স্বাস্থ্যকর দাঁত এবং হাড় বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এবং পটাসিয়াম এই সাইট্রাস ফলগুলিকে হাইপারটেনসিভ রোগীদের জন্য চমৎকার সহায়ক করে তোলে।
বিষণ্নতা, ভিটামিনের ঘাটতি, বিভিন্ন ঠান্ডা প্রতিরোধে এবং গর্ভবতী মহিলাদের টক্সিকোসিসের জন্য ট্যাঙ্গেলোর রস পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
এবং ট্যাঞ্জেলোর চামড়া থেকে প্রাপ্ত তেল কসমেটোলজিতে এর প্রয়োগ খুঁজে পেয়েছে - এর সাথে চমৎকার সাবান, স্ক্রাব, ক্রিম, শ্যাম্পু, শাওয়ার জেল ইত্যাদি তৈরি করা হয়।
Contraindications
গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা এবং উচ্চ অম্লতা সহ গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য ট্যাঞ্জেলো ব্যবহার করা উচিত নয়।এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, এই ফল সাধারণত স্পষ্টভাবে contraindicated হয়। ভুলে যাবেন না যে, সমস্ত সাইট্রাস ফলের মতোই, ট্যাঞ্জেলো অ্যালার্জি সৃষ্টি করতে পারে।
