2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
খুব শীঘ্রই সমস্ত খ্রিস্টানদের মহান এবং প্রাচীনতম ছুটি আসছে। দুই সপ্তাহ পরে, গ্রেট লেন্ট শেষ হয় এবং ইস্টারের ছুটি শুরু হয়, যীশু খ্রীষ্টের পুনরুত্থানের স্মরণে। উজ্জ্বল ছুটির প্রধান বৈশিষ্ট্য হল ইস্টার ডিম, যা উর্বরতা এবং পুনর্জন্মের প্রতীক। পবিত্র ইস্টারের দিনে, বিশ্বাসীরা, traditionতিহ্য অনুসারে, তাদের আত্মীয় এবং বন্ধুদের রঙিন ডিম দেয়, যাকে আলাদাভাবে রঙ করা ডিম এবং ইস্টার ডিম বলা হয়।
বিভিন্ন রঙে ডিম রং করা একটি মোটামুটি প্রাচীন traditionতিহ্য যা আজ পর্যন্ত টিকে আছে। এবং আমিও খুশি, আমার পরিবারের বৃত্তে আমি ডিম রং করার কাজে নিয়োজিত, কিন্তু আমি কেবল প্রাকৃতিক রং ব্যবহার করার চেষ্টা করি। অবশ্যই, এখন দোকানে প্রচুর আধুনিক রাসায়নিক এবং উজ্জ্বল রং রয়েছে, তবে প্রাকৃতিক প্রতিকার এবং প্রাকৃতিক পণ্যগুলির সাহায্যে তৈরি করা রঙ যা রঙিন রঙ্গক রয়েছে তা অনেক বেশি সুন্দর এবং দরকারী। ডিমের খোসা খুবই সূক্ষ্ম এবং রাসায়নিক রং থেকে ক্ষতিকর পদার্থ শোষণ করতে সক্ষম, তাই আমি সেগুলো ব্যবহার করার পরামর্শ দিই না। আমাদের নিজের হাতে আঁকা এবং আমাদের পূর্বপুরুষরা এখনও ব্যবহার করে এমন একটি নিরীহ রেসিপি অনুসারে ডিম নেওয়া আরও আনন্দদায়ক।
ডিম রং করার টিপস
1. ডিম রঙ করার জন্য সাদা বা হালকা নমুনা বেছে নিন।
2. মনে রাখবেন যে ডিম রঙ করার জন্য প্রাকৃতিক উপাদান ব্যবহার করা দোকানে কেনা ফুড কালারিং এর চেয়ে বেশি সময় লাগবে।
3. রান্নার সময় ডিমের খোসা ফেটে যাওয়া ঠেকাতে, ডিম ফ্রিজ থেকে সরিয়ে 40-60 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রাখুন, তারপর উষ্ণ জলে ধুয়ে ফেলুন।
4. এমনকি রঙ করার জন্য, প্রতিটি ডিম অ্যালকোহল বা সাবান জল দিয়ে ঘষুন।
5. ডিম ফুটানোর জন্য, মোটা দেয়ালযুক্ত পাত্র বা সসপ্যান বেছে নিন, পানিতে সামান্য লবণ যোগ করুন।
6. শুধুমাত্র ডিম ঠান্ডা জলে রাখুন, তারপর ধীরে ধীরে একটি ফোঁড়ায় আনুন এবং 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য কম ফোঁড়ার সাথে সিদ্ধ করুন।
7. পাত্র থেকে ইতিমধ্যেই রঙিন ডিম অপসারণ করার সময়, একটি তোয়ালে দিয়ে ঘষবেন না। এটি একটি ঠান্ডা জলে রাখা, ধুয়ে এবং একটি কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করে শুকানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।
8. একটি চকচকে জন্য, সূর্যমুখী তেল দিয়ে আঁকা ডিম মুছুন।
প্রাকৃতিক রং দিয়ে ডিম রং করার পদ্ধতি
- পেঁয়াজের খোসা
পেঁয়াজের চামড়া ব্যবহার করা বাড়িতে ডিম রঙ করার সবচেয়ে সাশ্রয়ী এবং সুপরিচিত উপায়। পেঁয়াজ প্রতিটি রান্নাঘরে আছে। ইস্টারের আগে পেঁয়াজের চামড়া কাটা শুরু করুন এবং আপনার একটি প্রাকৃতিক রং থাকবে যা আপনার ছুটির ডিমগুলিকে একটি সুন্দর রঙ দেবে। ডিমের রঙ উজ্জ্বল হলুদ - সোনালি থেকে লাল - ইটের মধ্যে পরিবর্তিত হবে, রঙের তীব্রতা ঝোলের ঘনত্বের উপর নির্ভর করবে।
পেঁয়াজের খোসা রঞ্জন প্রযুক্তি জটিল নয়। আগে থেকে ঝোল সিদ্ধ করুন এবং এটিকে েলে দিন। তারপর একটি শীতল ঝোল মধ্যে ডিম রাখুন, ভিনেগার একটি ড্রপ যোগ করুন যাতে ডিম ভাল রঙিন হয়। প্রস্তুত দ্রবণটি একটি ফোঁড়ায় আনুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। যদি আপনি ডিমের উপর নিদর্শন পেতে চান, তাহলে এটি ভুসি দিয়ে মুড়ে রাখুন এবং এটি একটি মজুদ দিয়ে সুরক্ষিত করুন; রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন, একটি মার্বেল প্যাটার্ন তৈরি হবে।
- অন্যান্য প্রাকৃতিক রং
বিভিন্ন রঙের জন্য, প্রাকৃতিক রঙের সংযোজনযুক্ত পণ্য ব্যবহার করুন। এই জাতীয় পণ্যগুলি হতে পারে: হলুদ, তরকারি, আঙ্গুর বা ডালিমের রস, বুড়ো বেরি, লাল ওয়াইন, ফুলকপি, নেটেল পাতা, পালং শাক, সবুজ আপেল, ক্যামোমাইল, জাফরান, ব্লুবেরি, বিট, গাজর, কফি, বার্চ পাতা।
রং করার পদ্ধতি পেঁয়াজের খোসার মতোই। আরও তীব্র এবং গভীর রঙের জন্য, ডিমগুলি রাতারাতি দ্রবণে রেখে দিন।
- ডিমের খোসার উপর আসল অলঙ্কার এবং নিদর্শন তৈরির জন্য, ভিজা ডিম ভাতে গুটিয়ে নিন, পনিরের কাপড়ে মোড়ানো, প্রান্তগুলি সুরক্ষিত করুন এবং প্রস্তুত দ্রবণে স্বাভাবিক উপায়ে রান্না করুন।
- খোসায় রেখা পেতে, পশমী সুতো দিয়ে ডিম মুড়িয়ে ফুটিয়ে নিন। আপনি খোসায় একটি পার্সলে পাতা সংযুক্ত করতে পারেন, এটি নাইলন দিয়ে মোড়ানো, শক্ত করে বেঁধে পেঁয়াজের খাড়া দ্রবণে সেদ্ধ করতে পারেন। আপনি একটি খুব সুন্দর প্যাটার্ন পাবেন।
প্রস্তাবিত:
ক্রাশেনকি, ইস্টার ডিম, দাগ এবং ন্যাকড়া বা ইস্টারের জন্য কীভাবে ডিম আঁকবেন
খ্রীষ্টের উজ্জ্বল পুনরুত্থানের ছুটি ঘনিয়ে আসছে। এবং অভিনব রঙের ডিম ছাড়া এটি কল্পনা করা প্রায় অসম্ভব। আপনি বাড়িতে বিভিন্ন উপায়ে ডিম আঁকতে পারেন। আসুন আমরা সেগুলির কথা স্মরণ করি যার জন্য দামি কৃত্রিম রং কেনার দরকার নেই, তবে আপনি সহজ এবং সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের প্রাকৃতিক উপকরণ দিয়ে পেতে পারেন যা প্রায় প্রতিটি বাড়িতে এবং যে কোনও গৃহিণীর প্রতিটি রান্নাঘরে পাওয়া সহজ।
বাড়ির ফুল চাষের জন্য প্রাকৃতিক সার। অংশ ২
ইনডোর ফুলগুলি কেবল চিনি দিয়ে নয়, অন্যান্য প্রাকৃতিক উপাদানের সাথেও নিষিক্ত করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, মাতাল কফি, ছাই, ফলের খোসা
কিভাবে ফলন বাড়ানোর জন্য ঘাস দিয়ে মালচ করা যায়
মালচিংয়ের নিয়ম সাপেক্ষে, তাজা কাটা ঘাস মাটির উন্নতি করে, উদ্ভিদের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে এবং ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে। আমি আপনাকে বলব কিভাবে ঘাস রান্না করতে হয়, কিভাবে এটি পচতে হয়, কোন উদ্ভিদ ঘাস দিয়ে গলানো যায়
মুরগিতে ডিম পেক করা
ডিমের পেকিং (বা অভ্যাসগত খাওয়া) মুরগির আচরণগত ব্যাধিগুলির মধ্যে একটি, যা একটি বরং গুরুতর সমস্যা। প্রায়শই এই সমস্যাটি শীতকালীন সময়ের শেষে উপস্থিত হয়। এবং যখন এই ধরনের পরিস্থিতি দেখা দেয়, আপনার অবিলম্বে প্রতিক্রিয়া জানানো উচিত।
প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের জন্য প্রাকৃতিক প্রতিকার
আকর্ষণীয় থাকার জন্য আপনাকে খুব ব্যয়বহুল প্রসাধনীতে অর্থ ব্যয় করতে হবে না। প্রাকৃতিক হোম কেয়ার পণ্যগুলি আপনার স্থানীয় ওষুধের দোকান, মুদি দোকানে, এমনকি আপনার বাগানে মজুত করা যায়। তদুপরি, এই জাতীয় সরঞ্জামের প্রভাব ব্র্যান্ডেড পণ্যের চেয়ে খারাপ হবে না।
