সবজি মটরশুটি

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

সবজির মটরশুটি ব্রোঞ্জের সমান বয়সী। এটা সম্ভব যে সেই মহাকাব্যে তারা বনে জন্মেছিল, কিন্তু আজ সেগুলি কেবল একটি চাষ করা উদ্ভিদ হিসাবে পাওয়া যেতে পারে। তারা নাইট্রোজেন, উদ্ভিদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ রাসায়নিক, এবং Solanaceae পরিবারের প্রতিনিধিদের থেকে কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ করে মাটি সমৃদ্ধ করে। শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্করা সবজির মটরশুটি খেতে পছন্দ করে। মটরশুটি নিরাময় ক্ষমতা আছে এবং গ্রহের অনেক মানুষের জন্য মাংস প্রতিস্থাপন করে।

প্রাচীনতম সংস্কৃতি

প্রত্নতাত্ত্বিকরা, চার -ছয় হাজার বছর আগে বসবাসকারী মানুষের বসতি খনন করে, ব্রোঞ্জের জিনিসপত্রের সাথে, প্রমাণ পান যে সেই সময়ে লোকেরা কেবল তামা এবং টিনের মিশ্রণ তৈরি করতে জানত না, বরং তাদের শক্তি বজায় রাখার জন্য শাকসবজি বীজ চাষ করেছিল।

শিমের পুষ্টিগুণ

উদ্ভিজ্জ মটরশুটি বাড়ানোর সহজতা তাদের অত্যন্ত উচ্চ পুষ্টিগুণের সাথে মিলিত হয়। তারা উপাদানগুলির অনন্য রচনার জন্য এটি ণী। শিম হল এক চতুর্থাংশ প্রোটিন এবং দুই চতুর্থাংশ কার্বোহাইড্রেট। এটিতে বেশ কয়েকটি ভিটামিন যুক্ত করা হয়: বি 1, বি 2, সি, পিপি।

সব সবজির জন্য সেরা অগ্রদূত

উদ্ভিজ্জ মটরশুটি কয়েকটি গাছের মধ্যে একটি যার পরে আপনি নিরাপদে যে কোনও চাষ করা সবজি এই সাইটে রোপণ করতে পারেন। কারণটি হল নাইট্রোজেন দিয়ে মাটি সমৃদ্ধ করার জন্য মটরশুটিগুলির অনন্য ক্ষমতা, উদ্ভিদের প্রধান পুষ্টি এবং মাটির কাঠামো উন্নত করা।

পেস্ট ডিফেন্ডার

সাদা বা সামান্য গোলাপী ফুলের গন্ধ বাগানে উপকারী পোকামাকড়কে আকর্ষণ করে, যার মধ্যে রয়েছে পরিশ্রমী মৌমাছি। কিন্তু কলোরাডো আলু পোকার মতো সবুজ শাকসব্জী খাওয়া, যা আলু, টমেটো, বেগুনের ফসল ছাড়াই বাগান মালিককে ছেড়ে দিতে সক্ষম, তার উর্বরতা এবং পেটুক, একটি সবজি শিম, ক্ষয়ক্ষতি হ্রাস করতে সক্ষম।

সত্য, উদ্ভিদ নিজেই একটি সমানভাবে পেটুক কীট - এফিড দ্বারা আক্রান্ত হয়। মালির অক্লান্ত শত্রুর বিরুদ্ধে লড়াই করার একটি বিশেষ কৌশল রয়েছে। আমি জানি না এটি কীভাবে কাজ করে, কিন্তু যদি শিমের ফুল ফোটার পরে অঙ্কুরের শীর্ষগুলি চিমটি দেওয়া হয় তবে শত্রু পরাজিত হবে। আমি একটি পুরানো বই (1973 সংস্করণ) এ উপদেশটি পড়েছি। আমি নিজে এটি চেষ্টা করিনি, কারণ এফিড আমার আধা-বন্য বাগানে বসতে পছন্দ করে না।

মটরশুটি থাকুন

জনপ্রিয় প্রজ্ঞা তরুণ বুদ্ধিমান মেয়েদের সতর্ক করে যে আপনি যদি নিজেকে দীর্ঘদিন রাজকুমারী এবং মটর হিসেবে "গড়ে তুলেন", তাহলে আপনি "মটরশুটিতে" থাকতে পারেন। এই প্রজ্ঞার মধ্যে রয়েছে দরিদ্রদের খাবারের সাথে শতাব্দী প্রাচীন সবজি শিমের সম্পর্ক।

এশিয়া এবং আফ্রিকার অনেক দেশের জন্য, এই ধরনের একটি সমিতি আজও প্রাসঙ্গিক। যে কেউ উত্তর আফ্রিকা বা দক্ষিণ -পূর্ব এশিয়ার দেশগুলো পরিদর্শন করেছেন তারা এটি নিশ্চিত করবেন।

ইউরোপীয় এবং আমাদের দেশের নাগরিকদের জন্য, এটি এত গুরুত্বপূর্ণ নয়। সবজি শিম চাষে আজকের আগ্রহ বরং উল্টো। যারা স্লিম ফিগার, রক্তনালীর স্থিতিস্থাপকতা এবং মনের স্বচ্ছতা বজায় রাখতে চান তাদের জন্য পুষ্টির জন্য মটরশুটি সুপারিশ করা হয়। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের তাদের ডায়েটে শিম যুক্ত করার দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত।

সবজি মটরশুটি নিরাময় বৈশিষ্ট্য

যাতে অল্পবয়সী মেয়েরা "মটরশুটিতে" না থাকে, আপনি মুখের ত্বকের সৌন্দর্য এবং স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে পারেন, পর্যায়ক্রমে আপনার মুখ ধুয়ে ফেলতে পারেন শিমের ফুলের ডিকোশন বা আধান দিয়ে।

ফোঁড়ার "পাকা" ত্বরান্বিত করার জন্য, আপনার দুধে রান্না করা মটরশুটি একটি ক্ষতিকারক স্থানে প্রয়োগ করা উচিত।

অন্ত্র, কিডনি, লিভারে প্রদাহের ক্ষেত্রে, সিদ্ধ ছোলা মটরশুটি থেকে খাবারগুলি সবচেয়ে দরকারী এবং নিরাময়কারী। চিকিত্সা এবং মটরশুটি একটি decoction জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

বাড়ছে

মটরশুটি খুব পাকা সবজি, এবং তাই তারা হিম ভয় পায় না। অতএব, তারা বসন্তের প্রথম দিকে, অবিলম্বে খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়।

আপনি তাদের একটি ব্যক্তিগত বিছানা দিতে পারেন, অথবা আপনি টমেটো, মরিচ এবং লেগুমিনাস উদ্ভিদের অন্যান্য প্রতিনিধিদের সাথে বিছানায় পর্দা উদ্ভিদ হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। প্রায়শই, শিমের বিছানা বা আলুর ক্ষেতে কম্প্যাক্ট করতে মটরশুটি ব্যবহার করা হয়। বীজ 5-8 সেন্টিমিটার গভীরতায় রোপণ করা হয়।

শিম রক্ষণাবেক্ষণ আলগা এবং আগাছা গঠিত। শুকনো সময়ে, প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া প্রয়োজন।