অ্যাসপারাগাস একটি উপাদেয় এবং ষধ

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

প্রাচীন সবজি এবং inalষধি উদ্ভিদ "অ্যাসপারাগাস" আমাদের গ্রীষ্মকালীন কটেজেও বেড়েছে। কিন্তু উদ্ভিদের অনেক মালিক এমনকি তার পুষ্টি এবং inalষধি গুণাবলী সম্পর্কে জানতেন না, ফুলের তোড়াগুলি সাজানোর জন্য উদ্ভিদের কেবল হালকা পালকযুক্ত সবুজ শাক ব্যবহার করে।

মিষ্টি সবজি

আর্টিকোকের মতো, অ্যাসপারাগাস একটি উপজাত নয়, যার মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন সবুজ শাকসবজি: পেঁয়াজ, ডিল, লেটুস, পালং শাক এবং অন্যান্য। অ্যাস্পারাগাস একটি বিশেষ স্বতন্ত্র খাবার হিসাবে পরিবেশন করা হয়, যা তার চমৎকার স্বাদ দ্বারা আলাদা এবং বিশ্বের অনেক রান্নায় এটি একটি উপাদেয় খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়।

উদ্ভিদের তাজা তরুণ অঙ্কুর, যা মাটির পৃষ্ঠে বেরিয়ে আসার সময় ছিল না, সবজি হিসাবে কাজ করে। তারা একটি সূক্ষ্ম স্বাদ আছে এবং মানব শরীরের জন্য খুব দরকারী।

অ্যাসপারাগাস টেবিলে সিদ্ধ বা স্ট্যু করা হয়। এটি একটি স্বতন্ত্র খাবার বা মাংসের খাবারের জন্য সাইড ডিশ হতে পারে। ব্রথগুলি অ্যাসপারাগাস থেকে সিদ্ধ করা হয়, ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য ক্যানড।

অ্যাসপারাগাস ষধি

Inalষধি উদ্দেশ্যে, বীজ, তরুণ অঙ্কুর এবং অ্যাসপারাগাসের শিকড় ব্যবহার করা হয়।

অল্প বয়স্ক অঙ্কুর এবং বীজ থেকে, শিকড় থেকে ডেকোশনগুলি তৈরি করা হয়। ইনফিউশন এবং ডিকোশন হৃদরোগ, কিডনি রোগ, বাত রোগের চিকিৎসা করে। তাদের রক্ত-পরিশোধক এবং মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে। এগুলি চর্মরোগের চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়: ফুসকুড়ি, ব্রণ, স্ক্রফুলা।

শোভাময় উদ্ভিদ

বহুবর্ষজীবী অ্যাসপারাগাস গুল্ম সহজেই যে কোন ফুলের বাগানে ফিট হবে। এগুলি রাবতকি, মিক্সবার্ডার, ফুলের বিছানার জন্য উপযুক্ত। এক জায়গায়, অ্যাসপারাগাস 15 বছর পর্যন্ত বাড়তে পারে। এর জন্য, পুরুষ গাছপালা নির্বাচন করা হয়, কারণ অ্যাসপারাগাস একটি দ্বৈত উদ্ভিদ, অর্থাৎ এতে পুরুষ এবং মহিলা উভয় উদ্ভিদ রয়েছে। উপায় দ্বারা, পুরুষ গাছপালা আরো সুস্বাদু এবং শক্তিশালী অঙ্কুর দেয়। অতএব, তারা আগামী বছরের বসন্তে বহুবর্ষজীবী রোপণ করার জন্য ব্যবহৃত হয়। রোপণের স্থানটি শরত্কালে মাটি গভীরভাবে খনন করে এবং হিউমাস বা কম্পোস্ট দিয়ে সমৃদ্ধ করে তৈরি করা হয়, অতিরিক্তভাবে এটি খনিজ সারের দ্রবণ দিয়ে আর্দ্র করা হয়।

অ্যাসপারাগাস ডালপালা ছোট পাতা দিয়ে সজ্জিত, লার্চ সুই এবং ছোট উজ্জ্বল লাল বেরি। মহিলা গাছপালা লাল বেরি দিয়ে নিজেদের শোভিত করে। মহিলা গাছপালা আলংকারিক উদ্দেশ্যে এবং গ্রিনহাউসে অঙ্কুর জোর করার জন্য ব্যবহৃত হয়। ডালপালা মার্জিত চেহারা একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য স্থায়ী হয়, এবং সেইজন্য তারা শরতের bouquets সঙ্গে সজ্জিত করা হয়।

অ্যাসপারাগাস রোপণ

বহুবর্ষজীবী রোপণের জন্য নির্বাচিত পুরুষ গাছপালা বসন্তে শরতে প্রস্তুত স্থানে রোপণ করা হয়। এটি করার জন্য, 30 সেন্টিমিটার প্রশস্ত এবং গভীর অবতরণ গর্ত তৈরি করুন, গর্তগুলির মধ্যে 50 সেন্টিমিটার রেখে। হিউমাস বা কম্পোস্ট থেকে, গর্তের নীচে oundsিবি তৈরি করা হয়, যার উপর চারা রোপণ করা হয়, টিলার উপর শিকড় সমানভাবে বিতরণ করে। শিকড়গুলি 6 সেন্টিমিটার পর্যন্ত স্তর সহ কম্পোস্ট দিয়ে আচ্ছাদিত। তাজাভাবে রোপণ করা অ্যাসপারাগাস একটি জলের ক্যান থেকে আলতো করে জল দেওয়া হয়।

উদ্ভিদ যত্ন

প্রথম বছর আপনাকে অ্যাসপারাগাসের যত্ন নিতে হবে। তিনি ভাল জল দেওয়া, নাইট্রোজেন নিষেক পছন্দ করেন, আগাছা সহ আশেপাশে সহ্য করেন না, এবং তাই বিশেষ যত্ন সহ গাছের চারপাশের মাটি আলগা করা প্রয়োজন।

শরত্কালে, দুর্বল এবং রোগাক্রান্ত গাছগুলি অপসারণের জন্য চারাগুলি সাবধানে পরীক্ষা করা হয়। তারপর হিউমাস বা কম্পোস্টের একটি স্তর আরো আট সেন্টিমিটার েলে দেওয়া হয়।

পরের বছর, তারা গর্তে হিউমাস বা কম্পোস্ট যোগ করতে থাকে, মৃত অংশগুলি সরানোর পরে শরত্কালে মাটির পৃষ্ঠের স্তরে এর স্তর নিয়ে আসে। যাতে বসন্তে আপনাকে দীর্ঘ অনুসন্ধান করতে না হয়, খাঁজ দিয়ে ছিদ্রগুলি চিহ্নিত করা ভাল।

তৃতীয় বছর ফসলের বছর। প্রথমে, বসন্তে, গর্তগুলি oundsিবিতে পরিণত হয়, 25 সেন্টিমিটার উচ্চতায় কম্পোস্ট বা হিউমস যোগ করে। টিলাগুলো হালকা ট্যাম্প করা এবং সমতল করা হয়েছে।যখন টিলার পৃষ্ঠের মাটি ফাটল বা সামান্য বৃদ্ধি পেতে শুরু করে, এটি একটি চিহ্ন যে অ্যাসপারাগাস তার ফসল দিয়ে আপনাকে আনন্দিত করতে প্রস্তুত।

ফসল তোলা

ফসল কাটা সহজ কাজ নয়। সর্বোপরি, একেবারে গোড়ায় অঙ্কুরগুলি কেটে ফেলা প্রয়োজন, যখন যেগুলি এখনও পৃষ্ঠে উত্থিত হয়নি সেগুলি ক্ষতিগ্রস্ত করে না। এই পদ্ধতির জন্য বিশেষ ছুরি রয়েছে। কিছু চাষীরা সাবধানে তাদের হাত দিয়ে অঙ্কুরগুলি খুব বেস পর্যন্ত খনন করে।

সিলিং ল্যান্ডিং

ক্রমবর্ধমান অ্যাসপারাগাসের প্রথম দুই বছরে, সারির ব্যবধান একটি ছোট ক্রমবর্ধমান withতুতে শাকসবজিতে ভরা যেতে পারে। আপনি প্রাথমিক আলু, পালং শাক, লেটুস, মুলা, মটরশুটি চাষ করতে পারেন।