স্বাস্থ্যের জন্য বিটরুটের রস

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

বিটরুট একটি অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর সবজি যা বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার করা যায়। কাঁচা বিট থেকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিনযুক্ত একটি স্বাস্থ্যকর রস পাওয়া যায়। এর বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে কথা বলা যাক।

বিট পুষ্টি এবং ট্রেস উপাদান (পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফলিক অ্যাসিড, ভিটামিন বি 6, ইত্যাদি) দিয়ে পূর্ণ। প্রাচীন কাল থেকে, অনেক সংস্কৃতি নিজেই সবজি এবং এর রস ব্যবহার করে বিভিন্ন রোগের চিকিৎসার জন্য। বিটগুলি পরিষ্কার এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যগুলির পাশাপাশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। বিটরুট রস শুধু শরীরের জন্য খুব স্বাস্থ্যকর নয়, খুব সুস্বাদুও। এই পানীয়ের কিছু উপকারিতা নিচে দেওয়া হল:

হাড় মজবুত করা

অস্টিওপোরোসিস - হাড় নষ্ট হওয়া - বিশেষত বৃদ্ধ বয়সে সাধারণ। এটি প্রতিরোধ করার জন্য, আপনাকে প্রতিটি সম্ভাব্য উপায়ে আপনার হাড়কে শক্তিশালী করতে হবে। বীটের রস, যার মধ্যে ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন সি, ফলিক অ্যাসিড এবং কপার রয়েছে, এই ক্ষেত্রেও সাহায্য করতে পারে। এই সব পদার্থই হাড়ের শক্তি বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

চাপ কমানো

উচ্চ রক্তচাপ বিপজ্জনক কারণ এটি হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোককে উস্কে দিতে পারে। আপনার রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখার সবচেয়ে কার্যকর উপায় হল একটি স্বাস্থ্যকর, সুষম খাদ্য খাওয়া। বিটের রস রক্তচাপ কমাতে পাওয়া গেছে। দিনে একবার এই পানীয়ের একটি ছোট পরিবেশন যারা উচ্চ রক্তচাপে ভুগছে তাদের সাহায্য করতে পারে।

শরীরের ডিটক্সিফিকেশন

শরীরের সময়ে সময়ে ডিটক্সিফিকেশনের প্রয়োজন হয়। শরীর নিজেই এই প্রক্রিয়াটির সাথে ভালভাবে মোকাবিলা করে। কিন্তু তাকে ক্ষতিকারক পদার্থ, টক্সিন (বিশেষ করে লিভার থেকে) অপসারণ করতে সাহায্য করার জন্য, আপনি দিনে একবার দুই সপ্তাহের জন্য এক গ্লাস বিটের রস পান করতে পারেন। এটি লিভারকে নিজেকে পরিষ্কার করতে এবং তার কোষের উত্পাদন উন্নত করতে দেবে।

জ্ঞানীয় বৃদ্ধি

যদি মস্তিষ্কের কাজকে শক্তিশালী করা প্রয়োজন হয়, তাহলে মানসিক ব্যায়ামের পাশাপাশি ওমেগা-3 ফ্যাটের জন্যও বীটের রস উপকারী হবে। এটি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে ডিমেনশিয়া শুরু হওয়ার সময় সবচেয়ে দ্রুত ক্ষতিগ্রস্ত এলাকায় অক্সিজেনের সরবরাহ বৃদ্ধি করে। বিটে এমন পদার্থও রয়েছে যা নাইট্রিক অক্সাইডে রূপান্তরিত হয়, যা মস্তিষ্কের কোষগুলিকে একে অপরের সাথে আরও ভাল যোগাযোগ করতে সহায়তা করে।

সহনশীলতা উন্নত করা

ধৈর্য এবং শক্তি প্রত্যেকের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে যদি একজন ব্যক্তি কঠোর এবং সক্রিয়ভাবে শারীরিকভাবে কাজ করে। বিটের রস ক্লান্তি কমাতে সাহায্য করে, শরীরকে শক্তি এবং ভিটামিন দিয়ে ভালভাবে পরিপূর্ণ করে। দিনে দুই কাপ রস আপনার স্ট্যামিনার মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে।

ওজন নিয়ন্ত্রণ

বিটের রসে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, তাই এটি ওজন ব্যবস্থাপনা এবং ওজন কমানোর জন্য ভালো। ফাইবার আপনাকে দীর্ঘায়ু অনুভব করতে সাহায্য করতে পারে যাতে আপনি অস্বাস্থ্যকর স্ন্যাকগুলি এড়াতে পারেন - আপনি অতিরিক্ত ক্যালোরি অর্জনের অন্যতম প্রধান কারণ। এছাড়াও, বীটের রস হালকা রেচক প্রভাব সহ অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য এবং দুর্বল হজমের সমস্যার সমাধান করে, যা ওজন কমাতেও অবদান রাখে।

বার্ধক্য লড়ুন

বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করার সর্বোত্তম উপায় হল একটি সক্রিয়, স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করা, কম স্নায়বিক হওয়া এবং বিটরুটের রস সহ একটি সুষম খাদ্য খাওয়া। বিটরুট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ যা সক্রিয়ভাবে ত্বকের ক্ষতি করে এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে এমন ফ্রি রical্যাডিকেলগুলির সাথে সক্রিয়ভাবে লড়াই করে। এই পানীয়টি গায়ের রংও উন্নত করে।

কোলেস্টেরলের মাত্রা কম

ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল হৃদরোগের কারণ হতে পারে, যা আজকাল খুব সাধারণ সমস্যা, বিশেষ করে ইউরোপে। একটি প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে এবং খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে আনতে এটি বীটের রস খাওয়া উপকারী। এটি রক্তনালীর উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, তাদের পরিষ্কার করতে এবং রক্ত চলাচল স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে।

Contraindications:

কিডনি রোগ (বিশেষত কিডনিতে পাথর), গাউট, দীর্ঘস্থায়ী ডায়রিয়া, রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস, নিম্ন রক্তচাপ, পেটে উচ্চ অম্লতা, অম্বল এবং ডায়াবেটিসের জন্য বীটের রস খাওয়া উচিত নয় (বা ডাক্তারের পরামর্শের পরে কঠোর মাত্রায়)।