পেস্তা - জীবনের গাছ

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

পেস্তা বাদাম সাধারণত ছোট ব্যাগে বিক্রি করা হয় যাতে দাম এতটা কামড় না দেয়। সর্বোপরি, সারা বিশ্বে এত সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর বাদাম কাটা হয় না, এবং সেইজন্য এগুলি অত্যন্ত মূল্যবান। যদিও পেস্তা গাছ খুব নজিরবিহীন এবং উত্তপ্ত মরুভূমি এবং হিমশীতল উত্তরে সমানভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে।

আশ্চর্যজনক উদ্ভিদ

পেস্তা ফল গাছ খুব ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়। তার কোথাও তাড়াহুড়ো নেই, কারণ গাছটি গ্রহের কয়েকটি উদ্ভিদ শতাব্দীর মধ্যে একটি, উদাসীনভাবে শতাব্দীর পরিবর্তন পর্যবেক্ষণ করে। সহস্রাব্দের জন্য, মূল্যবান কাঠ গজাতে পারে, যদি কারিগররা ঘন আলংকারিক কাঠ থেকে একচেটিয়া কারুশিল্প তৈরির জন্য শিকড়ের একটি গাছ কেটে না দেয়।

পৃথিবীতে আর কোন ফলের গাছ নেই যা খরা সহ্য করে যেমনটা পিস্তার করে। সহস্রাব্দ ধরে, গাছটি আচরণের একটি বিশেষ কৌশল তৈরি করেছে: যখন মেঘহীন আকাশ জীবন দানকারী আর্দ্রতার প্রতিশ্রুতি দেয় না এবং সূর্যের রশ্মি মাটিকে 70 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করে, তখন পেস্তা বৃদ্ধি বন্ধ করে দেয়। এজন্য গাছের বয়স দীর্ঘ।

গাছের পাতা, সূর্য দ্বারা উত্তপ্ত, জল বাষ্পীভবন বন্ধ করুন। তদুপরি, পাতাগুলি শীতল করার জন্য, উদ্ভিদ আর্দ্রতার পরিবর্তে উদ্বায়ী রেজিন বাষ্পীভূত করতে শুরু করে। যদি আপনি এই ধরনের একটি চাদরে একটি ম্যাচের শিখা নিয়ে আসেন, তাহলে চাদরের চারপাশে জ্বলনযোগ্য বাষ্প জ্বলবে।

আশ্চর্যজনকভাবে, শুধু পেস্তা তাপ সহ্য করতে পারে না, ঠান্ডাও সহ্য করতে পারে। সাহিত্যে, আপনি বিভিন্ন বিয়োগ সীমা খুঁজে পেতে পারেন যা একটি গাছ সহ্য করতে পারে। কেউ কেউ এটিকে 25 ডিগ্রিতে সীমাবদ্ধ করে, অন্যরা সীমাটি শূন্যের নিচে 40 ডিগ্রিতে বাড়িয়ে দেয়। আমি জানি না কিভাবে পিস্টাচিওসের হিম প্রতিরোধের পরীক্ষা করা হয়েছিল, কারণ আমি কখনোই শুনিনি যে, উদাহরণস্বরূপ, সাইবেরিয়ায় কেউ এমন একটি গাছ বড় করেছে। কিন্তু, কে জানে, হয়তো এমন কারিগর আছে।

ক্যালসিয়াম যৌগ সমৃদ্ধ মাটির পাশাপাশি মরুভূমি এবং চুনাপাথরের looseাল,ালে, তারা পেস্তা গাছগুলিকে আশ্রয় দিতে খুব খুশি হবে, যার শক্তিশালী শিকড় বিস্তৃত এবং গভীরতায় বিস্তৃত, মাটিকে শক্তিশালী করে।

পিষ্টকের মূল মূল্য

পেস্তা অনেক সুবিধা আছে, কিন্তু একজন ব্যক্তির জন্য প্রধান মূল্য হল বাদাম - গাছের ফলের বীজ। একটি শক্ত, কিন্তু পাতলা এবং সহজেই দুটি খোলসের খোসায় বিভক্ত, একটি অদ্ভুত ছায়ার একটি হালকা সবুজ নিউক্লিওলাস লুকানো আছে, যাকে বলা হয়,"

পেস্তা ».

নিউক্লিওলাস চর্বি, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ, এবং তাই খুব পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু। বাদাম কাঁচা খাওয়া হয়, অথবা, লবণ পানিতে ভিজিয়ে, তারা ভাজা হয়, যা থেকে তারা কফির স্বাদ অর্জন করে। কার্নেলগুলি প্যাস্ট্রি, চকোলেট, আইসক্রিম এবং এমনকি ধূমপানযুক্ত সসেজে যুক্ত করা হয়, যা সেরা জাতগুলিকে গুরমেট ডেলিসিতে পরিণত করে।

পেস্তা তেল চর্বি থেকে তৈরি হয়, যা নিউক্লিওলির 50 শতাংশ উপাদান তৈরি করে, যা তার স্বাদ এবং পুষ্টির গুণে জলপাই তেলের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়।

অস্বাভাবিক ফসলের সময়

বুনো পেস্তা গাছগুলি ফলের প্রধান সরবরাহকারী। যদিও সংস্কৃতিতে খ্রিস্টপূর্ব তৃতীয় সহস্রাব্দ থেকে পেস্তা পরিচিত, যখন এটি ব্যাবিলন এবং অ্যাসিরিয়ার বাগানে জন্মায়। অবশ্যই, চাষ করা উদ্ভিদের ফসল বন্য রোপণের ফসলের সাথে তুলনীয় নয়। একটি গাছ 250 কিলোগ্রাম বাদাম দেয়, যখন বন্য গাছপালা, 1 হেক্টর এলাকা জুড়ে, 25 কিলোগ্রাম দেয়। পেস্তা ফলের বিশ্ব ফসল ছোট, প্রতি বছর প্রায় 30,000 টন ফসল হয়।

গাছের দ্বারা বাষ্পীভূত অস্থির রেজিনের প্রভাব এড়ানোর জন্য, সূর্য এখনও তার ক্লান্তিকর কাজ শুরু করার আগে, সন্ধ্যায় বা ভোরে বাদাম সংগ্রহ করা হয়।

দরকারী এফিড

দেখা যাচ্ছে যে বিরক্তিকর এফিডগুলি সবসময় উদ্যানপালকদের বিরক্ত করে না, ফলন হ্রাস করে এবং শোভাময় গাছপালা নষ্ট করে। পেস্তা গাছের উপর বসবাসকারী এফিডের ছিদ্র থেকে, পাতায় বৃদ্ধির সৃষ্টি হয়, বিভিন্ন স্থানে বিভিন্নভাবে বলা হয়:

গলস"অথবা"

buzguncha ».

লোকেরা এই জাতীয় বৃদ্ধি সংগ্রহ করে এবং তাদের কাছ থেকে উল এবং রেশমের জন্য উজ্জ্বল রঙ প্রস্তুত করে।

উপরন্তু, বুজগুঞ্চ হল মেডিকেল ট্যানিন পাওয়ার জন্য সর্বোত্তম উৎস, যা মৌখিক গহ্বর, বেডসোর এবং পোড়া প্রদাহের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।