মম্বিন হলুদ

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

Mombin হলুদ (ল্যাটিন Spondias mombin) - সুমাচ পরিবারের প্রতিনিধিত্বকারী একটি ফলের গাছ। এই উদ্ভিদকে প্রায়ই জ্যামাইকান বরই বলা হয়।

বর্ণনা

হলুদ মম্বিন একটি বিলাসবহুল বিস্তৃত মুকুট সহ একটি পর্ণমোচী ফলের গাছ। এবং এর উচ্চতা চল্লিশ -পঁয়তাল্লিশ মিটারের মধ্যে। বিজোড়-চূড়ান্ত এবং যৌগিক পাতার দৈর্ঘ্য অর্ধ মিটারে পৌঁছায়, প্রতিটি পাতায় একটি বিজোড় সংখ্যার (সাধারণত পাঁচ থেকে উনিশটি) ছোট পাতা থাকে, যা ডিম্বাকৃতি-ল্যান্সোলেট এবং দৈর্ঘ্যে পাঁচ থেকে পনেরো সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।

হলুদ মম্বিনের ছোট ছোট সাদা ফুলগুলি সুন্দর প্যানিকলে ভাঁজ করে, যার দৈর্ঘ্য চল্লিশ সেন্টিমিটারে পৌঁছতে পারে।

এই উদ্ভিদের ফল ডিম্বাকৃতি বা সামান্য ডিম্বাকৃতি ড্রিপস, প্রস্থে আড়াই সেন্টিমিটার এবং দৈর্ঘ্যে চার সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছায়। পাকা ফলগুলি বরং শক্ত, কিন্তু একই সময়ে খুব পাতলা ত্বক, চোখকে আনন্দদায়ক সোনালি হলুদ রঙে আঁকা।

ফলের মাংস কিছুটা পেশীবহুল, আশ্চর্যজনকভাবে সরস এবং সামান্য টার্পেনটাইন গন্ধযুক্ত বরং টক। ফলের ভিতরে, হাড়গুলি লুকানো থাকে, যার দৈর্ঘ্য কখনও কখনও দুই সেন্টিমিটারে পৌঁছায় এবং এই জাতীয় হাড়গুলি মনোরম ক্রিম টোনে আঁকা হয়। উপরন্তু, তারা অনেক অনুদৈর্ঘ্য wrinkles সঙ্গে সজ্জিত করা হয়।

গাছগুলি ফুলে যাওয়ার পরে, ফলগুলি তাদের উপর যথেষ্ট দ্রুত গঠন করে, তবে সেগুলি কেবল দীর্ঘ সময়ের জন্য পেকে যায়। এবং যত তাড়াতাড়ি তারা মাটিতে পড়ে, তারা দ্রুত অঙ্কুরিত হতে শুরু করে, নতুন গাছগুলি আট মাস পরে ফসল কাটা শুরু করে!

যেখানে বেড়ে ওঠে

হলুদ মম্বিন গ্রীষ্মমন্ডলীয় দক্ষিণ আমেরিকান এবং মধ্য আমেরিকান বনের অধিবাসী, বিশেষ করে, দূরবর্তী পেরু, গরম ব্রাজিল এবং রঙিন দক্ষিণ মেক্সিকো থেকে। এবং এখন এটি ইন্দোনেশিয়া, বারমুডা, ভারত এবং মালয়েশিয়ায়ও চাষ করা হয়।

আবেদন

এই সংস্কৃতির ফলগুলি তাজা এবং প্রক্রিয়াজাত উভয়ই খাওয়া হয়। সেগুলো থেকে রস বের করা হয়, যা পরবর্তীতে সুস্বাদু কোমল পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয় এবং এগুলো যোগ করা চিনি দিয়ে ক্যানড করা হয়। এই ফলের সজ্জা আইসক্রিম এবং জেলি উভয়ই যোগ করা হয়। স্থানীয় জনগোষ্ঠীর জন্য, তারা এই ফলগুলি আচার বা মরিচ যোগ করে ক্যানড খাবার প্রস্তুত করে। গুয়াতেমালারা এই ফলগুলি থেকে বিস্ময়কর সিডার তৈরি করে এবং আমাজনে তারা সমৃদ্ধ ওয়াইন তৈরি করে। এবং হলুদ মম্বিনকে কেবল তার জন্মভূমিতে বসবাসকারী বানররা পছন্দ করে।

হলুদ মম্বিন বিভিন্ন ভিটামিন, ক্যারোটিন, দরকারী ট্রেস উপাদান এবং শর্করা সমৃদ্ধ। এবং এই ফলের শক্তির মান মূলত ক্রমবর্ধমান অবস্থার উপর নির্ভর করে এবং প্রতি 100 গ্রাম পণ্যের জন্য 21 থেকে 48 কিলোক্যালরি পর্যন্ত।

এই ফলের রস একটি চমৎকার মূত্রবর্ধক এবং অত্যন্ত কার্যকর অ্যান্টিপাইরেটিক এজেন্ট।

ছাল একটি রেচক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং এটি থেকে প্রস্তুত ডিকোশন একটি চমৎকার antitussive এজেন্ট। এবং ছাল থেকে প্রস্তুত শুকনো গুঁড়া পুরোপুরি পিউরুলেন্ট ক্ষতগুলিতে ধূলিকণার ভূমিকা পালন করে।

উদ্ভিদের পাতার একটি আধান কাশির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সাথে জ্বরের জন্য একটি রেচক হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি যৌন সংক্রামিত রোগ, ডায়রিয়া এবং চোখের বিভিন্ন রোগের জন্যও ভাল কাজ করবে।

Contraindications

হলুদ মোমবিন খাওয়ার সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরে, পরিমাপটি পালন করা গুরুত্বপূর্ণ - অতিরিক্ত খাওয়া একটি গুরুতর হজম বিপর্যয় ঘটাতে পারে, যার প্রাক্কালে বমি করার অবিরাম তাগিদ থাকে। ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা থেকে উদ্ভূত এলার্জি প্রতিক্রিয়া বাদ দেওয়া হয় না।