বাড়ছে সাদা বাঁধাকপি

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

সাদা বাঁধাকপি একটি অনন্য সবজি, এর রচনায় এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী পদার্থ রয়েছে। পশ্চিম ইউরোপ এবং উত্তর আফ্রিকার ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে বেড়ে ওঠা বন্য প্রজাতি থেকে সংস্কৃতির উৎপত্তি হয়েছে। বাঁধাকপির ইতিহাস শুরু হয়েছিল হাজার হাজার বছর আগে প্রাচীন ইবেরিয়ায়। পরে, তারা গ্রীস, রোম, মিশর, ট্রান্সককেশিয়া এবং বলকান অঞ্চলে এই উদ্ভিদ সম্পর্কে জানতে পারে। 1076 সালে সংকলিত প্রাচীনতম রেফারেন্স বইগুলির মধ্যে একটি বিশেষ বিভাগ ছিল যা এই সবজি ব্যবহার এবং এর সংরক্ষণের নিয়মগুলির জন্য নিবেদিত ছিল।

রাশিয়া সাদা বাঁধাকপির দ্বিতীয় জন্মভূমি, এবং আজ সংস্কৃতি দেশের কৃষিতে শেষ স্থান থেকে অনেক দূরে। এটি রাজ্যের পুরো অঞ্চল জুড়ে কার্যত জন্মে, তবে সবজিটি নন-ব্ল্যাক আর্থ জোন এবং সাইবেরিয়ায় সর্বাধিক বিস্তৃত। এটা কল্পনা করা কঠিন, কিন্তু এই অঞ্চলের সমগ্র কৃষি এলাকার 50% বিশেষ করে সাদা বাঁধাকপির জন্য বরাদ্দ করা হয়।

ক্রমবর্ধমান শর্ত

সাদা বাঁধাকপি একটি হালকা-প্রেমময় সংস্কৃতি, এটি ভাল-আলোকিত অঞ্চল পছন্দ করে। এমনকি সামান্য ছায়া এবং অত্যধিক রোপণ ঘনত্বের সাথে, গাছগুলি দৃ strongly়ভাবে প্রসারিত হয়, বিভিন্ন ভাইরাল এবং ছত্রাকজনিত রোগ এবং কীটপতঙ্গ দ্বারা প্রভাবিত হয়। ভবন, গাছ বা লম্বা ঝোপের ছায়ায় বাঁধাকপি লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না। একটি নির্দিষ্ট জাতের উদ্ভিদের মধ্যে সর্বোত্তম দূরত্ব পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন, অন্যথায়, ফসলটি তার মালিকদের বাঁধাকপির বড় এবং সুস্বাদু মাথা দিয়ে খুশি করবে না।

ক্রমবর্ধমান ফসলের জন্য সবচেয়ে উপযোগী হল দোআঁশ, আর্দ্রতা শোষণকারী মাটি, খনিজ পদার্থ সমৃদ্ধ, যার পিএইচ,, ২--7, ৫। উদ্ভিদের সেরা পূর্বসূরী হল টমেটো, আলু, পেঁয়াজ, শীতকালীন ফসল, বার্ষিক লেবু এবং কুমড়োর বীজ। আগাছা, বিশেষ করে লতাপাতা গম ঘাস এবং বপন-থিসলযুক্ত অঞ্চলে বাঁধাকপি চাষ করা ঠিক নয়। পূর্বে, এই ধরনের অঞ্চলগুলিকে তৃণনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, এবং দুই সপ্তাহ পরে, পতনের চাষ করা হয় (27-30 সেন্টিমিটার গভীরতায়)।

বেড়ে উঠছে বাঁধাকপির চারা

বৃহত্তর পরিমাণে, সাদা বাঁধাকপি চারাগুলির গুণমান রোপণ উপাদান, ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতি এবং যত্নের সময়সীমার উপর নির্ভর করে। বীজ বপনের আগে, বীজগুলি প্রথমে গরম জলে (40-45C) 15-20 মিনিটের জন্য চিকিত্সা করা হয়, তারপরে ঠান্ডা জলে-1-3 মিনিট। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা পরামর্শ দেন যে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বল দ্রবণে বীজ ড্রেসিং বা "ফিটোস্পোরিন-এম" প্রস্তুতি সম্পর্কে ভুলবেন না। উভয় প্রক্রিয়া পরবর্তীতে বিভিন্ন ছত্রাক এবং ভাইরাস দ্বারা চারা ক্ষতি এড়াতে অনুমতি দেবে।

বাঁধাকপি বপনের জন্য মাটির স্তরটি পিট (75%), সোড জমি (20%) এবং বালি (5%) এর ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। পিটের পরিবর্তে, আপনি ভালভাবে পাকা হিউমাস ব্যবহার করতে পারেন, এই ক্ষেত্রে, মাটির স্তরটি হিউমাস (45%), সোড ল্যান্ড (50%) এবং বালি (5%) দিয়ে তৈরি। তাজা সার এবং খনিজ সার বপনের জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়। চারা বাছাই করার সময় প্রথম খাওয়ানো হয়; এই উদ্দেশ্যে, ডাবল সুপারফসফেট এবং কাঠের ছাই নিখুঁত। প্রত্যাশিত বাছাইয়ের 2-3 সপ্তাহ আগে মাটির মিশ্রণ প্রস্তুত করা হয়।

আগাম বাঁধাকপি জাতের বীজ রোপণের জন্য 15-25 মার্চ, মধ্য-মৌসুমের জাত-10-20 এপ্রিল, দেরী জাত-20-25 এপ্রিল ফিল্মের অধীনে বা গ্রিনহাউসে বপন করা হয়।"আলিরিন-বি" বা "গামাইর" ওষুধের সমাধান দিয়ে চিকিত্সা করা মাটির স্তর দিয়ে ভরা কাঠের বা প্লাস্টিকের বাক্সে বপন করা হয়। মাটিতে, 1 সেন্টিমিটার গভীরতা দিয়ে খাঁজ তৈরি করা হয়, যেখানে বীজগুলি 1-1.5 সেন্টিমিটার বৃদ্ধিতে বপন করা হয়, তারপরে সেগুলি মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, সামান্য কম্প্যাক্ট করা হয়, একটি স্প্রে বোতলে পানি দেওয়া হয়, একটি ফিল্ম দিয়ে coveredেকে রাখা হয় অঙ্কুর প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত একটি উষ্ণ জায়গায়। বীজ বপনের পর সর্বোত্তম তাপমাত্রা 20-25 ডিগ্রি সেলসিয়াস, চারা বের হওয়ার পর তাপমাত্রা এক সপ্তাহের জন্য 10-12 ডিগ্রি সেলসিয়াস বজায় থাকে, তারপর 15-17 ডিগ্রি সেলসিয়াস।

বাঁধাকপি চারা বাছাই 14-15 দিন বয়সে বাহিত হয়। যতক্ষণ না চারা ঘরে শিকড় না ধরে, তাপমাত্রা 20-21C এ বজায় থাকে, তারপরে মোড সেট করা হয়: দিনের বেলা - 17C, রাতে - 9C। খোলা মাটিতে চারা রোপণের দুই সপ্তাহ আগে, এটি শক্ত হয়, ধীরে ধীরে এটি বাতাস এবং সূর্যের আলোতে অভ্যস্ত হয়। সাদা বাঁধাকপির প্রাথমিক জাতের চারা রোপণ করা হয় মে মাসের প্রথম দশকে, দেরী জাতের - মে মাসের দ্বিতীয় বা তৃতীয় দশকে।

মাটি তৈরি এবং মাটিতে চারা রোপণ

চারা রোপণের জন্য সাইটটি শরত্কালে প্রস্তুত করা হয়। একটি রেক দিয়ে আলগা না করে মাটি সাবধানে খনন করা হয়। একই সময়ে, জৈব সার প্রয়োগ করা হয়, এটি কম্পোস্ট বা সার হতে পারে। বসন্তে, মাটি আলগা হয়, খনিজ সার (সুপারফসফেট এবং পটাসিয়াম লবণ) খাওয়ানো হয় এবং ছিদ্রযুক্ত ছিদ্র তৈরি হয়।

মেঘলা দিনে চারা রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়, তাই এটি আরও ভালভাবে শিকড় ধরবে। একটি সারিতে গাছের মধ্যে দূরত্ব প্রায় 20-30 সেন্টিমিটার এবং সারিগুলির মধ্যে দূরত্ব 40-50 সেমি হওয়া উচিত। বাঁধাকপি প্রথম পাতায় গভীর হয়। রোপণের পর, রোদে পোড়া প্রতিরোধের জন্য গাছগুলিকে একটি পানির ক্যান থেকে প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয় এবং 2-3 দিনের জন্য ছায়া দেওয়া হয়। যাইহোক, বড় burdock পাতা বা কাটা প্লাস্টিকের বোতল এই উদ্দেশ্যে করবে।

যত্ন

সাদা বাঁধাকপি একটি উদ্ভিদ যা আর্দ্রতা প্রয়োজন এবং নিয়মিত জল প্রয়োজন। রোপণের পর প্রথম দুই সপ্তাহে, সংস্কৃতিটি প্রতি 2-3 দিনে উষ্ণ জলে জল দেওয়া হয়, এটি মূল ব্যবস্থার সর্বোত্তম বিকাশে অবদান রাখে, যা আরও বৃদ্ধির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। নতুন পাতা প্রদর্শিত হওয়ার সাথে সাথে বাঁধাকপির মাথা গঠনের সাথে সাথে আর্দ্রতার প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধি পায়। ফসল পাকার সময়, জল দেওয়া সীমিত হওয়া উচিত, যেহেতু বাঁধাকপির মাথা জলাবদ্ধতা থেকে ফেটে যেতে পারে।

জল দেওয়ার পাশাপাশি, তারা নিয়মিতভাবে মাটি আলগা করে, হিলিং এবং আগাছা আগাছা, যা বাঁধাকপি স্বাভাবিকভাবে বিকাশ করতে দেয় না। সংস্কৃতির শীর্ষ ড্রেসিং প্রতি মরসুমে 2-3 বার করা হয়। তরল গরুর ফোঁটা দিয়ে প্রথম খাওয়ানো হয় অবতরণের 2 সপ্তাহ পরে, দ্বিতীয় - 30 তারিখে, তৃতীয় - বাঁধাকপির মাথা গঠনের সময় ইউরিয়া এবং পটাসিয়াম নাইট্রেট দিয়ে।

রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে উদ্ভিদের প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা করাও প্রয়োজনীয়। যদি ক্রুসিফেরাস ফ্লাই বিটলস, এফিড, বাঁধাকপি সাদা বা স্কুপের শুঁয়োপোকা পাওয়া যায়, তাহলে বাঁধাকপি কীটনাশক (আক্তেলিক, ইন্তাবির, কারাতে, ভোলটন ইত্যাদি) দিয়ে স্প্রে করা হয়।