মেডলার

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

জার্মান মেডলার (lat. Mespilus germanica) - গোলাপ পরিবারের একটি দরকারী ফল ফসল।

বর্ণনা

জার্মান মেডলার একটি সুন্দর পর্ণমোচী ফলের গাছ, যা জাপানি মেডলারের সাথে সম্পর্কিত এবং খুব কমই আট মিটারের বেশি উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়। সাধারণত, এই গাছগুলির গড় উচ্চতা চার থেকে সাত মিটার পর্যন্ত হয়।

গাছের পাতা উপবৃত্তাকার এবং গা় সবুজ। তাদের দৈর্ঘ্য আট থেকে পনের সেন্টিমিটারে পৌঁছায় এবং তাদের প্রস্থ তিন থেকে চার সেন্টিমিটার হয়। শরতে পতনের আগে পাতাগুলি তাদের রঙ পরিবর্তন করে একটি দর্শনীয় লাল। এবং জার্মান মেডলার এপ্রিল এবং মে মাসে পাঁচটি পাপড়ি সাদা ফুল দিয়ে প্রস্ফুটিত হয়।

এই সংস্কৃতির ফলগুলি লাল-বাদামী টোনগুলিতে রঙিন এবং দুই থেকে তিন সেন্টিমিটার ব্যাসে পৌঁছায় এবং নীচে থেকে তারা স্থায়ী উন্মুক্ত সেপলের সাথে সংযুক্ত থাকে। এই ফলগুলি একটি দৃ consist় ধারাবাহিকতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয় (প্রায় একটি কুইন্স মত), এবং তারা বরং টক স্বাদ।

যেখানে বেড়ে ওঠে

এই সংস্কৃতির জন্মভূমি দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়ার দেশ এবং সুদূর দক্ষিণ-পূর্ব ইউরোপ। একসময়, উদ্যোক্তা রোমানদের ধন্যবাদ, সবচেয়ে দরকারী জার্মান মেডলার জার্মানিতে এসেছিল। প্রাচীন গ্রিকরা 700 খ্রিস্টপূর্বাব্দে এই সংস্কৃতির চাষ শুরু করে এবং প্রাচীন রোমানরা 200 বছর পূর্বে এই traditionতিহ্য গ্রহণ করে। এবং তারপর থেকে মধ্যযুগ পর্যন্ত, তিনি দক্ষিণ ইউরোপের বেশিরভাগ রাজ্যের সংস্কৃতিতে একটি বিশাল ভূমিকা পালন করেছিলেন। যাইহোক, সতেরো-অষ্টাদশ শতাব্দীর কাছাকাছি, এটির প্রতি আগ্রহ ম্লান হতে শুরু করে এবং জার্মান মেডলার অন্যান্য সংস্কৃতি দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। আজ পর্যন্ত, তাকে সেখানে প্রায়ই পাওয়া যেতে পারে।

কখনও কখনও এই সংস্কৃতি ইউক্রেনে বাগান সুরক্ষা রোপণগুলিতেও দেখা যায়, উদাহরণস্বরূপ, উমানে - এটি নাশপাতির জন্য দুর্বল রুটস্টক হিসাবে ব্যবহার করার জন্য সোভিয়েত যুগে সেখানে আনা হয়েছিল।

আবেদন

এই ধরনের মেডলার ফলগুলি হিমশীতল হওয়ার পরেই ব্যবহার করা হয় (এই ক্ষেত্রে, তারা সঙ্কুচিত হয় এবং ভলিউম হ্রাস পায়) বা দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়স্থান। হিমায়িত সজ্জা ধীরে ধীরে নরম হয়, ফলে ফল মিষ্টি হয়। এজন্যই যখন তারা প্রথম হিম হিট করে তখন তারা এই ফলগুলি সংগ্রহ করতে পছন্দ করে।

এই চমৎকার ফল থেকে চমৎকার কম্পোট পাওয়া যায় এবং এগুলি মিষ্টান্ন শিল্পেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং চমৎকার লিকার তাদের উপর জোর দেয়।

চিকিৎসায় (যাইহোক, খাবারেও) অর্থ, এই ফলগুলি হাউথর্নের অনুরূপ, যা আশ্চর্যজনক নয়, কারণ এই সংস্কৃতিগুলি নিকটতম আত্মীয়।

এই ধরনের মেডলারে রয়েছে ভিটামিন সি -এর একটি চিত্তাকর্ষক পরিমাণ, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে, রক্তনালীর অবস্থার উন্নতি করতে এবং রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে। এবং এই বেরিগুলিতে উপস্থিত ট্যানিনগুলি এই ফলগুলিকে চমৎকার ক্ষত নিরাময়, হেমোস্ট্যাটিক এবং প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য দিয়ে থাকে। এছাড়াও, এই ফলগুলি এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং বেশ কয়েকটি ক্যান্সারের বিরুদ্ধে একটি দুর্দান্ত প্রতিরোধক এজেন্ট।

কাঁচা ফল, পাশাপাশি জার্মান মেডলারের পাতা এবং ছাল সক্রিয়ভাবে ট্যানিং চামড়ায় ব্যবহৃত হয়, সেইসাথে কাপড়ের জন্য হলুদ এবং বাদামী রং পেতে।

Contraindications

জার্মান মেডলার ব্যবহার করার সময়, ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা বা এলার্জি প্রতিক্রিয়াগুলির সম্ভাবনা বাদ দেওয়া হয় না।

বৃদ্ধি এবং যত্ন

জার্মান মেডলার সামান্য অম্লীয় মাটি এবং সূর্য দ্বারা ভালভাবে আলোকিত অঞ্চলগুলির খুব আংশিক এবং এই উদ্ভিদটির হালকা শীত এবং উষ্ণ গ্রীষ্মেরও প্রয়োজন।