ক্রমবর্ধমান সুগন্ধযুক্ত ভ্যানিলা

2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36

আজ, খুব কম লোকই অভ্যন্তরীণ ফুলের চাষে একটি নিখুঁত এবং চাহিদাযুক্ত অর্কিডের পাত্র দেখে অবাক হয়েছেন। কিন্তু অর্কিড পরিবারের একজন প্রতিনিধি আছে, যা হোম ফসল উৎপাদনে এমনকি সবচেয়ে অত্যাধুনিক আগ্রহ দেখাতে সক্ষম। এটা ভ্যানিলা সম্পর্কে। এই সুগন্ধি "অভিজাত" বেকিং প্রেমীদের রান্নাঘরে একটি উপাদেয়, তবে এটি আপনার অভ্যন্তরের একটি দুর্দান্ত আলংকারিক উপাদানও হয়ে উঠতে পারে।

ভ্যানিলার বৈশিষ্ট্য

ভ্যানিলা অর্কিড পরিবারের সবচেয়ে আকর্ষণীয় সদস্য নয়। যাইহোক, এটি এই আশ্চর্যজনক উদ্ভিদের অনুগ্রহ এবং অভিজাততা আছে। তার প্রাকৃতিক আবাসস্থলে, ফুলটি একটি শক্তিশালী চড়ার কাণ্ড এবং বায়বীয় শিকড়ের সাহায্যে গাছের ডালপালা এবং শাখার উপরে উঠে যায়। ঠিক আছে, অভ্যন্তরীণ পরিস্থিতিতে, পোষা প্রাণীর মালিককে এই জাতীয় পোষা প্রাণীর সহায়তার যত্ন নিতে হবে। এই জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত উপাদান আলংকারিক ছাল বা শুকনো পুরু শাখা হবে। বৃদ্ধির প্রক্রিয়ায়, অঙ্কুরগুলি অবশ্যই সহায়তার দিকে পরিচালিত করতে হবে, অন্যথায় লতা ক্রল করতে পারে।

যত্ন এবং মনোযোগ লাভজনক, সুন্দর ডিম্বাকৃতি পাতার অক্ষগুলিতে সংগৃহীত অনেক বড় ফুল দিয়ে পুরস্কৃত হবে। হালকা সবুজ কুঁড়িগুলি তাদের হলুদ পাপড়িগুলি পর্যায়ক্রমে এবং মাত্র এক দিনের জন্য দ্রবীভূত করে। কিন্তু যেহেতু এক গুচ্ছের মধ্যে তাদের মধ্যে প্রায় দশটি রয়েছে, তাই ভ্যানিলার ফুলের সময় দীর্ঘ সময় ধরে প্রসারিত হয়।

এটা লক্ষনীয় যে অন্দর ফুল বিরল। তা সত্ত্বেও, এমনকি বিস্ময়কর কুঁড়ি ছাড়াও, উদ্ভিদ একটি খুব আলংকারিক চেহারা আছে। এবং বহুবর্ষজীবী পাতাগুলি বহু বছর ধরে কান্ডের উপর লেগে থাকে এবং বৃদ্ধি পায়।

ঘরের অবস্থায় ভ্যানিলার রক্ষণাবেক্ষণ ও যত্ন

ভ্যানিলা পাত্র গরম রাখুন। ঠান্ডা বাতাস ফুলের ক্ষতি করে। রুমে, তাকে জানালার পাশে একটি জায়গা দেওয়া হয়েছে, এটি সূর্যের আলোতে ভালভাবে জ্বালানো জানালায় রাখা যেতে পারে। তবে আপনার উদ্ভিদটিকে খসড়া থেকে রক্ষা করা উচিত।

গ্রীষ্মে, ভ্যানিলা প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া উচিত। জল দিয়ে উদ্ভিদ স্প্রে করারও সুপারিশ করা হয়। উপরন্তু, গ্রীষ্মে, শীর্ষ ড্রেসিং প্রতি দশ দিন বাহিত করা উচিত। এর জন্য, একটি মুলিনের একটি দুর্বল জলীয় দ্রবণ উপযুক্ত - 1:15 অনুপাতে। শীতের মাসে, মাটির মিশ্রণ মাঝারিভাবে আর্দ্র করা উচিত।

বাড়িতে ভ্যানিলা প্রজনন

ক্রমবর্ধমান ভ্যানিলা জন্য একটি পুষ্টিকর স্তর নিম্নলিখিত উপাদান থেকে প্রস্তুত করা হয়:

• পিট - 1 অংশ;

• পাতার জমি - 1 ঘন্টা;

F কাটা ফার্ন রাইজোম - 1 চা চামচ;

আপনি বীজ থেকে ভ্যানিলা জন্মাতে পারেন। এছাড়াও, উদ্ভিদ একটি উদ্ভিদ পদ্ধতিতে প্রচারিত হয়। বহুবর্ষজীবী কাটিং রুট করার জন্য, আপনার ভেজা বালি সহ একটি পাত্রে প্রয়োজন হবে।

মশলা সংগ্রহ করা এবং মশলা তৈরি করা

ভ্যানিলা 3 বছর বয়সে ফল দেওয়া শুরু করে। কিন্তু প্রাকৃতিক ভ্যানিলা ফল পেতে, ফুল কৃত্রিমভাবে পরাগায়ন করা আবশ্যক। এই প্রক্রিয়াটি কেবল বাড়িতেই নয়, শিল্প পরিস্থিতিতেও করা হয়, যেহেতু প্রাকৃতিক উদ্ভিদ পরাগরেণকদের খুব সংকীর্ণ আবাসস্থল রয়েছে। কিন্তু এমনকি এটি নিশ্চিত করবে না যে সমস্ত ডিম্বাশয় ফল বহন করে। এছাড়াও, ডিম্বাশয় থেকে ভ্রূণের বিকাশ প্রায় 9 মাস স্থায়ী হয়। অতএব, এই উদ্ভিদের শুঁটি অত্যন্ত মূল্যবান। এবং প্রাচীনকালে এগুলি অর্থ হিসাবেও ব্যবহৃত হত।

ফসল পরিপক্ক হওয়ার আগেই ফসল কাটা হয় এবং শুঁটি এখনো খোলা হয়নি। গড়, বিকাশের এই পর্যায়ে, শুঁটিগুলি প্রায় 20-25 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছে যায়। এটি করার জন্য, প্রথমত, কাঁচামাল ফুটন্ত জল দিয়ে ডুবানো হয়।এটি একটি দীর্ঘ শুকনো এবং শুকানোর প্রক্রিয়া দ্বারা অনুসরণ করা হয়। কিন্তু সেগুলো ক্রাঞ্চ না হওয়া পর্যন্ত শুকানোর দরকার নেই। মানের ভ্যানিলা লাঠি নরম। তাদের সুগন্ধ হারাতে বাধা দেওয়ার জন্য, তাদের একটি শক্তভাবে বন্ধ প্যাকেজে রাখা হয়। এবং যদি আপনি এর মধ্যে একটিকে চিনির পাত্রে ডুবিয়ে রাখেন তবে খুব দ্রুত চিনি এই জাদুকরী গন্ধ শুষে নেবে এবং ভ্যানিলা হয়ে যাবে।