2024 লেখক: Gavin MacAdam | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 13:36
Tsabr (lat। Opuntia ficus-indica) - ক্যাকটাস পরিবারের অন্তর্গত ভোজ্য ফলের জন্য চাষ করা একটি উদ্ভিদ। বিজ্ঞানে, এই সংস্কৃতিকে ইন্ডিয়ান ওপুন্টিয়া বলা হয়, এবং লোকেরা এটিকে স্যাব্রোম, ভারতীয় ডুমুর বা ডুমুর, পাশাপাশি কাঁটাওয়ালা নাশপাতি বলে।
বর্ণনা
Tsabr রসালো চ্যাপ্টা ডালপালা দ্বারা সমৃদ্ধ, ঘনভাবে কাঁটা দিয়ে আবৃত এবং একটি ডিম্বাকৃতি আকৃতি দ্বারা আলাদা। শাখা -প্রশাখা ডালপালা উদ্ভট ঝোপের মধ্যে ভাঁজ করে, যার উচ্চতা প্রায়ই দুই থেকে চার মিটারে পৌঁছায়। এবং Tsabr এর পাতা সাধারণত অনুপস্থিত। যেহেতু এই উদ্ভিদ একটি রসালো, এটি সহজেই এমনকি সবচেয়ে শুষ্ক অবস্থার সহ্য করতে পারে। সত্য, গাম্বারদের একটি ভাল ফসল শুধুমাত্র মাঝারি জল দেওয়ার পরিস্থিতিতেই দেবে।
জিঞ্জারব্রেডের হলুদ তুলতুলে ফুলের গঠন ডালপালার উপরের অংশে একচেটিয়াভাবে ঘটে। এর ফলের জন্য, তারা নাশপাতির আকৃতির এবং লাল এবং হলুদ বা সবুজ টোন উভয় রঙিন হতে পারে। প্রতিটি ফল প্রচুর পরিমাণে কাঁটাযুক্ত এবং তার দৈর্ঘ্য পাঁচ থেকে সাড়ে সাত সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। এবং তাদের ভিতরে একটি মিষ্টি স্বচ্ছ সজ্জা রয়েছে, যেখানে আপনি বেশ বড় বীজ পেতে পারেন।
যেখানে বেড়ে ওঠে
Tsabra এর জন্মভূমি মেক্সিকো। এবং এখন এই ফসল মাদাগাস্কার, ইরিত্রিয়া, ইথিওপিয়া, মিশর, ভারত, চিলি, ইসরাইল, ব্রাজিল এবং ভূমধ্যসাগরের কয়েকটি দেশেও চাষ করা হয়। যাইহোক, ক্রিমিয়ার দক্ষিণ উপকূলে বন্য ক্যাবরাও পাওয়া যায়।
আবেদন
কাঁটা থেকে খোসা ছাড়ানো সাব্রার ফল খাওয়া হয় - এগুলি তাজা এবং প্রক্রিয়াজাত উভয়ই সমানভাবে ভাল। উপায় দ্বারা, একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু জ্যাম tsabr থেকে প্রাপ্ত করা হয়। এবং মেক্সিকোতে, পাকা ফল সমান সাফল্যের সাথে ব্যবহার করা হয় (প্রায়শই সেগুলি শুকানো হয়), এবং অপরিপক্ক ফল - এই জাতীয় ফল হয় শুকনো বা সিদ্ধ করা হয়। শুকনো অপরিপক্ক ফলগুলি মেক্সিকানরা মাংসের জন্য একটি চমৎকার মশলা হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করে। এবং মেক্সিকোতে, তারা জিঞ্জারব্রেডের মাংসল ডালপালা খায়, যাইহোক, তারা আর ফল হিসাবে ব্যবহার করা হয় না, কিন্তু একটি সবজি হিসাবে। তরুণ ডালপালাগুলির প্লেটগুলি উত্তর আফ্রিকায়ও খাওয়া হয় - সেগুলি সেদ্ধ বা বেক করা হয়। উপরন্তু, এই সংস্কৃতির ডালপালা সক্রিয়ভাবে পশুদের খাওয়ানো হয়।
Tsabr একটি কম ক্যালোরি পণ্য। এই বৈশিষ্ট্যটি আপনাকে খাদ্যতালিকাগত পুষ্টিতে সক্রিয়ভাবে এটি ব্যবহার করতে দেয়।
ক্যালসিয়াম, যা সাব্রার অংশ, হাড়, নখ এবং চুলের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। ফসফরাস পেশী এবং হাড়ের টিস্যু গঠনের জন্য অপরিহার্য, এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড শরীরের প্রতিরক্ষা বাড়ায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। আপনি যদি নিয়মিত এই ফলটি খান, আপনি কিডনি এবং লিভারের কার্যকলাপকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারেন।
Tsabr ব্যাপকভাবে লোক medicineষধ ব্যবহার করা হয়। এই ক্ষেত্রে, শুধুমাত্র ফল ব্যবহার করা হয় না, কিন্তু গাছপালা অন্যান্য কিছু অংশ। উদাহরণস্বরূপ, গুঁড়ো শুকনো ফুল সক্রিয়ভাবে হামের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।
এটি সাসব্রার প্রয়োগের ক্ষেত্রের শেষ নয় - এটি থেকে বিলাসবহুল হেজগুলিও পাওয়া যায়। এবং এর কান্ডের নির্যাস একটি লাইপোলাইটিক আকারে ব্যবহৃত হয়।
কিভাবে একটি tsabr পরিষ্কার?
এই উদ্ভট ফল খোসা ছাড়ানোর জন্য, আপনাকে গ্লাভস পরতে হবে এবং কাঁটাচামচ এবং ছুরি দিয়ে নিজেকে সজ্জিত করতে হবে। প্রথমে, ক্যাপগুলি স্যাব্র থেকে কেটে ফেলা হয় এবং তারপরে ছুরির সাহায্যে কেন্দ্রে একটি ছিদ্র তৈরি করা হয়, তার পরে কাঁটা দিয়ে খোসাগুলি উন্মোচিত হয়। এই কৌশলটি আপনাকে সহজেই সরস সজ্জা আলাদা করতে দেয়।
এবং যদি সাব্রা কাঁটা চামড়ায় আটকে থাকে তবে আপনি একটি আঠালো প্লাস্টার বা স্কচ টেপ দিয়ে সেগুলি সরানোর চেষ্টা করতে পারেন। সত্য, তাদের মধ্যে কিছু এখনও ত্বকে থাকতে পারে।
Contraindications এবং ক্ষতি
Tsabr শুধুমাত্র ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতার ক্ষেত্রে ক্ষতি করতে সক্ষম। এছাড়াও, আপনার এই ফলটি ক্রমাগত অপব্যবহার করা উচিত নয় - এটি হজম অঙ্গগুলির কাজে বিভিন্ন ধরণের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
